去意大利托斯卡納的酒莊度假

說起酒莊度假，別以為只有法國酒莊值得一游，意大利的葡萄酒不僅醇美，酒莊更是美不勝收，而位於藝術之城佛羅倫薩附近的托斯卡納的酒莊則絕對是此生最值得去的地方之一。這裡不僅有意大利最好的葡萄酒，景色尤其令人陶醉。這期，請跟隨小編去托斯卡納的酒莊品嘗美酒與美景。

Antinori Chianti Classico

距離佛羅倫薩不到20公里的Antinori Chianti Classico，是一個現代化建築的全新酒莊，隱藏在一片橄欖樹和幾何圖形的葡萄園之中，其中大部分建築都處於地下。酒莊目前的建築建於2013年，由意大利一位著名建築設計師設計，建築上鋼製的屋脊仿佛懸浮在地基之上。這個家族已經有六百多年的悠久釀酒歷史，至今仍然是非常活躍和高產的酒莊，並且擁有兩款意大利最好的葡萄酒Solaia和Tignanello。酒莊裡包括一座葡萄酒博物館、書店和收藏的藝術品，展示其六百多年的釀酒歷史。此外，當然必不可少還有酒吧的品酒室。建築採用當地粘土建造，目的是為酒桶提供完美的氣溫條件。

Castello Di Ama

這座酒莊是兩位釀酒師於三十年前建立。當時這裡葡萄園和橄欖都處於荒蕪狀態，如今酒莊裡12世紀的城堡已經經過重新改造，擁有最重要的與酒有關的現代裝置藝術。酒莊生產的幾種葡萄酒中包括非常著名的Haiku Chianti Classico。訪客能夠在這裡欣賞世界著名藝術家的作品，譬如Daniel Buren的鏡牆和Anish Kapoor的藝術作品。這座酒莊除釀酒以外，還生產最好的初榨橄欖油，絕對不容錯過。

Castello Di Nipozzano

這座酒莊的城堡是一千年前為保衛佛羅倫薩而建，當時的意大利著名藝術家會定期到這裡買酒。在1944年戰爭期間這座城堡遭到損毀，之後部分重建，所以現在前去參觀，還能夠看到保存下來的古老酒窖。這裡的風景壯美，猶如印象派筆下的油畫。這座酒莊面積超過六百英畝，還有橄欖樹，並且能夠現場榨取橄欖油，不僅如此，還有奶牛遊逛。酒窖和老舊的廚房非常值得參觀。在這裡能夠買到酒莊1864年產的葡萄酒哦。

Capezzna

距離佛羅倫薩只有幾英里的Capezzna，能夠遠眺佛羅倫薩小城，自從804年就開始生產葡萄酒和初榨橄欖油。目前酒莊主人是家族從1920年代開始經營的，而酒吧是家族最新一代建造的。這座莊園不僅面積廣大，種植的作物和經營範圍也非常多元，包括650英畝的森林、有機葡萄園、橄欖種植園和一個烹飪學校。這裡最著名的一種酒是甜點酒，由曬制好的葡萄乾釀造而成。此外還能夠買到1930年代酒莊釀造的葡萄酒。

Salcheto

2011年，Salcheto酒莊成為歐洲第一個自給自足的酒莊。這裡使用再生能源和酒莊回收利用的原料，水也是經過再生處理。太陽能電池板為酒窖提供能源，而酒罐則使用葡萄發酵中多餘的二氧化碳運行。此外，這座酒莊也擁有有機認證。而從葡萄園也能夠俯視Montepulciano小鎮的風景，因此也是托斯卡納最美的酒莊之一。

Badia A Coltibuono

托斯卡納擁有很多美麗的酒莊和農場、漂亮的教堂，以及很棒的小飯店和舒適的旅館，還有有機花園、美酒陳釀和有趣的釀酒人。但是極少有酒莊具備所有這一切，Badia A Coltibuono就是其中之一。Badia A Coltibuono是十一世紀建造的修道院，古老的建築保存非常完好。以前修道士使用的酒窖，現在仍然存放着巨大的橡木酒桶。帶漂亮拱頂的修道院餐廳裝飾着16世紀的精美壁畫，而現如今這裡成為了小旅店的公共休閒區域。

Sassicaia Tenuta San Guido

這座酒莊距離海岸線只有3公里，真正依山傍海，Sassicaia是意大利最早種植卡伯納-蘇維翁和品麗珠兩種葡萄的酒莊。此外，這裡最有名的是佐餐酒Super Tuscan。這裡生產的酒雖然不屬於最著名葡萄酒，而只是佐餐酒，但起的名字Super Tuscan已經成為這類酒的代名詞，這也被稱作「20世紀酒的革命」。

Lviernano and Casalvento

這座酒莊主人，出生在美國紐約貧困家庭，後來成為美國最大的汽車代理商。之後他開始迷上音樂，從1970年代起，他製作了多部電影，並在百老匯和倫敦製作多部音樂劇。1997年和2002年他購買了這兩座酒莊，他將其中一個改造成休閒度假地和餐館，另一個依舊做酒莊。他的太太親自與每一位酒莊造訪者見面，因此這裡成了當地最具有個人特色的酒莊。

Biondi Santi Tenuta Greppo

這座酒莊的第一瓶酒是1888年出品，2003年原主人以91歲高齡去世。目前這個世界最著名的酒莊之一由他的兒子管理。酒莊位於山坡上，這裡的土質非常適合被譽為「意大利貴族葡萄」的桑嬌維賽生長。這裡的葡萄酒也屬於傳統製法，酒會在大木桶里存放三年。在這裡參觀，仿佛進入歷史。友好的員工會帶領客人參觀美麗的莊園，包括酒窖，以及第一款酒使用的橡木桶。

Castiglion Del Bosco

這座酒莊是這個地區最美的酒莊之一，徹底令人陶醉。酒莊裡的小村子建於1100年，被聯合國評為「世界遺產」。目前的主人是十一年前買下來的，他不僅將這裡改建成現代化釀酒廠，而且還建造了非常漂亮的度假地。包括兩個餐館、一個SPA，和一個由著名建築師設計的意大利最受歡迎的高爾夫球場。參觀者不僅能夠參觀酒窖，還能夠參觀一座木製的圓形劇場，並在非常時髦的品酒室內一品佳釀。尤其不能忘了去參觀這裡的葡萄園，這是意大利最漂亮的葡萄園之一。

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