倫敦「高空」酒吧推薦

隨着「碎片大廈」（The Shard）的建成，坐落在31層的Aqua Shard因其360度無死角俯瞰倫敦塔橋和滑鐵盧車站（Waterloo Station）的完美景致，成為倫敦白領一族下班後喝一杯的新去處。除了備受矚目的Aqua Shard，倫敦其他幾個著名的高空「酒吧」也值得推薦，下面就由小編帶你領略一下登高望遠，品酒言歡的樂趣。

倫敦著名的高空「酒吧」推薦

1. Searcys The Gherkin

金融城的一棟41層摩天大樓，有180米高，它由建築大師Norman Foster（諾曼·福斯特）設計，ARUP工程公司用了兩年的時間修建，於2004年4月建成使用。說起它的本名「The Gherkin」，可能沒有人知道，但是一說到它的外形，幾乎所有人都知道。而中國人，更是因為它獨特的外形，親切地稱之為「小黃瓜」。

「小黃瓜」是一座辦公樓，39、40和頂層被餐飲公司Searcys改成有着絕佳風景的餐廳和香檳吧。酒吧不對公眾開放，只有一些俱樂部的會員才可以進入。很巧，最近看到一個社交俱樂部在吸收新會員，其中一個福利是只需要15鎊就可以去「小黃瓜」頂樓的香檳吧飲酒賞景，於是，小編毅然決然的加入了俱樂部。

去的時候訂的是晚上六點半的座位，在走進大樓前就有服務生來確認預定和身份。進入大樓後又是一輪確認訂單，最後經過機場安檢一樣的檢查後才可以進入大樓。入口處有六部電梯可以直達頂樓，方便又可以減少人潮擁堵。

一進到香檳吧，眼前便豁然開朗，每個人都發自內心的讚嘆。風景美得難以用言語形容。尤其是在夏末的傍晚，夕陽西下，天空呈現出美好的藍粉色，溫暖而優雅，不遠處的泰晤士河和碎片大廈靚麗耀眼。

美景和美酒永遠都是最佳組合，酒吧走的是高端大氣路線，所以酒水並不便宜，這裡的香檳大概是15鎊左右一杯，值得慢慢品味。這裡的酒水主要以香檳為主，還有一些基本款的雞尾酒，比如Mojito、Martini等等，酒單的選擇不多。酒吧不提供正餐，有一些小食可以單點，餐廳在40層需要提前訂位。

酒吧大概七點半左右就客滿了，這裡的顧客基本上都是在金融城附近工作的Banker們（銀行家），酒吧的着裝要求是Smart Casual（商務休閒裝），如果想來參觀的朋友不要穿得太休閒。最好在晚上六點半之前訂位，這樣就可以坐到靠窗的座位欣賞倫敦繁華的夜景。

美好的時光總是過得特別快，轉眼間天就黑了。我們也結束了愉快的一天。在「小黃瓜」香檳吧的體驗絕對讓人永生難忘、回味無窮。能在倫敦的地標之一的小黃瓜品酒賞景對一個吃貨而言絕對是Dream come true（美夢成真）的瞬間。

酒吧地址：Level 38-39, Heron Tower, 110 Bishopgate,London EC2N 4AY

2. Sushisamba

相比Searcys The Gherkin的「戒備森嚴」和高高在上地拒人於千里之外，Heron Tower里的酒吧和餐廳更加親民和獨具特色，它不僅是倫敦美酒愛好者必去的地方，也是倫敦適合約會的浪漫餐廳之一。

Heron Tower於2011年建成的，高230米，有44層，是全英第三高樓。Sushisamba餐廳和酒吧在Heron Tower的38和39層，你在品酒時，便可將倫敦地標建築——倫敦塔橋、泰晤士河和「小黃瓜」的美景盡收眼底。餐廳主營結合巴西、智利和日本風味的創新菜。

餐廳和酒吧需要提前兩周訂位，或者在樓下等位，如果懶得訂位又碰巧在樓上的Duck &Waffle用餐，那就沿着漂亮的樓梯走下來好了，順便美美的拍個照。小編每次到Sushisamba都逢酒足飯飽後，所以沒有在餐廳用過餐，只是在吧檯喝酒吃個小食，看看身邊精心打扮的城中飲食男女們。

Sushisamba的酒吧分成兩個室外區域，有陽台區和獨樹區，酒吧的繁華之中一點綠實在討人喜歡。小編認為最值得Sushisamba推薦的雞尾酒就是Shiso Fine，它把俄羅斯的Vodka、日本的紫蘇葉、泰國的紅色香葉汁混合蘋果汁和檸檬汁在一個大大的杯子裡，各國風味相融合才11鎊，芳香清爽，足足可以喝半個小時。

Sushisamba首推的小食就是Ishi Yaki（懷石和牛），選材是9級的和牛肉（最高級為12），烤完後布滿美好油花的和牛肉配着醬汁，入口即化，口齒留香。試問還有哪個倫敦酒吧有這麼美味的和懷石牛肉！雖然這道菜有些貴，要49鎊，但絕對值這個錢。

酒吧地址：Level 38-39, Heron Tower, 110 Bishopgate,London EC2N 4AY

3. Duck & Waffle

Duck&Waffle餐廳在Heron Tower的40層，自稱「倫敦目前最高餐廳」，主營創新英國料理，餐廳的酒品也十分出眾。需要提前3周訂到靠窗的座位。餐廳設計風格簡單大氣，大落地窗讓食客們不論坐在何處都可以欣賞到窗外的美景。

Duck&Waffle的餐單提供一些很特別的菜餚，例如BBQ-spiced crispy pig ears（燒烤脆豬耳朵，味道香脆而油膩）、Bacon wrapped dates（培根包紅棗，紅棗的綿甜正好抵去培根厚重的口感）、Scallops-apple/ black truffle/lime（青檸和黑松露，這道菜口感清爽，菜量很小，最可愛的就是這道菜沒有擺在盤子上，而是放在一塊天然鹽晶上被侍者呈現在面前，廚師的小巧思讓人驚喜）。

既然說了為大家介紹高空酒吧，當然要說說Duck&Waffle的飲品啦，它家最出名的莫過於Roasted Cosmopolitan，小編第一次看到雞尾酒搭配烤肉常用到的迷迭香，迭香的香氣配上Cosmopolitan的酒香讓人體會到了調酒師的智慧。

還有一道飲品是Belo Martinez，這道雞尾酒的特色就是Help yourself（自助），調好的雞尾酒靜靜的躺在調酒杯里，根據客人的喜好自行取用。007特工James Bond最愛的馬天尼酒口感烈，微苦，黑巧克力的微甜配上剛好。

因為時間的關係沒能品嘗到Duck&Waffle的甜品，甜品單上Poached peaches（水煮桃子）和Vanilla baked Alaska（香草烤阿拉斯加）看上去都是很不錯的選擇，留一點小小的遺憾，給自己下次來品嘗留一個念想。

總體來說，Duck& Waffle是一家不錯的餐廳，風景好服務好，價格中等，有一些很有趣的菜餚和飲品。在享受美食同時還能感受到酒精帶來的刺激和歡愉，因此它也成為倫敦白領人士下班後小酌的去處之一。

餐廳地址：Level 40, Heron Tower, 110 Bishopgate, London EC2N 4AY

小編偏愛Sushisamba多過Duck& Waffle，也許是因為亞洲風味更適合自己的口味，或者是因為酒吧的輕鬆氣氛好過餐桌前的正襟端坐，又或者是因為Sushisamba更加優美的室外風景和它全倫敦風景最好的洗手間。不知道大家更偏好哪一家呢？