坐擁倫敦吃遍世界，盤點倫敦各國特色美食街頭小館

英國黑暗料理名聲在外，「英國食物太難吃了」，就如同「太陽東升西落」一般，似乎成為亘古不變的真理。連英國人都以此自嘲，前些年在發行的一套介紹各國食物的明信片中，法國、意大利、西班牙等國人在面對自己特色美食時，兩名英國人只能對着一罐烤豆子罐頭瞪眼。

然而曾幾何時，英國已經扭轉這一形象。不僅湧現出明星主廚Jamie Oliver、Gordon Ramsay等，還有Fat Duck肥鴨餐廳、可以吃烤乳豬的米其林餐廳St. John等一批英國美食餐廳，而倫敦，更是成為美食之城。這座以多元文化聞名於世的大都市，絕對能夠讓你吃遍非常地道的世界美食。

倫敦擁有來自世界不同國家的社區，除了市中心的中國城，在東倫敦有印度、巴基斯坦和孟加拉人各自的聚居區，南部有非洲人聚居區，市中心西南是傳統法國人的居住區，而西南郊區則有韓國人社區，西倫敦有歷史悠久的波蘭人社區，還有阿富汗人和中亞地區人的聚居區，倫敦西北則分別有日本人和猶太人的社區，北倫敦不僅是英國朋克們出沒的區域，同時還是埃塞俄比亞人的社區。而這些不同社區，自然也將各自的美食帶到這座城市生根開花。這期，小編將帶領大家去幾家來自不同地方的特色美食街頭小館一飽口福。

日本餐廳：Koya

倫敦市中心Soho區的日本餐廳Koya，以烏冬面著名，是倫敦的10家人氣麵館之一。這家由日本朋友大力推薦的餐館，門面非常低調，並不像同一區域某些裝修講究卻不正宗的日式連鎖餐館那樣張揚。但是從狹小、簡樸的店面，到只有幾款烏冬面的菜單，再到清淡、勁道的麵條，都讓人感覺那麼簡單、舒服，不造作。店內不能等候，因此營業時間時餐館門口一年四季都聚集着等待美食的食客。

地址： 50 Frith St, Soho, London W1D 4SQ

猶太餐廳：Beigel Bake

猶太人遍布全世界，連早在7世紀的唐朝，中國也已有猶太人定居，到宋代時更是在開封形成自己的社區。因此倫敦也有中國猶太人開設的中式猶太餐館。但是今天，小編不介紹猶太中餐館，畢竟那還是中餐，只是符合猶太人的飲食習俗，沒有豬肉和貝殼類海鮮。今天介紹的是倫敦最著名的東倫敦時尚區Shoreditch那條特色小路紅磚巷Brick Lane上的猶太人麵包圈店Beigel Bake。

一家猶太人齊上陣的這家小店，恐怕是全英國難得的一家七天24小時營業的餐館，足見猶太人的勤奮。店面極其簡陋，酷似1970年代中國城市中的街邊小吃店。店裡沒有桌椅，顧客買了就走。店面裡邊敞開的操作間一直不停地製作着麵包圈，老闆親自上陣。而外部的櫃檯里堆滿了麵包圈和蛋糕。店裡最最有名的招牌就是牛肉Bagel。一個小小工作檯，店員為顧客現切熱氣騰騰的牛肉。

美國人看了肯定不以為然，「只有牛肉，也叫Bagel？」確實，與美式Bagel里塞滿各種肉類、蔬菜相比，這確實太過簡單，但這是地道的猶太人Bagel，何況那鹹水牛肉真是令人叫絕，店家毫不吝嗇地只留下最精華瘦肉，其他全部扔掉。別忘了請店員在牛肉上再加上酸黃瓜和黃芥末醬，味道好到極致，最後用牛皮紙一包，走出店門就熱吃。這裡的奶酪蛋糕也絕對值得一嘗，而且所有價格便宜到令人恍如在第三世界國家偏遠小鎮購物。周末和夜晚，門口始終排着長龍，有當地人，也有眾多遊客舉着旅遊手冊特來膜拜。

地址： 159 Brick Ln, London E1 6SB

波蘭餐廳：Polska Gryf

西倫敦Ealing Broadway一百多年來都是波蘭人社區，這裡有波蘭人教堂、波蘭人商店、點心店，當然更少不了波蘭餐廳。位於Winsor Road路口的波蘭羅馬天主教堂內的Gryf，是最具代表性的波蘭餐廳之一。從教堂邊門走進去，仿佛時空穿越走進了1970年代社會主義食堂。餐廳桌椅和裝飾極其簡單，顧客走進餐廳先在窗口點餐、付款，然後坐到餐廳內等待，等菜做好後，自己再到另一窗口去取，一切都是自助，完全沒有服務。

波蘭菜餚則與中國北方，尤其東北菜極端相似，水煮餃子，而且還有酸菜餡的，只是酸菜不是大白菜，而是捲心菜做的，味道也沒有任何差別。此外，這裡前菜還有與中國北方菜驚人一致的內臟雜碎湯，只是前菜這麼滿滿一大碗，吃掉後恐怕再吃不下別的東西，也足見波蘭人胃口之好。

地址： Windsor Rd, London W5 5PD

伊朗餐廳：Behesht

西北倫敦Harrow的這家伊朗餐廳，以誇張花哨的波斯裝修風格而著名。走進大堂，就看見木製樂器和掛毯，態度有些傲慢的梳着鋥光瓦亮黑髮的侍者和一對在大籠子裡的綠色鮮艷鸚鵡，或許讓你感覺誤入波斯後宮。

餐廳內則更加奢華，到處都是裝飾的瓶子、繪畫和雕塑，以及流水鳥鳴。菜餚同樣豐富，量大而美味。特色菜包括前菜茄泥配核桃、烤洋蔥和饢，主菜則是以烤肉為主，尤其不妨試試他們用醬汁醃製的烤肉。鑑於是穆斯林餐廳，因此這裡沒有酒精飲料，價格自然也就便宜許多。

地址： 1082-1086 Harrow Rd, London NW10 5NL

埃塞俄比亞餐廳：Lalibela

埃塞俄比亞，擁有悠久歷史文化，從歌劇《阿依達》中即知。而北倫敦的埃塞俄比亞社區也保留着他們的文化，並且有傳統埃塞俄比亞餐廳，其中Lailibela最有特色。步入餐廳，就會被烤咖啡豆的香味誘惑，同時仿佛進入埃塞俄比亞的家庭。到處都是非洲木刻、掛毯、樂器，以及埃塞俄比亞名人畫像。

這裡的菜品非常獨特，前菜有紅菜頭和熱土豆做的沙拉。最不能錯過的是沒有加入鹼攤出的酸煎餅，將各種菜品放在餅上，然後撕下一小塊餅卷着菜吃，非常特別而美味。享受完佳肴，最後的重頭戲就是埃塞俄比亞咖啡了，之前在《咖啡起源以及歐洲各國咖啡文化》也講過埃塞俄比亞是咖啡的最早起源，古老的埃塞俄比亞咖啡絕對值得一試。

侍者會把咖啡放在小鍋里，拿到你的桌旁現烤，整個餐廳里洋溢着咖啡的濃香，之後侍者拿走烤好的咖啡豆，磨好煮好後，再放入陶壺中端上來。整個咖啡的製作過程更象一個宗教儀式，而所有食客都沉浸在這種古老文明的象徵之中。此外，你不妨還可以一品產自埃塞俄比亞的啤酒。

地址： 137 Fortess Rd, London NW5 2HR