Whitstable Oyster Festival | 2018年惠特斯特布尔生蚝节出行参考

英国的夏天真是让人兴奋啊，吃货们最期待的应该就是一年一度的惠特斯特布尔生蚝节（Whitstable Oyster Festival ）了，2018年Whitstable生蚝节时间是7.21——7.22（周六周日两天），吃货盆友们拿好小本本记好啦！

Whitstable交通

惠特斯特布尔（Whitstable）是英国东南部肯特郡的一个滨海小镇，位于肯特郡的北部，以出产生蚝而闻名。跟其他的海滨小镇不一样，这里并没有漂亮的沙滩，所以大家尽管打消去海滩度假的念头，这里有的就是各种海鲜，吃吃吃，买买买，你可以在码头直接购买他们现场捞上来的海鲜，价格比市场上的要便宜很多，我们当时还自带了冰桶，怕海鲜拿回来后不新鲜嘛，吃货精神永远值得赞颂。

这里离坎特伯雷（Canterbury）最近，坎特伯雷是邦利最喜欢的古老小镇之一，如果大家想去参加生蚝节，可以先去坎特伯雷玩一圈，再从市区坐公交车到达Whitstable。Bay B1公交车在Canterbury Bus Station就可以坐。

Whitstable生蚝，了解一下

生蚝（Oyster）又名牡蛎，其富含大量蛋白质和人体所缺的锌，因此被称为“海里的牛奶”。

Whitstable有着得天独厚的地理位置，营养丰富的海水，给当地的生蚝提供了非常理想的生长环境，所以这里繁殖的生蚝是全英国最大最多汁的，风味绝佳的，Whitstable也因此闻名遐迩。很多法国人也因此慕名而来，他们跨过海峡，用冰桶将生蚝运回法国。

一年一度的惠特斯特布尔牡蛎节（Whitstable Oyster Festival）是肯特郡夏季的亮点之一。看看这人山人海的场面，别以为只有在中国才能看到哦。来自世界各国的生蚝爱好者聚集此地，为了享受英国最美味的生蚝。

每一个小摊前面都排起了长长的队伍，所以，要买到美味的生蚝，你必须要有足够的耐心去等待。小摊帅哥也马不停蹄地忙着开生蚝，他们的速度快得让人目眩。

新鲜生蚝配上柠檬汁，或是小摊独特调制的秘方甜面酱，鲜嫩多汁、入口爽滑，海鲜的鲜味夹杂着柠檬的清香，回味无穷……

油炸生蚝，将新鲜生蚝肉取出，稍稍裹一层店主调好的面糊，放入油锅中微炸两分钟，捞起后装盘，鲜嫩爽口，味道鲜美无比。

烤生蚝也是必须要吃的，配上黄油、撒上少许海盐、蒜末、欧芹碎，哇，好赞。

如果路边摊吃得不过瘾，也可以随便找家餐厅吃海鲜拼盘，这里的餐厅几乎都卖海鲜，不用选，随便挑一家人流量大的，准没错。

注意：生蚝虽美味，但不可多食。生蚝性寒， 脾胃虚寒的人尽量不要生吃。

除了生蚝，肯特郡得天独厚的地理优势也给水果、花卉、蔬菜的种植提供了优越的气候条件，被称为“英格兰花园”，它的蔬菜水果生产量巨大，更是被称为英国的“天下粮仓”。

7、8月正是肯特蔬菜瓜果丰收的季节，樱桃、草莓、苹果、梨、李子等各种新鲜水果让你一次吃个够，而且价格低到更是让人瞠目结舌。待到一天市场下市的时候，樱桃草莓李子等一镑钱两盒，又大又甜、多汁又新鲜，吃不了还可以兜着走……

生蚝节期间，除了吃还有啥活动

生蚝节期间，除了吃，你还会发现独特的Whitstable习俗和传统的社会文化遗产，各种刷新你眼球的活动如下：

1、7.21，上午9：45，生蚝着陆仪式。为大家展示生蚝从捕捞到着陆的整个过程。肯特伯雷的市长大人会大驾光临，还有神职人员为生蚝开光，哦不对，是祈祷，感谢上帝赐予我们丰富的物产，祈求来年风调雨顺，我猜的，哈哈哈。然后生蚝节正式开始！

2、7.21，上午10：45开始，生蚝节游行。届时你会看到当地民众各种奇装异服在大街上游行，让你感受英国人的娱乐至死精神。

3、7.22，下午1：00，吃生蚝比赛。我知道大家期待的就是这个，比赛很简单，看谁在最短的时间里吃完半打（6个）生蚝和半品脱啤酒。

4、7.22，晚上9点，Grotters。就是一大堆人在海边用生蚝壳堆成这样的洞穴，在里面点上蜡烛，然后等待日落，整个海滩就星星点点，特别壮观。

给个海边的大概地址：CT5 1BX