黃油butter 是直接從動物奶里提煉加工出來的，含有膳食膽固醇和飽和脂肪，不利於心血管疾病的人吃。
人造黃油和黃油，一個是植物油，一個是動物油，沒有哪個好與不好的區別，看個人喜好了，喜歡奶香味重的就買黃油，比如烘焙一般都會用黃油；喜歡植物油的，就買人造黃油，英國人塗抹麵包一般會用人造黃油。我覺得這個區別就像國內人討論的吃植物油好還是吃豬油好。
如何區別人造黃油和黃油呢？就看它的成分，如果是奶製品做成的，那就是黃油，如果是植物油成分占比大的，那就是人造黃油。
比如上圖這兩個產品，看ingredient，上面一個是植物油做的，就是人造黃油；下面一個是milk提取的，就是黃油。
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黃油butter 是直接從動物奶里提煉加工出來的，含有膳食膽固醇和飽和脂肪，不利於心血管疾病的人吃。
人造黃油和黃油，一個是植物油，一個是動物油，沒有哪個好與不好的區別，看個人喜好了，喜歡奶香味重的就買黃油，比如烘焙一般都會用黃油；喜歡植物油的，就買人造黃油，英國人塗抹麵包一般會用人造黃油。我覺得這個區別就像國內人討論的吃植物油好還是吃豬油好。
如何區別人造黃油和黃油呢？就看它的成分，如果是奶製品做成的，那就是黃油，如果是植物油成分占比大的，那就是人造黃油。
比如上圖這兩個產品，看ingredient，上面一個是植物油做的，就是人造黃油；下面一個是milk提取的，就是黃油。
給你推薦一款我買過的最好吃的傳統工藝手工製作黃油，British Hand-made Butter ，味道超級香，做烘焙或者做意面都很好吃，價格有點小貴，法國供高檔餐廳用的，品質很好。