【Harrods】英國哈羅德百貨，一切皆有可能

零售是一門藝術，而非精確的數字，擁有160年歷史的哈羅德百貨（Harrods官網）更是深知這個道理，以「一切皆有可能」為經營理念。在英國有個傳言，如果你想買一隻非洲獅子當作小孩滿月賀禮，你該詢問哈羅德；此謠言其來有自，哈羅德曾為名導希區考克空運新鮮鯡魚至好萊塢，也幫阿爾巴尼亞國王運送一頭大象給美國前總統里根，所以在哈羅德想買頭獅子沒人會覺得奇怪。

2014年英國《每日郵報》報導，統計過Instagram 20大旅遊景點分享照片名單上，哈羅德獲得第七名，也是唯一一個入圍此名單的百貨業者，可見哈羅德百貨在世人心中占翹楚的地位。哈羅德在它漫長的歷史中的卻締造過許多世界第一，使世人對它印象深刻，最有趣的要屬19世紀末它建立了世界第一座手扶梯，為了舒緩顧客搭乘時的緊張感還提供了白蘭地。關於哈羅德的傳奇，請繼續閱讀：關於倫敦Harrods百貨的十個秘密

百年來坐落於布朗普頓路（Brompton Rd）和鄰近騎士橋地鐵站的哈羅德百貨，漸漸盤踞這一大片街區。1834年查爾斯•亨利•哈洛德（Charles Henry Harrod）從一家只有一個小店面的茶行，發展成現在占地4.5萬英畝的大型商場，共有330個商品部門，從高端時尚，配飾，家居用品和最新科技產品，玩具，甚至是寵物等，在這沒有買不到的商品，哈羅德成為世界上最大的百貨公司，這偉大的事業的轉機點於1851年，哈羅德看準倫敦舉辦萬國博覽會的機遇，頂下騎士橋邊的小店，把茶行改為雜貨店後，事業就迅速擴張了起來。此後英國上流仕紳都成為它的主顧，包括了作家王爾德，心理學家佛洛伊德和各英國皇室成員等。

Superbrands大廳

哈羅德對自家的市場定位非常清楚，來自四面八方的顧客不是為了到哈羅德購買一般性的商品，而是一份期待在哈羅德能買到奢貴天下的超凡珍品，因此哈羅德不斷推陳出新商品引導潮流，欲攀頂人間繁華的至高處。最好的例子為2015年夏天才開幕的Superbrands（超級品牌大廳），匯集17個最高端的時尚品牌共同在此設專櫃，由女裝時尚總監Helen David一手打造，「Superbrands是個無與倫比的空間，有着世界最好的高端女裝品牌，能把每個品牌的新系列做最完整的展示，就像是個時尚世界的萬花筒，提供顧客獨一無二的購物經驗」 Helen David說到。並要求在Superbrands的每家時尚品牌都得自行推出獨家的活動，例如: Céline提前在時裝秀發表前在這獨家販賣15秋冬系列，Chanel展示可可香奈兒真人大小的雕像（這從未在英國展示過），Fendi 15秋冬米蘭時裝秀上出現的千眼魔椅（The Armchair of A Thousand Eyes）也搬來到Superbrands的店鋪里。

Salon de Parfums香水沙龍

位於六樓的Salon de Parfums提供私人沙龍所具有的隱密性，讓顧客選購適合的香氛；一條「香氛長廊」更是說盡哈羅德在空間上的巧思，淺灰色的色調讓無窗戶的空間更添優雅，哈羅德的公關Nadine Laswed解釋道「無對外窗戶，是為了讓香氛可以持續繚繞在空氣中，希望顧客可以在這私密空間與香水「對話」。哈羅德精心挑選11個精品香水：Chanel、Dior 、Tom Ford、Ex Nihilo和Henry Jacques都可為顧客訂製個人化香氛，100ml的香水瓶，各個要價不斐。

香水名品亨利.雅客（Henry Jacques），本來僅只服務身分尊貴的顧客和匿名的鑑賞家採取預約制的經營模式，如歐洲皇室成員，著名藝術家等，但就因為哈羅德的商譽，遂而答應首次設置分店就在哈羅德。

此外哈羅德的女鞋天堂Shoe Heaven擁有全世界女鞋最大收藏，匯聚全世界名品美鞋，讓女人在這花上一整天的時間，享受高跟鞋帶來既痛苦又愉悅的過程。

逛得累了還有家百年歷史的The Georgian餐廳主打英式傳統餐點，名室內設計師Christopher Guy Harrison 憑着兒時在Georgian的用餐回憶打造出的空間，是對上世紀20年代的舊倫敦致敬；哈羅德下午茶是倫敦貴婦們的秘密之地。

一家頂級百貨，如果員工不能展現銷售熱情，那麼多舒適宜人的購物環境和美麗商品都為枉然；但在哈羅德的1萬多名員工，從上到下無不熱情洋溢；玩具部門的銷售員總是玩着皮球，在服務顧客時球從不打手上溜走，能比孩童更喜愛玩具；Disney商鋪的兩位銷售女孩，多像童話里善良的小精靈們，說話吱吱喳喳的來吸引孩童的關注；Superbrands里的銷售，高冷卻讓人打從心裡相信他專業的品味和知識；這些小細節其實是經營一家頂級百貨無數細節中的一點，但就從這些細節看出哈羅德百貨的經營之道。相關閱讀請點擊：在哈羅德百貨工作是種什麼感覺？

Chai Wu

哈羅德既然販賣世界之最，那麼一家傳奇中菜餐廳開在這裡也算是強強連手， Chai Wu五中餐廳，以傳統五行金，木，水，火，土五種元素作為創意發想。廣東點心的金魚餃是由鱸魚魚肉，點綴金箔所制。

其他矜貴的食材還有北京烤鴨，阿拉斯加帝王蟹粟米湯。Chai Wu把中菜變得現代，精緻化，在倫敦是引領現代中菜的傳奇名店。