【Edinburgh】那些有故事的愛丁堡餐廳/咖啡館
在這個喧囂的世界，人們都叫囂着要來一場說走就走的旅行。那麼旅行的意義到底是什麼呢?它會讓我們尋找到自由，探索一個更大的世界，感受自然，找到我們人生的方向。而餐館，不僅對於我們解讀當地風土人情有着重要的意義還能夠讓我們意外探索到餐館背後厚重的情感故事。這裡，就為大家分享那些有故事的愛丁堡餐館和咖啡館。
The Conan Doyle
這是一家在愛丁堡非常有名的酒吧，位於愛丁堡的George street到St.andrew squar這條街上，這條街也受到全國各地來購物的朋友們的喜愛，稱之為「購物一條龍」。如果你逛街逛累了，不妨去這家酒吧坐坐。來到這裡，首先映入你眼帘的是一座靜靜矗立的柯南道爾的全身像，因為位於新城區的picarfy place是柯南道爾的出身地。或許是這座城市發生了太多歷史名人的故事，所以這裡沒有柯南道爾的單獨紀念館，也沒有他的故居之旅，更無人專門講述他的生前故事，如果你看過他的書，如果你想以讀者和作者的身份與他的生命有某種交際，那麼就來這家酒吧坐坐吧，點上一杯威士忌，與他的雕像遙遙相望，或許有某種寓意你會讀懂。推薦閱讀《英國十大傳奇酒吧》
地址：71-73 York Pl, Edinburgh EH1 3JD
The Salisbury Arms
這是一家位於愛丁堡大學宿舍對面的中餐館，受到了愛丁堡大學學生的熱烈的青睞。這家店非常有自己的特色，不管是對食物的擺盤，還是對味蕾的體驗刺激以及食物色彩上的調製和搭配，都充斥着創意和青春的氣息。比如說這家店的Country set就很有創意，在夏天的時候，食物的擺盤中老闆會貼心的放一朵向日葵。
最值得一提的，還屬這家店得天獨厚的位置和新穎絕倫的創意，除了餐廳，在Salisbury Bar的天花板上有一大片透明的玻璃，這塊玻璃是用來幹什麼的呢？是在你用完餐之後，能夠和朋友坐在舒適的大沙發上，喝着熱茶對着篝火，談天說地，偶爾仰望天空，也是繁星閃爍，讓人遐想無邊。更多閱讀《必去的愛丁堡八大餐廳》
地址：58 Dalkeith Rd, Edinburgh EH16 5A
The Elephant House
大象咖啡館也是眾多文青來到愛丁堡必然會前往的地方。相傳《哈利·波特》的作者J.K羅琳在意大利讀大學的時候，因為家境貧困，負擔不起昂貴的暖氣，所以常常到樓下當時較為廉價的咖啡廳里寫作，蹭免費的暖氣。當然這是當年的情況，因有J.K羅琳的光環，這家咖啡廳現在是非常有名，但它的裝修一直保持着多年以前的感覺，朱紅色的油漆蓋住整個屋子，高低椅參差不齊地擺滿，一進門就可以聞到濃郁的煮咖啡的香味。假如你也是《哈利·波特》最忠實的粉絲，那麼你也一定想追尋着JK羅琳當年的腳步，坐在斑駁的櫥窗邊，感受到《哈利·波特》就是在這種景象中被一步步勾勒和創作出來，定是另一番滋味。
地址：21 George IV Bridge, Edinburgh EH1 1EN
The Balmoral
每一個地方，都會有一家餐館，被來又走的人提及，仿佛就是那個地方的標籤一樣，而The Balmoral便是這樣一家餐館。如果你來到愛丁堡，你一定無法忽視與王子街同在的The Balmoral，不管你用什麼方式來到愛丁堡，做得是何種攻略，你不僅會在地圖上看到它，它得天獨厚的地理位置和簡便的定位方式都會讓你在旅途中與它不期而遇，正是這個特點，讓這家餐館在冥冥之中賦予了新的意義。
由於這裡每天會接待來自世界各地的遊客，這裡也發展成為擁有超高服務，精美食物的標籤餐館。值得一提的是，每當整點的時候，你就會聽到從二樓的小窗台上傳來的陣陣琴聲，那是侍者正坐在鮮花叢中彈奏豎琴，在悠揚的琴聲中你是否會聯想到歐洲傳統的貴族與國王會在城堡里蓄養樂者和雲遊詩人的故事呢？
地址：1 Princes St, Edinburgh EH2 2EQ
YAWN Cafe
比起前面介紹的四家餐館，這家咖啡館就顯得很小，不管是從它的名氣還是店面，但它依然吸引着許多年輕人慕名而來，除了它的味道還有它身上所賦予的浪漫史詩。相傳這家店主，家裡三代都是留學生，在十年之前，她孤身來到這裡留學漂泊，在這期間與自己的香港先生邂逅與此，兩個人分享彼此最美好的世界，並且在離開的時候才發現自己深深地迷戀上了這個地方，所以兩人便決意在這座城市度過自己的餘生，此後便有了這家店。這家店的食物不似五星級的華貴，但卻包裹着濃濃的愛意，不管是灑滿各種水果的Waffle 還是烤到鬆脆的牛油果Panini都會讓你感受深厚的鄉愁與鄉情。
地址：396 Morningside Rd, Edinburgh EH10 5HX
我們或許總是被時間的洪流推搡着一直往前趕，但我們從未想過自己想要的到底是什麼，想做什麼事，想成為什麼樣的人。一個女教師的辭職信「世界那麼大，我想去看看」成為人們熱烈討論的話題，而這其中，又有多少是想去不敢去不能去的人呢？我們人生的意義，或許不應該聽着別人的聲音而給自己下定義，就如上面的餐館一樣，它們都是如此地獨樹一幟，讓世界遊客都體味到不一樣的風景不一樣的想法不一樣的活法。
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