英国好用的空气炸锅品牌推荐
中华美食博大精深，烹饪食物的方法也是五花八门，有一种处理食物的方法，我平时尽量不用，那就是煎炸。原因太多了，首先油炸食物太不健康，高油脂，高热量，再有就是比较麻烦，不管是煎还是炸，做起来油星四溅，很容易受工伤，同时还挺浪费油，一般炸过的油是不建议重复使用的。但是，如果少了煎炸，我伤心地发现，得跟一系列好吃的菜说再见，比如避风塘炒螃蟹、油炸花生米儿、炸茄盒、锅包肉、盐酥鸡，作为资深吃货，这是绝对不允许。空气炸锅的问世就很好地解决了吃货们担心的油多、烹饪复杂等问题。
什么是空气炸锅
空气炸锅（英文是Air Fryer）的原理很简单，类似于一个小烤箱，里面有一个加热体，可以将空气加热，然后由类似风扇的组件，让热空气在密闭的炸锅里形成快速循环，使食物进行脱水的过程。
第一步：使空气通过顶部烘烤装置快速加热；
第二步：通过大功率风扇在食物篮内部形成急速循环的热流；
第三步：食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热流，全方位接触食材表面，快速带走加热产生的水汽。
三大功效协同起效，从而在表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感！
空气炸锅的优点
1. 只需要放很少的油
空气炸锅将“热空气”当做“油”来使用，高速循环中可以快速加热和带走食物表面的水分，从而做出类似油炸效果的食物。用空气炸锅做蔬菜，海鲜，挂浆的食材只需要一勺油，或者表面刷一层油，如果是自带油脂的食材，比如花生米，五花肉，排骨，鸡块，基本不需要放油。既能享受美食，又能降低油脂，热量没那么高，还有比这听着更有诱惑力的事儿么！
2. 易操作无油烟
传统油炸方式，你得一直在锅边盯着，防止食材焦掉，同时油炸食物会产生很多油烟，再好的抽油烟机也不能完全消除。知道黄脸婆怎么来的么？就是因为厨房油烟很容易附着在女性的皮肤上，皮肤组织的呼吸受到影响，最后慢慢失去光泽，真不是吓唬你。
再回过头看看空气炸锅，只需要设定好温度、时间，它就开始自动工作，不用操心焦糊，并且由于整个炸锅处于密闭状态，所以基本没有油烟，只会排出带水汽的热风。无油烟这点对于我们煮妇来讲太重要了！！
3. 易清洗
这点是我挑选电器的首要条件，没办法懒病入体。一般的空气炸锅的锅体都能拆下来直接送入洗碗机，你只需要冲洗掉食物残渣就行。不过不同的空气炸锅品牌，易清洗程度是不一样的，这点稍后再聊。
空气炸锅的缺点
如果你追求跟真正的油炸食物口感百分之百的一样，那基本可以不用买空气炸锅了，因为空气炸锅最后做出来的食物口感和普通油炸还是有区别的，毕竟烹饪原理和用油量很不同，不可能口味做到完全一致。
不过总体来说，食材本身含有油脂越高，空气炸锅出来的口感越接近普通油炸，比如炸排骨、炸鸡翅、炸鸡腿、炸花生米等，对于包裹着大量淀粉的肉类来说，空气炸锅出来的口感就稍逊于普通油炸了。
所以想追求酥脆极致的油炸口感，偶尔还得开油炸解馋（不过对于不会控制火候的手残党，油炸效果还不如空气炸锅呢），日常烹饪中的油炸食品，空气炸锅基本也都能解决。
飞利浦空气炸锅
市面上的空气炸锅主要分为两类，一类是立式空气炸锅，鼓风机在上面，这一类的杰出代表就是空气炸锅的鼻祖，同时也是业界绝对的老大，拥有空气炸锅届的大部分专利的飞利浦空气炸锅，在国内国外都是遥遥领先与其他品牌空气炸锅的。业内很多达人做过几个品牌的空气炸锅对比，结论都是飞利浦炸出来的口感最接近普通油炸，所以，买空气炸锅，飞利浦无疑是首选！
Philips HD9220/20 Air Fryer 飞利浦经典款空气炸锅
这个型号是飞利浦的经典款，销量第一的空气炸锅，操作简单灵活，手残党秒上手，时间和温度轻松调节，零部件可以放入洗碗机中；赠送200多种空气炸锅食谱的小册子；原厂2年质保。
1425W 的功率，30分钟时间控制，一次可以炸800g食物，很适合单身，或两个人的小家庭日常使用。我家用的就是这款，平时炸个小吃完全够了。
Philips HD9650/99 飞利浦大号空气炸锅
家里人多的可以入手这款大号空气炸锅，可以放一整只鸡的超大空间，一次最多可以炸1.4kg的食物，2225W的大功率，适合4人以上的家庭。使用了飞利浦的Turbostar专利技术，可以让食物受热更加均匀；还新增了保温功能、预设功能和预热功能。
Tefal 空气炸锅
Tefal 是英国非常有名的小家电品牌，旗下的不粘锅很有名气，他们家创新的搅拌式空气炸锅也很有名，在英国销量仅次于飞利浦。现在市场上的已经是第三代了，一点点改进，无论是技术还是外观设计、用料，都比老一代的空气炸锅好用太多，质感也好很多。
Tefal 的空气炸锅整个形状是有点像大号的电饼铛，油炸篮底部有个搅拌棒。这种设计就会比飞利浦推拉式的篮子空间更大，可以盛放更多的食物，一次可以烹饪1.7kg的食材，烹饪时间比上一代的加速了30%，有9个程序，根据食材和烹饪程度自动调节温度和搅拌。
另外你还可以单独加一个油炸篮子，实现双层炸，一锅烹饪不同的食物。
Ninja 空气炸锅
Ninja 是美国的小家电品牌，旗下这款空气炸锅在John Lewis 上几乎零差评。
内胆是陶瓷不粘涂层，可以用洗碗机清洗；除了普通油炸模式外，还有Max Crisp模式，从冷冻到完全酥脆，冷冻食品拿出来直接放进去，通过产生超快速的气流来工作，温度可以高达240度，让冷冻食物迅速产生焦脆的口感；此外，还有烘烤、脱水、再加热等功能，作用已经远超于空气炸锅，甚至能替代微波炉、烤箱啦。
Cosori 空气炸锅
Cosori 也是欧美市场卖得非常火的空气炸锅，价格便宜，性价比高。有黑、白、红三个色号，外观设计非常大气美观，LED 一键式触摸屏，具有11种设置，包括牛排，家禽，海鲜，虾，培根，冷冻食品，炸薯条，蔬菜，生菜，面包，甜点，预热；采用360°热空气循环技术，减少了85％的油脂，烹饪出接近油炸的松脆口感。
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