【CAY TRE】伦敦市中心的正宗越南餐厅

伦敦是一个美食大熔炉，世界各国的美食都能在这里找到。对于亚洲人来说，除了中餐、韩国餐、日本餐之外，越南菜也是一大特色。说到伦敦的越南菜，大家肯定先会想到Kingsland Road那一整条街貌似长得都一样连价钱也差不多越南菜馆们，如果是对越南菜更加有爱的食客，甚至是在伦敦生活多年的越南人，也会提到在不远处Shoreditch中心的Cay Tre。刚好前几天有朋友在市中心突然馋越南粉，其实Cay Tre在Soho就有一家后开的分店，两年时间就已经红红火火的了。

Cay Tre Soho位于Dean Street，这条街可是厉害了，各种好吃的都在这边聚集，一家一家说下去，每家都有值得推荐的东西（是的我很大言不惭地说我都吃过），离周围的三个地铁站（Tottenham Court Road, Leicester Square以及Piccadilly Circus）差不多远，实在是很适合在中国城和Soho区觅食的各位食客。走进店里的第一印象就一个词儿，干净。简约明快的黑白桌椅，白色暗花的木墙板，一点都不刻意，倒很是符合越南菜给人的一贯印象，明摆了一副“我就是快餐”的样子。如果你有去过同样在它旗下的Viet Grill，这里的风格与那里十分相似。

因为太受欢迎的缘故，如果没有定位的话，又遇上人多，就只好等很久的位置，虽然Cay Tre现在提供了外卖服务，可是外卖的条件十分苛刻，只有在点100镑以上且范围在一英里才能给送餐，实在是有够大牌。好在餐厅有吧台，可以在餐前尝试下传说中的越式鸡尾酒，可是……不要以为从Mojito改个名儿变成Vijito就认不出来变越南鸡尾酒了好吧！

坐下以后就研究下菜单吧。越南菜无非就是以春卷（还有夏卷Summer roll）、米饭和米粉类为主食，搭上不同的肉类或汤羹，再辅以鱼露以及酱油这两种越南菜不可或缺的调味品。Cay Tre Soho的菜单更像是把Cat Tre Hoxton与Viet Grill的菜品拼在了一起，这样食客就可以同时享受两家店的招牌菜，诚意满分，不过要注意的是午餐的菜品要少很多，毕竟英国人都是把晚餐当正餐的嘛。

牛肉河粉(Wokked Pho with Beef Shin)作为招牌菜自然是首选，但是另外吃货小队长还要推荐传说中的牛脸肉(Ox cheek)河粉，真的有入口即化的嫩劲儿，口感好，汤汁也浓。当然也有各种其他的Pho和米线类可以根据自己的喜好来选择。另外一道吃过都说好的菜是烤牛肉春卷，十分的有嚼劲。

当然我最爱之一还有它家的烧鲶鱼Catfish，肉质细嫩味道厚重，绝对是清淡越南菜中的异类。其他的越南小吃也是十分的地道，从海鲜到素食应有尽有，比如青木瓜沙拉papaya salad这种越南财管的标配，味道做得也是相当不赖，不亏是越南人都说好的越南菜。作为一家越南菜馆，价钱自然也不会太高，主菜基本在8-12胖子打转。因为大部分菜品都含有主食，所以一般食客20胖子也该吃到饱腹了。

总体来说，Cay Tre Soho绝对是Soho地区对简餐有一定质量要求的饕餮们的好选择，优秀的环境，专业的服务，再加上地道的越南美食，难怪每日生意红火，要提前订位才能免去烦躁的等位时间。如果你喜爱越南菜又不想跑到东伦敦，Cay Tre Soho绝对不会让你失望的。

类别：小吃，快餐

适宜：朋友聚会，简餐

人均价格：15-25镑

地址：Cay Tre Soho，42-43 Dean Street，London W1

电话： 020 7317 9118

作者：Addy