Johnnie Walker蘇格蘭威士忌，行走中的英國紳士

一周前的某個晚上，我去了趟位於北京的「Johnie Walker House」。這地方的中文名叫「尊邸會所」，位於天安門廣場的東南角的前門東大街。這是一個夜店加私人會所，在一個幽靜神秘的小院內。車駛入那院落的瞬間，前門的喧鬧繁雜立刻被甩到後面。院內停着很多我叫不出名的豪車，顯然，這裡是有錢人聚會的地方。

我肯定不是有錢人，至少現在還不是。星巴克或者慢咖啡是我呆得極舒服，但眼前這個叫「尊邸會所」的地方，說不上喜歡，但也並不討厭。我們去的時候，會所里人不多，十分安靜，偶爾看到幾個老外，三三兩兩，喝酒聊天。服務員看起來訓練有素，他們服務周到，英文流利。我們一行四人在裡面呆了幾個小時，離開的時候看到有一些中國客人陸陸續續進來。他們中有不少俊男靚女，穿戴打扮得精緻時尚，讓我想到了《小時代》裡面的人物。

今天要說的不是向大家吹噓我去過什麼尊貴的地方，只是想以此為引子，和大家說說「Johnie Walker」這個品牌。

Johnnie Walker: the striding man

Johnnie Walker是全球最大最知名的蘇格蘭威士忌品牌，年利潤10億英鎊以上。這個品牌誕於1820年, 以品牌第一代創立者Johnnie Walker命名。Johnnie Walker被認為是世界上最優秀的調配型威士忌，200多年來一直努力保持最優最純的蘇格蘭威士忌酒的品質。

1805年，Johnnie Walker誕生在蘇格蘭基馬諾克(Kilmarnock)附件的一個農場。在他15歲的時候，Johnnie Walker的父親英年早逝，他的監護人花了417英鎊在Kilmarnock小鎮上開了一家小店以使Johnnie和他的母親可以謀生。1820年，年僅15歲的Johnnie開始在店鋪內工作，售賣雜貨、葡萄酒和烈酒，並逐漸開始出售一些純麥芽威士忌，但是他發現純麥芽威士忌的口味偏重，而且每桶酒的口味各不相同。

如何使威士忌始終保持品質如一呢？Johnnie Walker開始了他的嘗試。他將以前學到的調製混合茶葉的經驗運用到了威士忌的調配之中，並發現這種經過調配的威士忌有着更受歡迎的品質，深邃而精緻的口味決非純麥芽威士忌可比。

但隨着他的調配技巧不斷成熟，Johnnie Walker開始有了私人訂單，為店裡的一些重要客戶特製調配威士忌，而他的生意連同他所調配的威士忌也隨之聲名大振。那個時候，蘇格蘭威士忌的調配工藝還尚未成熟，但他調製的威士忌在蘇格蘭西部已經相當著名。

Johnnie Walker在商業上的成功為他的家族日後成就一個世界性的酒業王朝奠定了基礎。因為他的影響和言傳身教，他的家族中的男性成員都繼承了威士忌酒嫻熟的調配技巧和以及商業上超凡的遠見。1857年10月19日，Johnnie Walker去世。他年僅20歲長子，亞歷山大繼承了父業，並調製出了一種全新的調配威士忌，並將之命名為「老高地威士忌」，即「Johnnie Walker Black Label」（黑牌威士忌）的前身。

1867年，亞歷山大註冊了商標所有權，並展示了他高瞻遠矚、先於世人的市場推廣天賦，設計出了讓人一目了然的傾斜的商標和方形酒瓶，並決心「追求品質的極致，創造出市場上無可匹敵的威士忌」。

亞歷山大於1889年去世，他的小兒子，小亞歷山大，秉承父志，也成為了一位威士忌調配大師。他的高超技巧和奉獻精神正是創造口味微妙的調配威士忌所必需的，而他的兄弟喬治則是市場推廣的天才，他環遊世界建立了一個世界性的銷售網絡，並預見必須創造新的品牌才能滿足人們不斷變化的品味。

小亞歷山大意識到日後Walker家族威士忌的成功將在於保證可靠的原料供應。他尤為喜歡Cardhu酒廠生產的純麥芽威士忌。小亞歷山大和喬治非常重視來自Cardhu的威士忌，他們決定買下這家酒廠使之成為生產Walker調配威士忌的中流砥柱。於是，他們和酒廠創史人的兒媳——伊麗莎白一同協商購買條款，並最終成交，也成為了Walker家族和卡明家族長期合作的開端。

Walker家族對混合蘇格蘭高品質單品威士忌的調配工藝孜孜以求，從而創製了無比香醇的調配威士忌。就在人們質疑許多產品純正性的時候，Walker的名字讓人聯想的是信任和尊敬。

當「Johnnie Walker Red Label」（紅牌威士忌）和「Johnnie Walker Black Label」 （黑牌威士忌）被推向市場時，喬治想設計一個可以使品牌價值更具人性化的廣告工具。於是，他邀請著名的畫師湯姆·布朗共進午餐，席間，他們在一張菜單背後草畫出「行走的紳士」的形象。喬治仔細端詳並添上「生於1820年，卻依然闊步前行」。至此，整個理念得以完善。

對於這次創意，小亞歷山大另有一段軼事。1928，在接受一個雜誌採訪時，他說：「關於我們廣告裡的『Johnnie Walker』的形象，其真實故事是這樣的：它其實源於我在倫敦的一次討論，我想把祖父的形象與廣告聯繫起來，於是給了老畫師湯姆·布朗一張我祖父的舊照片。他飛快地畫了個小人，將我祖父的面容和風度描畫的惟妙惟肖，十分引人入勝，我們一致認為這將會帶來最佳效果。整個廣告就是從這個一英寸的小人慢慢展開」。

「行走的紳士」(striding man)，很快就成為第一批全球公認的廣告肖像之一。如今，這個「行走的紳士」標誌已成為高品質蘇格蘭威士忌的象徵。

Johnnie Walker在全球各地還經營有高端威士忌品酒會所，既帶動威士忌酒的銷售，也樹立自己的品牌形象。這些會所的目標客戶是25歲以上的成功男性。這些會所都請世界頂級的建築設計師設計，內部裝修極盡奢華，將Johnnie Walker這個歷史悠久的威士忌品牌淋漓盡致的表現出來。

北京的這個會所，據說是全球最大的店。經常有成功人士和影視明星光顧。他們的目標客戶具備三個特點：25歲以上、男性、事業成功。我想了下，我至少符合2個特點，還不錯。會所的消費價格也不是至到離譜，節省點，人均消費控制在300-500左右還是可以的。

Johnnie Walker的品牌宣傳口號就是「不斷前行」(keep walking)。他們從一個小商店，發展到如今年賺10幾億的大生意也是因為自己「不斷前行」的精神。雖然，我不是十分喜歡這種奢華的品牌或者會所，但是，他們這種「keep walking」的精神是我深深尊敬並不停鼓勵着我。