家乡味，盘点伦敦的10家人气面馆
中国广阔的地域和多样化的气候造就了南北方截然不同的饮食文化，北方人以面食为主，南方人以大米为主，而面条则是贯通南北饮食文化的桥梁。不管是山西刀削面、河南烩面、陕西油泼面、上海葱油拌面、福建沙茶面、北京炸酱面、重庆小面等等，简单的食材，通过不同的烹饪技巧，缔造了不同的美味，而这些都是海外华人共同的味觉记忆。
在寒风凛冽的伦敦街头，与一碗美味鲜香的面条来一次完美约会，不仅可以温暖你的胃腹，也让你的灵魂升华。不管是中国手工面，还是韩国辛拉面、日本乌东面，暖暖的浓汤都能温暖你的胃。
1. 老常家面馆（河南烩面）
说到伦敦的面馆，恐怕生活在伦敦周边的北方华人都知道老家常面馆，邦利也是听多个朋友推荐，曾经大冬天慕名前去拜访，在门口排了好久的队才吃到呢。
作为UCL的几大“食堂”之一，老常家面馆对许多来自北方的同学来说就是找到了家的温暖。它家的河南烩面是招牌，文火慢炖的羊骨浓汤配以手工制作的刀削面，味道那叫一个赞不绝口。在英国，没几个人敢把地方小吃拿到英国来做，还能保持原汁儿原味儿的，尤其是面食这玩意儿，本身就以地方特色为傲，但是有的为了迎合多样化的口味，一不小心就丢了本身的正宗不说，还让人贻笑大方。老常家这河南烩面完全没有在口味妥协，也真是难得的精神。
老常家面馆靠近大英博物馆，从地铁站Tottenham Court Road或者Holborn都可以走到。
邮编：WC1A 1NH
2. Mama Lan（老北京牛肉面）
这家位于伦敦南部的面馆是由地道的老北京人所开。老板在制作面食方面有自己的独门绝技，他们家的牛肉面面条十分劲道，牛肉爽滑多汁、鲜嫩，再配上让人爱不释手的小辣椒，一定能让你在这个冬天找到北京的味道。
邮编：Brixton，SW9 8PR
3. 风味食堂（经典的西北面食）
虽然不是主攻面食，但这家面馆在面食方面也绝对不输专业面馆。老板虽是北京人儿却尤好西北面食这一口，所以在这样一个川菜烤肉为主的餐厅里，西北面食依旧占据了重要的地位。牛肉油泼辣子面、羊肉河南烩面还有肉末酸辣拌面都是他们家的经典款，纯手工制作的面条，爽滑有嚼劲，再配上鲜红的辣油，一解你的思乡之苦。
邮编：WC2H 0NE
4. Wong Kei（上汤云吞面）
从广东和香港过来的朋友肯定对家乡那一碗地道的云吞面念念不忘，而远在万里之外的伦敦，有一个叫做中国城的神奇地方，在这里可以完全满足你的味蕾。时至今日，粤菜依然是英国中餐厅中的主流，原因可以追溯到上个世纪中期。在伦敦中国城，随意挑一家你喜欢的广东餐馆，点上两碟你爱的粤式点心，再加上一碗久违的云吞面，瞬时有种回到了家的感觉！
邮编： W1D 6PY
5. Khao soi gai（泰式咖喱面）
阳春面配上泰国咖喱，这种奇妙搭配一定会让你大呼过瘾。这家泰国餐厅将传统的泰式料理烹饪方法与面食的烹饪方法结合，并加入了许多泰国特有的香料。辣中带酸的口感让你仿佛在喧闹的曼谷街头品尝这道特色料理。
邮编：W1F 0SR
6. Koya（日式乌冬面）
日式乌冬面恐怕是跟日本寿司一样齐名的日本传统美食，一直以清爽可口，营养丰富著称，也是考验一个日本厨师基本手艺的一道料理。浓郁的味增汤，富有嚼劲的乌冬面，还有一个完美的生煎鸡蛋，这就是位于伦敦中国城附近的日式料理店的招牌拉面。喜欢日式料理精致的细节的朋友千万不要错过了。
邮编：W1D 4SG
7. Kanada-Ya（金田家日式拉面）
喜好兰州拉面的朋友一定不能错过金田家日本拉面。这家店在伦敦美食界也是小有名气的，鲜美的拉面浓汤，再加上紫菜的点缀让人大赞。最值得称赞的是他们家的面汤，完全就是一碗面的精髓所在，由猪骨文火慢炖熬制的超级大浓汤，口感浓郁，回味无穷。千万别只吃面不喝汤哦，记住，他家的面汤才是精华。
邮编：WC2H 8LE
8. Seoul Bakery（韩式辛拉面）
什么？韩国辛拉面不是方便面吗？这可不是简单的方便面，是浓缩了韩国料理精华的一碗面。位于Holborn的这家韩国料理馆坐落在一排韩式料理馆群里面，很容易一不小心就会错过它。韩式辛拉面讲究文火满炖，里面加了韩国泡菜、有的还有五花肉，味道可是甩开一般的方便面好几条街。
邮编： WC2H 8LH
9. Shoryu（咖喱拉面）
相信你听过咖喱鸡、咖喱牛，甚至咖喱鱼，但是咖喱拉面对于你来说是不是还很陌生呢？咖喱的微辣配上面条柔韧有劲口感，再加上配在一起的海鲜料理，完全就是对你的一场饕餮盛宴。赶快来Soho这家出名的日式料理馆，点上一碗咖喱拉面大快朵颐吧！
邮编：W1D 7HA
10.Bone Daddies（ 韩式泡菜拉面）
韩式泡菜拉面绝对是所有韩式料理的精华所在，而这一家的韩式泡菜拉面以用料丰富足量而出名。当你看到端上来的拉面上面铺满了各种琳琅满目的食材的时候，你一定不会后悔这次的决定！Bone Daddies 的骨汤据说熬了有20个小时以上（好像有点夸张！），厚重粘稠如丝般柔滑（好像是巧克力广告）。无论是上桌的那一刹还是把木筷放入开始搅拌的瞬间，你都有一种舍不得喝掉的感觉。
邮编：W1F 0AR
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