伦敦“高空”酒吧推荐

随着“碎片大厦”（The Shard）的建成，坐落在31层的Aqua Shard因其360度无死角俯瞰伦敦塔桥和滑铁卢车站（Waterloo Station）的完美景致，成为伦敦白领一族下班后喝一杯的新去处。除了备受瞩目的Aqua Shard，伦敦其他几个著名的高空“酒吧”也值得推荐，下面就由小编带你领略一下登高望远，品酒言欢的乐趣。

伦敦著名的高空“酒吧”推荐

1. Searcys The Gherkin

金融城的一栋41层摩天大楼，有180米高，它由建筑大师Norman Foster（诺曼·福斯特）设计，ARUP工程公司用了两年的时间修建，于2004年4月建成使用。说起它的本名“The Gherkin”，可能没有人知道，但是一说到它的外形，几乎所有人都知道。而中国人，更是因为它独特的外形，亲切地称之为“小黄瓜”。

“小黄瓜”是一座办公楼，39、40和顶层被餐饮公司Searcys改成有着绝佳风景的餐厅和香槟吧。酒吧不对公众开放，只有一些俱乐部的会员才可以进入。很巧，最近看到一个社交俱乐部在吸收新会员，其中一个福利是只需要15镑就可以去“小黄瓜”顶楼的香槟吧饮酒赏景，于是，小编毅然决然的加入了俱乐部。

去的时候订的是晚上六点半的座位，在走进大楼前就有服务生来确认预定和身份。进入大楼后又是一轮确认订单，最后经过机场安检一样的检查后才可以进入大楼。入口处有六部电梯可以直达顶楼，方便又可以减少人潮拥堵。

一进到香槟吧，眼前便豁然开朗，每个人都发自内心的赞叹。风景美得难以用言语形容。尤其是在夏末的傍晚，夕阳西下，天空呈现出美好的蓝粉色，温暖而优雅，不远处的泰晤士河和碎片大厦靓丽耀眼。

美景和美酒永远都是最佳组合，酒吧走的是高端大气路线，所以酒水并不便宜，这里的香槟大概是15镑左右一杯，值得慢慢品味。这里的酒水主要以香槟为主，还有一些基本款的鸡尾酒，比如Mojito、Martini等等，酒单的选择不多。酒吧不提供正餐，有一些小食可以单点，餐厅在40层需要提前订位。

酒吧大概七点半左右就客满了，这里的顾客基本上都是在金融城附近工作的Banker们（银行家），酒吧的着装要求是Smart Casual（商务休闲装），如果想来参观的朋友不要穿得太休闲。最好在晚上六点半之前订位，这样就可以坐到靠窗的座位欣赏伦敦繁华的夜景。

美好的时光总是过得特别快，转眼间天就黑了。我们也结束了愉快的一天。在“小黄瓜”香槟吧的体验绝对让人永生难忘、回味无穷。能在伦敦的地标之一的小黄瓜品酒赏景对一个吃货而言绝对是Dream come true（美梦成真）的瞬间。

酒吧地址：Level 38-39, Heron Tower, 110 Bishopgate,London EC2N 4AY

2. Sushisamba

相比Searcys The Gherkin的“戒备森严”和高高在上地拒人于千里之外，Heron Tower里的酒吧和餐厅更加亲民和独具特色，它不仅是伦敦美酒爱好者必去的地方，也是伦敦适合约会的浪漫餐厅之一。

Heron Tower于2011年建成的，高230米，有44层，是全英第三高楼。Sushisamba餐厅和酒吧在Heron Tower的38和39层，你在品酒时，便可将伦敦地标建筑——伦敦塔桥、泰晤士河和“小黄瓜”的美景尽收眼底。餐厅主营结合巴西、智利和日本风味的创新菜。

餐厅和酒吧需要提前两周订位，或者在楼下等位，如果懒得订位又碰巧在楼上的Duck &Waffle用餐，那就沿着漂亮的楼梯走下来好了，顺便美美的拍个照。小编每次到Sushisamba都逢酒足饭饱后，所以没有在餐厅用过餐，只是在吧台喝酒吃个小食，看看身边精心打扮的城中饮食男女们。

Sushisamba的酒吧分成两个室外区域，有阳台区和独树区，酒吧的繁华之中一点绿实在讨人喜欢。小编认为最值得Sushisamba推荐的鸡尾酒就是Shiso Fine，它把俄罗斯的Vodka、日本的紫苏叶、泰国的红色香叶汁混合苹果汁和柠檬汁在一个大大的杯子里，各国风味相融合才11镑，芳香清爽，足足可以喝半个小时。

Sushisamba首推的小食就是Ishi Yaki（怀石和牛），选材是9级的和牛肉（最高级为12），烤完后布满美好油花的和牛肉配着酱汁，入口即化，口齿留香。试问还有哪个伦敦酒吧有这么美味的和怀石牛肉！虽然这道菜有些贵，要49镑，但绝对值这个钱。

酒吧地址：Level 38-39, Heron Tower, 110 Bishopgate,London EC2N 4AY

3. Duck & Waffle

Duck&Waffle餐厅在Heron Tower的40层，自称“伦敦目前最高餐厅”，主营创新英国料理，餐厅的酒品也十分出众。需要提前3周订到靠窗的座位。餐厅设计风格简单大气，大落地窗让食客们不论坐在何处都可以欣赏到窗外的美景。

Duck&Waffle的餐单提供一些很特别的菜肴，例如BBQ-spiced crispy pig ears（烧烤脆猪耳朵，味道香脆而油腻）、Bacon wrapped dates（培根包红枣，红枣的绵甜正好抵去培根厚重的口感）、Scallops-apple/ black truffle/lime（青柠和黑松露，这道菜口感清爽，菜量很小，最可爱的就是这道菜没有摆在盘子上，而是放在一块天然盐晶上被侍者呈现在面前，厨师的小巧思让人惊喜）。

既然说了为大家介绍高空酒吧，当然要说说Duck&Waffle的饮品啦，它家最出名的莫过于Roasted Cosmopolitan，小编第一次看到鸡尾酒搭配烤肉常用到的迷迭香，迭香的香气配上Cosmopolitan的酒香让人体会到了调酒师的智慧。

还有一道饮品是Belo Martinez，这道鸡尾酒的特色就是Help yourself（自助），调好的鸡尾酒静静的躺在调酒杯里，根据客人的喜好自行取用。007特工James Bond最爱的马天尼酒口感烈，微苦，黑巧克力的微甜配上刚好。

因为时间的关系没能品尝到Duck&Waffle的甜品，甜品单上Poached peaches（水煮桃子）和Vanilla baked Alaska（香草烤阿拉斯加）看上去都是很不错的选择，留一点小小的遗憾，给自己下次来品尝留一个念想。

总体来说，Duck& Waffle是一家不错的餐厅，风景好服务好，价格中等，有一些很有趣的菜肴和饮品。在享受美食同时还能感受到酒精带来的刺激和欢愉，因此它也成为伦敦白领人士下班后小酌的去处之一。

餐厅地址：Level 40, Heron Tower, 110 Bishopgate, London EC2N 4AY

小编偏爱Sushisamba多过Duck& Waffle，也许是因为亚洲风味更适合自己的口味，或者是因为酒吧的轻松气氛好过餐桌前的正襟端坐，又或者是因为Sushisamba更加优美的室外风景和它全伦敦风景最好的洗手间。不知道大家更偏好哪一家呢？