【Osteria dell'angolo】倫敦百分百的正宗意大利餐廳
倫敦威斯敏斯特議會大廈附近的這一片地區，遍布着英國眾多行政機構，是整個倫敦，乃至整個英國的心臟。在這樣一個政府機關集中的地方開一家餐廳並不是一件容易的事，除了要滿足公務員們挑剔的口味，還要有得體優雅的環境。開在內政部(Home Office)的對面的意大利餐廳Osteria dell'angolo，就是這樣一家以經典意大利菜餚聞名的餐廳。
一個4月的下午，寒風依然肆虐，我逆着從火柴盒似的辦公樓里湧出的下班人潮，走進了這家餐廳。一進門，一位打扮利索的意大利小哥就熱情地接過我身上穿着的厚重外套，露出八顆牙的標準笑容就像地中海的溫暖陽光一樣驅走我身上的寒意。棕紅色的桌椅，橙色的窗簾，餐廳寬敞而明亮，裝修簡潔而舒適。在餐廳後半部，是一個半敞開的廚房，透過玻璃牆可以看到廚師們忙碌的身影。
小哥把我們領到一個靠窗的位置，落座之後放眼望去，餐廳里已經坐了不少人。最靠近我們的那一桌坐着幾位西裝革履的男士，一看就是在附近上班的公務員，他們高談闊論着最近各種英國的大小事件，又不時頻頻舉杯相碰，爆發出陣陣歡快的笑聲，氣氛相當輕鬆。
菜單小小的兩頁，以經典意大利菜居多。很多菜名都是用意大利文和英文標註的，對意大利菜不甚熟悉的我們在點菜時遇到了不小的麻煩。服務員一邊耐心地向我們解釋，一邊根據我們的口味做相應的推薦。
在一番「激烈」的討論之後，我們終於點好了菜。開胃菜點了帕爾馬火腿拼盤和煎魷魚。帕爾馬火腿是一種盛產於帕爾馬地區的火腿，輕薄如紙，吃起來有一種鹹鹹的味道。當服務生把火腿端上來時，我差點沒從凳子上跌下去，整整一個切菜板，排滿了製作工藝不同的火腿。儘管火腿鹹淡和肥瘦不同，但是相同的是一種肥而不膩的口感。另一道康沃爾魷魚配意大利奶酪的擺盤頗為法式，魷魚放中間，周圍擺一圈切碎的馬蘇里拉奶酪(Mozzarella)和橄欖，再撒點瓜子和橄欖油，就形成了這道經典的意大利菜。馬蘇里拉奶酪是我最愛的一種奶酪，它柔軟有彈性，奶味十足，很好地綜合了魷魚的鹹味，又與橄欖油有一種奇怪的和諧感。
上主菜了，嘗過前菜的我，早已摩拳擦掌了很久。
「江上往來人，但愛鱸魚美。」鱸魚雖好，卻最考驗廚師功力的了。這道烤鱸魚魚皮香脆，肉質鮮美，底層伴以開蚌的小蛤蜊和煮得很軟很爛的菠菜，澆上帶着切碎羅勒葉的番茄汁，別提多美味。即使到現在，一想到那味道，我還會流哈喇子。另一道主菜是用蘇格蘭加洛威(Galloway)牛肉做的牛排，同伴吃了一口後突然一吼：「好嫩啊。」我也切了一小塊嘗嘗，果然如同伴所說的一般，鮮美厚實，滑嫩爽口，口感豐潤多汁。
意大利的甜點以精緻的外觀和妙不可言的味道而著名，特別是意大利冰淇淋，色彩豐富又口味繁多。那不勒斯起司蛋糕是餐廳的推薦，整道甜點盛在黑色的底盤上，一端是蓋着糖霜的蛋糕，吃起來棉柔鬆軟，口齒留香，讓我想起了小時候吃的用糯米煮成的發糕。另一端是芒果味的果汁冰糕，吃起來冰冰涼涼，清新爽口。嘗過一道我還不滿足，又點了一道開心果意式布丁配黑莓。略帶苦味的開心果布丁和酸甜的黑莓的組合，這一苦一酸，一綠一紅，不僅在味覺上互補，更在視覺上給人跳躍之感。
整個餐廳從廚師到服務員到經理，都是如假包換的意大利人，所以絕對是100%正宗的意大利餐廳。如果你想吃地道的意大利菜，就不用千里迢迢地跑到意大利去了，直接到Osteria吧。
Osteria地址：47 Marsham Street, Westminster, SW1P 3DR
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