集市，英國市井生活的獨特魅力

提到在英國購物，你會想到什麼？品牌雲集的牛津街和攝政王街，異彩紛呈的倫敦時裝周，還是摩肩接踵的Boxing Day？這些現代消費主義下興起的購物風潮雖然看起來十分高端大氣，但是卻始終感覺缺乏了一絲生活氣息。如果不計較珠光寶氣的外表，也許我們能夠在遍布不列顛的大小集市中找到這種氣息。

英國城市的魅力，經常體現在它們的日常市井生活之中，而集市可謂這類市井生活的核心。凡有人的地方，就必有集市匯通南北百貨，而恪守傳統的英國人則對老式集市更加傾心，因此整個英倫三島的集市星羅密布，不可勝數。別的不說，光是倫敦一城便擁有超過三百五十個集市，它們七零八落地散布在城市角落，有着車水馬龍的生活景象。

每到周末，便是英國各地集市最為熱鬧的時候。在街道兩旁，各種古董食物鮮花有序的擺放着。前來逛街趕集的人們往往拿着一杯咖啡，緩緩地挑選着自己喜愛的商品，耳邊還經常會傳來街頭藝人的輕聲慢吟，悠揚的歌聲飄逸在集市上空。縱使沒有明確的購物目的，只隨性逛逛，都可以體驗到地地道道的當地風情和視聽聲色全方位的感官享受。從這個意義上來說，那些露天集市便是最能直接體驗到一座城市無窮魅力的好去處。古板的英國人向來與「能歌善舞」這個描述絕緣，我們平時也極鮮聽聞英國民歌，但那首膾炙人口的《斯卡保羅集市》卻似乎是其中鳳毛麟角的幾個例外之一，由此似乎也能窺見集市在英國人生活中的重要性。

英國集市的歷史與現狀

從遠古時代開始，集市就成為英國人生活中一個重要的部分，比方說Spitalfields Market從公元六世紀就出現了，一直到今天都還是一個非常重要而有趣的市場。集市像是英國人生活中一絲新鮮的空氣，能夠讓市民與身邊的世界同步。

英國的集市不僅僅是買賣交易的場所，它們本身就是一個獨特的社區，擁有特殊的文化。你永遠不會想要孤立出自己的社區，所以在這裡大家都會熱情地與身邊的人保持接觸。在集市，你每天都可以有完全不同的體驗：不同的人，不同的商品和不同的食物，常看常新。這種感覺說起來抽像，但當人們進入集市的時候，自然而然就可以感受到這種氣氛。與現代商場相比，集市會更富有人情味，市民們甚至知道每一位攤主的姓名，甚至看着他們的孩子長大繼承父業。這些攤主中最年輕的只有18歲，而最年長的已經年過八旬，他們在集市里經營了四十多年，仍然熱情不減。

現在的英國集市，尤其是倫敦的集市正在慢慢被邊緣化，因為市政建設的需要，以及商業化連鎖商場的不斷擴張，許多市場都被迫關閉或者減小了規模。如今千篇一律的品牌和流水線生產的產品已經慢慢取代具有地方特色和文化的傳統集市，保護英國集市是一件非常重要的事情，因為它們事實上保持住了社區的文化和本地的特色。

英國集市逛什麼？

在傳統的英國集市上，常常可以同時遇見數百年前流傳至今的古董器具和產自千萬里之外，漂洋過海來此出售的異國美食，這可謂真正跨越了時間和空間的局限。而古董、服裝和美食這三大主題商品是永恆的話題

1. 古董

一般人談到古董這個概念，經常會以為它僅僅指代那些價值不菲的珠寶和名畫。不過在英國人的心目中，古董卻是生活中極為常見的一般商品。沒有哪個國家的文化會像英國人那樣對淘舊貨如此情有獨鍾，那樣的平常和自然，似乎是每個人生活的一部分。由於社會的長期穩定和製造業的高度發達保證了產品質量，在英國有大量舊物得以保留、愛護、傳承；而個人的廣泛興趣愛好也使得英國的舊物古董沒有雅俗貴賤之分，不拘一格。即使是普通家庭也往往擁有數件年久遠的東西，而他們對於手中的舊物也總是可以娓娓道來一個故事，一段傳奇。相比國內，英國的古董市場讓人放心許多，因為它是一個成熟的市場，所以雖然也有假貨贗品，也會漫天要價，但大多數情況下還是公平交易。在集市上，最受歡迎的古董產品可能要數中古銀器和茶具，也經常可見來自中國的瓷器和古畫。

2. 服裝

在集市上銷售的服裝往往走向兩個「極端」：不是最新便是最老。所謂的最新，指的是剛剛開始職業生涯的服裝設計師們，因為銷售渠道較少，常常會到集市上擺攤販賣自己設計製造的衣服；而最老則是指集市上更常見的古着。古着不是二手衣的概念，而是21世紀之後開始流行的復古文化，追求真正有年代的而現在已經不生產的衣物。這些服飾無論使用的面料、細節的剪裁甚至用途，都是當時那個時代的縮影，所以有着特殊的價值。

3. 美食

都說英國食品讓人不敢恭維，不過在集市上提供的本地佳肴可很少讓人失望。另外你往往還可以嘗到來自世界各地的不同風味。除了熟食之外，傳統集市上一般也會提供各式各樣的飲料，從新鮮牛羊奶到精釀啤酒。

