黄油butter 是直接从动物奶里提炼加工出来的，含有膳食胆固醇和饱和脂肪，不利于心血管疾病的人吃。
人造黄油和黄油，一个是植物油，一个是动物油，没有哪个好与不好的区别，看个人喜好了，喜欢奶香味重的就买黄油，比如烘焙一般都会用黄油；喜欢植物油的，就买人造黄油，英国人涂抹面包一般会用人造黄油。我觉得这个区别就像国内人讨论的吃植物油好还是吃猪油好。
如何区别人造黄油和黄油呢？就看它的成分，如果是奶制品做成的，那就是黄油，如果是植物油成分占比大的，那就是人造黄油。
比如上图这两个产品，看ingredient，上面一个是植物油做的，就是人造黄油；下面一个是milk提取的，就是黄油。
微信扫描关注英国邦利
最新评论
黄油butter 是直接从动物奶里提炼加工出来的，含有膳食胆固醇和饱和脂肪，不利于心血管疾病的人吃。
人造黄油和黄油，一个是植物油，一个是动物油，没有哪个好与不好的区别，看个人喜好了，喜欢奶香味重的就买黄油，比如烘焙一般都会用黄油；喜欢植物油的，就买人造黄油，英国人涂抹面包一般会用人造黄油。我觉得这个区别就像国内人讨论的吃植物油好还是吃猪油好。
如何区别人造黄油和黄油呢？就看它的成分，如果是奶制品做成的，那就是黄油，如果是植物油成分占比大的，那就是人造黄油。
比如上图这两个产品，看ingredient，上面一个是植物油做的，就是人造黄油；下面一个是milk提取的，就是黄油。
给你推荐一款我买过的最好吃的传统工艺手工制作黄油，British Hand-made Butter ，味道超级香，做烘焙或者做意面都很好吃，价格有点小贵，法国供高档餐厅用的，品质很好。