黑暗料理？為英國美食正名

一提到英國的美食，不管你是一名資深的吃貨還是一名不怎麼迷戀食物的人，你可能不會像說到其他歐洲國家的美食那樣的激動人心，比如法國的鵝肝、松露、魚子醬，意大利的咖啡、披薩、手工冰淇淋，丹麥的曲奇餅乾……光是想一想這些國家的美食就足以讓人垂涎三尺。不管你身在何方，你都恨不得自己擁有都敏俊教授一樣的瞬間移動的超能力，穿梭在美食的國度中，讓這些美食全部都消化在你的大胃中。而英國在美食這一方面可是背了一個大黑鍋哦。有人說英國雖然是一個有悠久歷史文化的優雅紳士的國度，但同時英國也是一個黑暗料理的國度，奇葩料理處處可見，是一個美食的荒漠。話都說到這份上了，英國的美食們可是不服氣了哦。那麼就在今天，英國的部分美食可是要來一個大翻身啦：「誰說我們是黑暗料理，我們都是美食中的潛力股。」

炸魚和薯條(Fish and Chips)：我們可是英國的標誌

炸魚和薯條可是英國最有名也是最傳統一道美食了，英國的大街小巷都會有看見炸魚和薯條的身影，它是英國最具標誌的街邊小吃，不管是英國的首相還是普通的大眾，他們都很喜歡它。所以，炸魚薯條的人氣在英國可是頂尖的哦。顧名思義，炸魚薯條也就是炸魚和炸薯條了，一般都是將鱈魚或者是黑線鱈兩面都裹上粉後煎炸，然後再配上非常實在的英式薯條。炸魚薯條的傳統配料也就是番茄醬或者蛋黃醬或豌豆糊。推薦幾種經典的吃法：薯條和肉汁(chips and gravy)、圓麵包夾薯條(chip barm)。

坎伯蘭香腸(Cumberland sausage)：內涵往往比外表更重要

坎伯蘭香腸(Cumberland sausage)是英國食物中的一大亮點，是英國的肉類特產。這種香腸的特點是非常的粗，非常的長。坎伯蘭香腸和中國的香腸不同，中國的香腸的裝盤的時候都會將香腸切成一小片一小片的，而坎伯蘭香腸裝盤的時候卻是將它盤起來放在盤子裡面。造型也是震驚了我們的雙眼，或許看起來並沒有讓你胃口大開的欲望。但是坎伯蘭香腸是碎豬肉和香草混合在一起製作成的。而且這道菜非常的管飽，也有把香腸和土豆泥搭配在一起做成一道菜的，澆上洋蔥牛肉汁，在英國的酒吧非常的受歡迎，是英國酒吧的標配，如果你想要吃到正宗的坎伯蘭香腸可就要去湖區了。

涼拌捲心菜(Coleslaw)和土豆沙拉(Potato Salad)：暢享「輕」生活

如果你覺得炸魚薯條和坎伯蘭香腸對於你來說太油膩了的話，那麼你可以點一道具有小清新的氣息的生態食物。涼拌捲心菜(Coleslaw)和土豆沙拉(Potato Salad)就是兩道在英國非常受歡迎涼菜，非常的清爽。對於怕長胖的吃貨們來說可是一大福利，因為有豐富的纖維素，相比起其他高熱量的英國食物，這個熱量算低的了，所以根本不用擔心會長胖。不管你是單獨吃這兩道涼菜，還是搭配着其他的菜一起吃，都是非常不錯的選擇，一定會讓你豎起大拇指的。這是一道又好吃又環保還不會長胖的菜，在這個崇尚健康理念的時代，你還敢說你不吃嗎？跟上時代的潮流，讓我們的身體來一個大放鬆吧！

英式烤牛排：公認的英國菜中的代表作

我們所接觸的牛排大多都是煎牛排，為了保持新鮮感，所以英國的烤牛排就完全的顯現出了它的與眾不同啦。和炸魚薯條一樣，顧名思義，英式烤牛排就是將一整塊大的並且帶油的生牛肉放入烤箱裡面烤制而成的。英國的餐廳服務生會很紳士的在你點餐的時候詢問你對烤牛排的要求。比如：「How do you like it?」意思就是你喜歡幾成熟的烤牛排。若你喜歡吃稍微嫩一點的牛排的話，你可以說：「Rare，please。」若你喜歡吃稍微熟一些的，就可以說「Well-done，please。」中等的就說「Medium，Please。」英國是一個嚴謹紳士的國度，所以請一定不要忘記說聲「please」（請）。

英式早餐：開啟健康活力的一天

一日之計適於晨，早餐對於人的重要性不言而喻。英式早餐(Full English Breakfast)也是英國的美食代表之一，這裡說的英式早餐可不專門指早上吃的哦，如今已經成為一道具有英國特色的菜，一日三餐皆可以點。主菜，一般是鹹肉、香腸和煎雞蛋搭配煎蘑菇和西紅柿。最重要的當然少不了烤麵包。最後是咖啡和紅茶，或者英國傳統的奶茶。滿滿的正能量變從英式早餐開始了。

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