除了這三大主題之外，鮮花、布料和家居用品也是許多英國集市的熱銷產品。

英國著名的集市盤點

從大都市到小鎮，英國只要有人聚居的地方就有集市。下面我們就盤點一下英國值得一去的八個特色傳統集市。

1. 倫敦考文特花園集市（Covent Garden Market）

說到倫敦甚至全英國的露天集市，坐落在市中心的考文特花園幾乎是第一選擇。Convent Garden的原意是女修道院的花園，而它的歷史的確與宗教有一些聯繫，在中世紀曾經一直是威斯敏斯特教堂修道院的土地。現代考文特花園的則是因為教會領土在16世紀因宗教改革而被沒收，於是這片土地在17世紀成為果菜市場，據說是倫敦第一個露天市場，在其後的300多年裡一直都是供應市民階級蔬菜鮮果的地方。後來隨着倫敦都市逐步開發，這裡也搖身一變成為了綜合的市集和購物商場，原本露天的場地也加上了玻璃鋼遮頂，能夠保證來往旅客在多雨多風的倫敦逛街時風雨無阻。

這裡現在有三個市場：蘋果市場（Apple Market）、東立柱市場（East Colonnade market）以及盛典市場（Jubilee Market）。雖然蘋果市場的名字仍然能夠讓人們回想起此地的歷史，但是這裡販賣的已經遠遠不止是水果了。除了市場上五花八門的各色風味小吃、年輕設計師的獨立品牌服飾和經典的各類古董之外，市場周圍還有各式各樣琳琅滿目的小店。同時，這裡還是倫敦最大的街頭藝人聚集地之一，經常會有藝術家在此實踐他們天馬行空的創意，比如現在就有來自法國的藝術家在蘋果市場進行裝置「心跳」展覽。

2. 紐瓦克集市（Newark Market）

英格蘭中部小鎮紐瓦克因為其長期龐大的國際古董收藏集市不斷吸引來自歐洲大陸、南美洲和亞洲的經銷商。近幾年來國內的許多買手和收藏家也加入了這個群體，他們定期來到紐瓦克復古集市朝聖，並進行一些採購。除了古董買賣日之外，紐瓦克集市在平時是一個綜合類集市，各種類型的商品在這裡都能找到。

3. 聖尼古拉斯集市（St Nicholas Market）

位於布里斯托的聖尼古拉斯集市是英格蘭西南部最大的常設室內集市。和考文特花園一樣，它也由三個市場組成，但其中分界很模糊。聖尼古拉斯集市的異國風情非常明顯，遊客可以在這裡找到來自葡萄牙、南非、埃及等不同國家的特色商品。同時這裡也是一個主題集市，在每個周三都會有本地的農民前來集中銷售自產農產品，從海鮮到紅酒到奶酪應有竟有，而每周五則是異國美食主題，除了非洲、印度和南美風味小吃外，甚至還能吃到重慶小面。

4. 鬥牛場集市（Bullring Market）

Bullring Market是伯明翰市區最熱鬧、最有生活氣息的地方，這個集市上有超過三百五十個攤位，其中最主要的是面料市場，吸引了大量來自歐洲大陸和亞洲的遊客。除此之外，這裡的郵票市場也很有名。每逢周日，這裡還會舉辦跳蚤市場。

5. 博里集市（Bury market）

位於Lancashire，是北英格蘭最古老的集市之一，最初在1444年就開始成為地區的中心，為本地居民服務超過五個世紀之久。這個市場在1990年得到了重新修繕，目前有將近四百個攤位，供應各類日常所需的商品，從運動用品到本地聞名遐邇的小吃Black Pudding，並定期舉辦跳蚤市場的活動。另外，每個周六這裡也會有農產品主題市場，60多家本地農戶會聚集於此銷售新鮮農產品。

6.阿戴爾市場（Arndale Market）

位於曼徹斯特，這是傳統英國集市的新世紀版本。1996年，原有的阿戴爾購物中心在北愛爾蘭共和軍的炸彈襲擊中被嚴重破壞，在2006年重建後傳統的市場就與現代的購物中心融合到了一起，復古攤位和高街品牌成為了鄰居。

7. 卡特里克集市（Catterick Racecourse Sunday Market）

英格蘭最大的周日市場，位於北約克郡鄉下一個賽馬場，開市的時候總是被擠得水泄不通。它也是一個綜合集市，從電器到食品全都有供應。為了滿足前來趕集人們的需求，這裡設有三個免費停車場，還經常提供現場音樂、喜劇和馬戲表演等等娛樂項目，很有中古時代趕集的味道。

8.愛丁堡農夫市場（Edinburgh Farmers』 Market）

每周六在愛丁堡老城開市的專業性農產品集市，曾經獲評為「世界最佳農產品市場」，初次舉辦至今也有15年的歷史了。這個市場規模不算大，每次僅有50多家本地農戶前來擺攤，但是其食品質量很高，屢次獲得各種旅遊和農產品協會頒發的獎項。

逛英國集市小技巧

首先，因為英國有這麼多不同風格的集市，你最好先上網查清楚你想去的那個集市是不是真的符合你的胃口。

其次，弄清楚集市的具體開業時間，興致勃勃感到集市時卻發現它空無一人可是最讓人沮喪的事情了！

另外多從本地的報紙上找找有用的相關信息，因為集市在舉行各類活動時通常都會到本地報紙上刊登廣告，有時正好就可以遇到你感興趣的。

最後，不妨去一下各個城市或社區舉辦的clearance market，在那些地方經常可以淘到超值的東西。從幾年前開始有不少中國買家到英國來，在古董市場上尋找來自中國的產品，把它們買回中國去。不過進來他們也開始對英國的古董感興趣，不少人買了英國的銀器，有的也帶回中國去重新銷售，這也是一個非常有趣的文化交流。