【CAY TRE】倫敦市中心的正宗越南餐廳

倫敦是一個美食大熔爐，世界各國的美食都能在這裡找到。對於亞洲人來說，除了中餐、韓國餐、日本餐之外，越南菜也是一大特色。說到倫敦的越南菜，大家肯定先會想到Kingsland Road那一整條街貌似長得都一樣連價錢也差不多越南菜館們，如果是對越南菜更加有愛的食客，甚至是在倫敦生活多年的越南人，也會提到在不遠處Shoreditch中心的Cay Tre。剛好前幾天有朋友在市中心突然饞越南粉，其實Cay Tre在Soho就有一家後開的分店，兩年時間就已經紅紅火火的了。

Cay Tre Soho位於Dean Street，這條街可是厲害了，各種好吃的都在這邊聚集，一家一家說下去，每家都有值得推薦的東西（是的我很大言不慚地說我都吃過），離周圍的三個地鐵站（Tottenham Court Road, Leicester Square以及Piccadilly Circus）差不多遠，實在是很適合在中國城和Soho區覓食的各位食客。走進店裡的第一印象就一個詞兒，乾淨。簡約明快的黑白桌椅，白色暗花的木牆板，一點都不刻意，倒很是符合越南菜給人的一貫印象，明擺了一副「我就是快餐」的樣子。如果你有去過同樣在它旗下的Viet Grill，這裡的風格與那裡十分相似。

因為太受歡迎的緣故，如果沒有定位的話，又遇上人多，就只好等很久的位置，雖然Cay Tre現在提供了外賣服務，可是外賣的條件十分苛刻，只有在點100鎊以上且範圍在一英里才能給送餐，實在是有夠大牌。好在餐廳有吧檯，可以在餐前嘗試下傳說中的越式雞尾酒，可是……不要以為從Mojito改個名兒變成Vijito就認不出來變越南雞尾酒了好吧！

坐下以後就研究下菜單吧。越南菜無非就是以春卷（還有夏卷Summer roll）、米飯和米粉類為主食，搭上不同的肉類或湯羹，再輔以魚露以及醬油這兩種越南菜不可或缺的調味品。Cay Tre Soho的菜單更像是把Cat Tre Hoxton與Viet Grill的菜品拼在了一起，這樣食客就可以同時享受兩家店的招牌菜，誠意滿分，不過要注意的是午餐的菜品要少很多，畢竟英國人都是把晚餐當正餐的嘛。

牛肉河粉(Wokked Pho with Beef Shin)作為招牌菜自然是首選，但是另外吃貨小隊長還要推薦傳說中的牛臉肉(Ox cheek)河粉，真的有入口即化的嫩勁兒，口感好，湯汁也濃。當然也有各種其他的Pho和米線類可以根據自己的喜好來選擇。另外一道吃過都說好的菜是烤牛肉春卷，十分的有嚼勁。

當然我最愛之一還有它家的燒鲶魚Catfish，肉質細嫩味道厚重，絕對是清淡越南菜中的異類。其他的越南小吃也是十分的地道，從海鮮到素食應有盡有，比如青木瓜沙拉papaya salad這種越南財管的標配，味道做得也是相當不賴，不虧是越南人都說好的越南菜。作為一家越南菜館，價錢自然也不會太高，主菜基本在8-12胖子打轉。因為大部分菜品都含有主食，所以一般食客20胖子也該吃到飽腹了。

總體來說，Cay Tre Soho絕對是Soho地區對簡餐有一定質量要求的饕餮們的好選擇，優秀的環境，專業的服務，再加上地道的越南美食，難怪每日生意紅火，要提前訂位才能免去煩躁的等位時間。如果你喜愛越南菜又不想跑到東倫敦，Cay Tre Soho絕對不會讓你失望的。

類別：小吃，快餐

適宜：朋友聚會，簡餐

人均價格：15-25鎊

地址：Cay Tre Soho，42-43 Dean Street，London W1

電話： 020 7317 9118

作者：Addy