【Bristol】布里斯托西餐廳推薦

吃，是永遠最愛的主題。吃貨們走到哪裡總是吃到哪裡，到了布里斯托也不例外。儘管布里斯托並不是一個像倫敦、愛丁堡、曼徹斯特那樣的大城市，但出人意料的是這裡的餐飲，尤其是西餐做得特別棒，足以開篇文章專門來講講布里斯托的西餐廳。難道是因為布里斯托的色彩斑斕也體現到了「吃」上？還是這個略帶西班牙風情的城市歷來就重視「吃」？不管了，先吃了再說。

Bell's Diner

不誇張地說，一個西餐廳主廚的水平和名聲很大程度上決定了一家餐廳的好壞，這點我們必須要理解。國外高級餐廳的主廚那可是明星啊，是會給獵頭相中被各大餐廳挖來挖去的啊！出書、上電視、被要簽名是常有的事情······華麗麗的明星范兒！對，他們通常也是餐廳的合伙人，占有股份哦，這和國內還是差別很大的，對吧。

其實說了這麼多，無非就是想說Bell's Diner這家餐廳的優秀完全依託於他們的主廚克里斯托弗·威克斯(Christopher Wicks)一流的水準和管理水平。自然Bell's Diner也擔得起布里斯托最棒餐廳的名聲。儘管Bell's Diner並沒有華麗的外表和裝飾（原本是一家雜貨店），但是很有格調且小資的風格還是完全不破壞品位美食的心情。

至於菜品本身，還是以英國菜為主，不過主廚大膽地進行了各種風味的組合，異域風情恰到好處。海藻和烤乾草、洋蔥蘇比斯調味汁······只要習慣於品嘗西餐的朋友都應該來試試。推薦那套£32.50的套餐，總共前後有8道菜，基本上包含了這家餐廳的精華，不妨來試試。

營業時間：周一晚餐18:00-20:00，周二至周六12:00-22:00，周天開門時間需要查看官網

價格：晚餐主菜£14.50-£21.00

地址：1-3 York Rd, Bristol BS6 5QB

Thali Cafe

英國有很多做印度菜很棒的餐館，這可能和傳統有關。當然布里斯托也有好幾家頗受好評，但最火的就是Thali Cafe——已經有5家分店的連鎖餐廳。今天我們介紹的這家Thali Cafe在克利夫頓，和其他連鎖店一樣，飯點時間人來人往。

它家最拿手的菜當然是新鮮地道的印度套餐(Thalis)，以羊肉/雞肉/蔬菜（需選擇）為主食材，加上各自不同的配料，如椰子、咖喱、辣椒、孜然等，通過不同的搭配來展現不一樣的印度風味，味道都很贊，配上的米飯/饢也很好吃。還可以單點一些地區性的美食和小食。最重要的是，它家的食物價格比較便宜，估計這個價錢在整個布里斯托沒有更好的選擇了。

營業時間：每日12:00-24:00

價格：菜餚£7.95-£10.50

地址：1 Regents Street, Bristol BS8 4HW

Bordeaux Quay

能開成一個地中風風味的廚藝學校，想必Bordeaux Quay也是有兩把刷子。由碼頭倉庫而建，所以這家餐廳的占地面積很大，樓下的咖啡館主要提供蛋糕、咖啡和簡餐，樓上則是烹飪和正餐的地方，價格相差比較大，客人可選擇的菜品很多，不過大部分選擇都是圍繞着地中海風味。

推薦大家多品嘗這家菜品里的蘸料，也是地中海風味美食的精華所在。比較常見的醬料有白色的鷹嘴豆泥、灰色的燒茄子蓉醬、葡萄藤葉包飯以及酸奶製成的一種泥((yoghurt cheese)。取上一片麵包，沾着醬料吃，很開胃。至於正餐，煙熏類和烤肉類都很不錯，入味，多汁，肉又不會太老。

另外正如剛才提到的這家餐館還有廚藝學校，有意思的是學校還分成人廚藝學校和兒童廚藝學校哦！希望提高廚藝的朋友可以考慮來這裡學習學習，觀摩觀摩!

營業時間：9:00 –22:30

價格：主菜£8.50-£13.50

地址：V-Shed, Canons Way, Avon, Bristol BS1 5UH

Primrose Cafe

人們不喜歡每一頓飯都像舊時的貴族一樣，穿戴整齊，後背不能靠到椅子上地吃飯。所以Primrose Cafe這樣的小餐館註定了是人們常常光顧的店。無論你是早上一邊喝着咖啡，一邊看着報紙，還是中午來這裡來一頓可口的簡餐，甚至是穿戴略微正式地享用一個晚餐，這家法式小館都會微笑着歡迎大家。

菜品主要以法國風味為主，雖然不是高檔餐廳出品，但是食物的品質和味道還是在水平之上的。而且大部分人來這裡就餐圖得就是一個環境，看看周圍的木製家具和傍晚的燭光，與朋友邊吃邊聊聊天，很是愜意。當然，大家最喜歡的還是在天氣晴朗的時候在人行道上的餐桌那坐着，發發呆，放放空。另外，隔壁還是布里斯托最悠久的購物長廊哦。女生們不要太興奮！

營業時間：晚餐時間周二至周四18:00-24:00，周五19:00-24:00，咖啡時間9:00-17:00

價格：£2.50-£15.00

地址：1, Clifden Arcade, The Clifton Arcade, Boyce's Ave, Bristol BS8 4AA