盤點唐頓莊園中那些英式貴族禮儀

暑假閒着又把《唐頓莊園》（Downton Abbey）重新刷了一遍，每看一次都會發現新的亮點。這是一部觀賞性極佳的電視劇，一共六季，好評如潮。該劇的背景設定在1910年代英王喬治五世在位時約克郡一個虛構的莊園——唐頓莊園。故事開始于格蘭瑟姆伯爵一家由家產繼承問題而引發的種種糾葛，呈現了英國上層貴族與其僕人們在森嚴的等級制度下的人間百態。

它基本上再現了愛德華七世時期英國貴族的生活。唐頓莊園裡的生活充分體現了貴族的繁文禮節和顯赫氣度。就如同一場驚心編排的芭蕾，舉手投足間都暗藏着奇怪又嚴苛的英國傳統禮儀。他們的舉止和今天大不相同，但對他們來說，這些禮儀就是他們的生活方式，那該是怎樣的生活？

這些禮儀涉及到方方面面，如何穿衣，如何用膳，如何站立，如何談吐，不放過每個細節，因為它表明了每個人的身份和所屬的階級，是樓上的貴族主人，還是樓下的管家、僕從。這些都是唐頓莊園時代的生活準則。它們就如同一串密碼，涵蓋了愛德華時代的英國生活的方方面面。

餐桌禮儀

要了解愛德華時代的禮儀，就要從餐桌開始。愛德華時代的貴族用餐極盡華美，炫耀財富是一方面，單端上來的珍饈美味不是最重要的，餐桌里的禮儀才是重點。

1. 認識餐具

熟知餐具是至關重要，如果分辨不清刀具，很可能導致尷尬的局面。記得裡面有一集講到管家卡森教新來的男僕認識餐具。

2. 如何擺放

講到餐廳，肯定要先說餐具的擺放，愛德華時代的貴族崇尚繁複。在布置餐桌的時候，所有東西都得經過測量。每兩個東西之間的距離都要測量，椅子和盤子之間，盤子和被子之間，一切都測量得精確，所以量尺是管家必備之物。

3. 如何用餐

講到用餐，首先要先有坐姿，所謂「站有站相，坐有坐姿」。那麼最近流行的「葛優癱」絕對是典型的錯誤示範。

坐姿要絕對端正筆直，椅背是絕對不能靠的，貴族們熟知這一點。椅背完全只是裝飾作用，同時也是為了方便男僕拉椅。據說以前貴族家裡的奶媽會把刀子安在椅背逼孩子們學會坐直。在餐廳用餐時，貴族們的手是絕對不能放在桌上的。並且貴族們還得記得現在上的是哪道菜，然後選對應的酒。所謂「白肉配白酒，紅肉陪紅酒」。

4. 如何交談

掌握餐廳主動權的是女主人科拉，在女主人科拉動刀叉之前，沒人敢動刀叉，她的動作決定在座的各位與哪一邊的鄰座交談。在餐桌上的轉身一位着要開始與坐在另一邊的人交談，這一切都是有女主人科拉主導的。這就死所謂的「輪換原則」。

這些看似不着痕跡的餐桌禮儀，卻掩蓋它真實的目的，餐廳是一個顯示聲望，展示權力之地，也是找到如意郎君的地方。在《英國人的基本餐桌禮儀》一文中為大家介紹了更多的英國餐桌禮儀，欲成為英式紳士、淑女的小夥伴趕緊戳開看看吧。

服飾的禮儀

1.手套

手套的規矩可不能少，什麼時候戴手套，什麼時候不能戴，都是有規矩的，甚至在客廳都要戴手套。晚餐前後要戴手套，幾乎整天手套不離身，出行、晚宴、騎馬都配有特定的手套。相必很多人一定被唐頓莊園中的花式手套迷暈了眼，是不是很想知道劇中的手套來自什麼品牌呢？其實劇中大部分手套都來自一個極具英國貴族氣質的手套品牌Dents。

2. 束胸衣

幾個世紀前的節約法令規定了一些着裝要求，最開始的時候除了貴族，其他人不准穿毛皮和絲綢，平常的時候，她們早餐前要更衣，之後如果要出去或是騎馬，就還要再換衣服，午餐前還要換一次。下午如果要坐下來讀書或是拜訪友人，就要換一身衣服。最後晚餐前還要再換一次。

這些夫人小姐們基本上一整天都花在換衣服上了。小姐們更要換得勤，是一個人無法完成的任務，需要有人協助，所以貼身女僕是非常有必要的。就說那個時代的束胸衣吧，束胸衣是那個時候貴族女性不可缺少的東西。一直記得《亂世佳人》裡面的黑人奶媽幫斯嘉麗穿束胸衣那一幕。

貴族小姐們穿的衣服是必須配束胸衣的，穿上束胸衣肋骨都被勒在一起，這樣一來輸送到大腦的氧氣就比平常少了，也使女人變得逆來順受。

3.男士的晚禮服

紳士文化作為英國的象徵符號之一，英國紳士的形象更是深入人心，但想成為真正紳士必定要承受更多條條框框的束縛。就拿簡單的衣着來說：紳士穿的衣服必須筆挺，表示在這個瞬息萬變的世界裡保持巋然不動的控制力。據說他們穿的襯衫漿熨得跟紙板似的，穿上它那就意味着根本無法彎腰或是做其他動作。唯一能做的就是站在那裡，雙手垂在兩側，好像是只大企鵝。穿的衣服改變了人的行為舉止和思考方式，貝茨的扮演者說到即使是在拍戲休息時，也沒有垮着肩。所以可別天真的以為西裝很好穿。相關閱讀：英國紳士教你如何穿西裝

4. 帽子

英國的帽子文化可謂是源遠流長，不同場合要戴不同帽子，帽子是非常重要的物件。

如果來自上流社會，是擁有豪宅的貴族，出席正式場合可以戴大禮帽。其他時候怎麼舒服怎麼戴，因為貴族有錢，所以也被允許，戴各種各樣的流行款式，甚至戴布帽都行。布帽是工人階級的常見裝束，他們也戴不起圓頂禮帽，太貴。在那個時代，戴帽是日常出行的一部分，也是出門禮節的一部分。通常情況下，對他人致意時只需用手碰一下帽檐，但是如果，和貴族對話的人，身份都差不多，貴族需要脫下帽子和他交談。這樣會顯得非常平易近人，握手禮在唐頓中絕對不會出現，因為那時候的人們根本不會握手，因為他們擔心會傳染病菌。

唐頓莊園幾乎完美的還原了愛德華時期英國貴族的生活風貌。所有這些繁瑣的禮節奢華的炫耀，都反映了他們是如何想干設法，來實現一種近乎完美的，合乎道德的生活方式。這種無可挑剔的禮儀是在展示道德的正確。

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