【Bristol】布里斯托的巧克力情緣

布里斯托可以說和巧克力有着不解之緣。可能許多人都不一定知道，世界上第一塊Chocolate Bar（塊狀巧克力）就是在布里斯托生產的！當時是由布里斯托的Fry's巧克力公司生產，此公司後來與吉百利巧克力合併，再後來被卡夫食品公司收購，現在已經更名為「億滋國際」——這個全球零食產業的巨頭，追根溯源，竟然和布里斯托有着千絲萬縷的聯繫！

順便說一下，Fry公司當年的老式巧克力包裝紙和巧克力成型模板都收藏在布里斯托的M Shed博物館，不過你需要預定「幕後展」（Behind The Scenes Tour）才能看見。M Shed今年下半年展開的這個「幕後展」讓遊客有機會走到平時不對外開放的幕後，參觀到大量沒有被展出的藏品。M Shed因為曾經是工業博物館，所以這個幕後整個就是一個滿滿的布里斯托工業輝煌史，真的非常值得一去。不過12月17日之後就關閉了，還沒去的朋友在這接下來一個多月趕緊去看看吧！詳情請戳官網。

布里斯托的手工巧克力商店

好了，話題回到巧克力。下面就介紹兩家布里斯托獨具盛名的手工巧克力商店。

第一位：Guilbert's

源自1910年，至今已經有100多年的歷史了。他們家的巧克力包裝很有布里斯托特色，比如盒子上有克利夫頓吊橋和熱氣球之類的，讓人不由地想起每年的布里斯托熱氣球節。如果想帶點有布利斯托特點的小禮品送人，這樣盒裝的巧克力最合適不過啦。

店鋪地址：16/17 Small Street, Bristol BS1 1DE（就在布里斯托市中心）

店鋪官網：http://www.guilbertschocolates.co.uk/

第二位：Zara's Chocolate

這是一位自幼熱愛巧克力的妹子自主創業的巧克力工廠。沒錯，店主就是一位叫Zara的妹子。這家巧克力店2014與2015年連續兩年獲得布里斯托美食獎（Bristol Good Food Award）。其中2014年獲得了布里斯托年度最佳糕點商，2015年獲得了布里斯托年度最佳巧克力製造商。

這家巧克力整體風格非常精緻可愛，深深反映了創始人Zara妹子深深的少女心。同時該店鋪也是半個花店，巧克力的誘人香氣與鮮花的馥郁芬芳，能讓你的嗅覺飽和到不行！店鋪還承辦婚禮鮮花和糕點製作，時常舉辦手工巧克力Workshop甚至是派對！

店鋪地址：228 North Street, Southville, Bristol,BS3 1JD

官方網站：http://www.zaraschocolates.co.uk/

布里斯托巧克力品鑑節 Taste Chocolate

除了有特色的巧克力商鋪，布里斯托每年還有自己的巧克力品鑑節Taste Chocolate。這個一年一度的巧克力盛宴一般在復活節期間舉行，除了布里斯托當地的巧克力商，還有許多來自世界各地的著名巧克力品牌前來參與。非常熱鬧，非常有意思。2017年的Taste Chocolate將在4月15 & 16日在Bristol Harbour Hotel舉行，愛吃巧克力的朋友們不要錯過哦~

原文來自：布里斯托那些事