英國生活必備技能之洗碗機怎麼用

洗碗機在英國很普遍，是廚房標配白色家電。英國人對洗碗機的依賴程度就像中國人對電飯煲一樣。然而如此好用的廚房神器，在很多華人眼裡卻成了一個擺設，就像烤箱在華人廚房的尷尬地位，常常被打入冷宮，待遇好的可以“升級”為碗櫃。

為何華人不喜歡用洗碗機

1. 並不省事兒

洗碗機最基本的洗碗程序也要兩個小時才能完成，前提是還要自己手動把碗裡的廚餘清理乾淨。我聽得最多的一句話就是：有那功夫我都用手洗完了，還要什麼洗碗機。

2. 空間局限

洗碗機是西方人發明的，當時是按照西方人的飲食習慣。西餐餐具都是刀叉+盤子，洗碗機的卡槽設計正好可以整齊放盤子，刀叉槽也是剛剛好。

而按照中國的飲食習慣，我們一日三餐常用的都是寬口深碗，一個碗扣下去，可以占用好幾個卡槽。碗稍微多幾個就不夠放，多出來的還得手動洗。於是乾脆都手動吧。

3. 洗不乾淨

很多人覺得洗碗機洗得不如手動乾淨，這個具體原因邦利接下來會給大家分析。

4. 太吵

有的洗碗機噪音較大，而很多家庭都是習慣把一天的碗堆積到晚上一起用洗碗機清洗，連續兩個小時的噪音在夜間就顯得尤為”動聽“。

洗碗機的洗碗原理

首先，洗碗機的工作原理是利用高速旋轉的噴淋臂放射出高壓水柱，你可以想象成洗車時的高壓水槍。同時在洗碗機專用洗滌劑的作用下，通過化學和物理雙重作用對餐具進行清潔，比手洗更高效、清潔效果也更顯著。

其次，洗碗機中加入了專用鹽，可以幫助去除硬水中的鈣、鎂離子，洗出來的餐具不會留下水漬，餐具表面更光亮乾燥。這一點手洗是完全做不到的。

再次，洗碗機有高溫消毒殺菌功能，試問手洗如何做到？

最後，洗碗機的用水量是通過微電腦精準控制，尤其是技術發展到今天，洗碗機已經相當節能了。而且可以將一天的餐具一次清潔，節約用水的同時還釋放了你做家務的時間，促進家庭和睦（晚飯後不再為誰負責洗碗吵架了）。

洗碗機怎麼用

洗碗步驟如下

1. 首先去除餐具中的廚餘，以免造成洗碗機堵塞；

2. 洗碗機太久沒用，先檢查洗碗機的洗碗鹽和亮碟劑是否需要添加；

3. 抽出碗架，將餐具依次放在架子上；

4. 加入洗碗粉；

5. 設置洗碗模式，按啟動鍵；

6. 關閉洗碗機門（關閉後洗碗機自動工作。注意有些洗碗機的程序鍵在門外，需要先關門再按鍵）；

7. 洗碗結束後會有提示音，打開洗碗機，將餐具取出。

讀懂洗碗機的功能鍵

要會使用洗碗機，我們先得知道洗碗機的這些功能鍵都是幹嘛的。

這裡給大家找了一個中文版Bosch洗碗機使用教學視頻，視頻有13分鐘，大家可以把速度調至1.5倍觀看。

不想看視頻的，邦利就在這裡以我們家的洗碗機為例，給大家講講這些功能鍵都有什麼作用，怎麼操作：

我把這些功能鍵用數字1-10分別標識出來：

1. 開關鍵。長按開機，開機後右面的顯示燈會亮。

2. 預約

3. 50度節能模式。主要用於洗杯子，一般不放洗滌劑。

4. 65度清潔

5. 70度清潔。這個是我用得最多的一個模式，溫度高，沖水力度強，清潔力好，殺菌效果好。

6. 60度快洗。如果餐具不太油膩，可以用這麼模式。

7. 預洗

8. 鹽指示燈，開機時指示燈亮表示該添加鹽了。

9. 漂洗劑（亮碟劑）指示燈，燈亮表示漂洗劑該添加了。

10. 檢查水管

餐具如何擺放

盤子放到洗碗機的底層槽內，如果是傾斜的支撐柱，將盤子向里或者向下傾斜，因為水柱是從下往上噴的。

杯子、碗或者鍋具放到洗碗機的上層，碗口杯口朝下，保證水流能衝到碗裡，也可以排走。

筷子叉子勺子等長條的餐具放到小籃子裡，均勻分開，保證水流能沖洗到。

有的洗碗機有三層，最上面還有一個小抽屜，這個是專門放叉子勺子的。如果家裡使用的是木筷子，不建議用洗碗機清洗，木筷子會變色，而且加熱後容易變形。

哪些餐具不宜放洗碗機清洗

不宜放洗碗機的餐具包括易碎碗盤（比如水晶玻璃杯、骨瓷）、塑料餐具、銀器（接觸到不鏽鋼製品會變色）、某些粘有塑料把手的餐具如勺子，鍋鏟等、木製品（如菜板）、鋁製品、銅製品、不粘鍋、鑄鐵鍋、有保溫功能的餐具等。

很多鍋瓢碗盞上都會寫該產品是否適合洗碗機清潔，大家購買的時候注意看一下，如果明顯標明dishwasher safe的，就可以放洗碗機。

洗碗機周邊產品

Finish 洗碗機專用漂洗劑

有沒有發現高檔餐廳拿出來的紅酒杯都晶瑩透露、閃閃發光，而自己家洗的紅酒杯，即使用洗碗機洗的，也不夠透亮，有時候還有一層白霧。這就是沒用漂洗劑（亮碟劑）的結果。

Finish是全球最大的洗碗機專用洗滌劑品牌，據說在全球範圍內，每秒鐘就要銷售8.7個Finish的產品。細心的童鞋可能都有發現自己家洗碗機上有Finish的logo，這是因為Finish和全球幾十個知名洗碗機製造商都有合作，像是大家熟悉的西門子、博士、BEKO、松下、海爾、美的、方太、九陽、華帝等等，洗碗機上都有Finish的logo。

Finish shine & protect 是洗碗機專用漂洗劑，需要配合洗滌劑使用，主要作用是幫助清理餐具的殘留水漬，擺脫杯子白霧，讓碗碟閃亮又乾燥，對，就是高檔餐廳的餐具效果。

使用方法是當洗碗機的漂洗劑指示燈亮起的時候，找到洗碗機的漂洗劑添加槽專用倉，有個小太陽的標誌，添加finish漂洗劑，加滿為止。添加一次可以用很久，下次等漂洗劑指示燈亮後再次添加。（購買鏈接）

Finish 洗碗機專用鹽

洗碗機專用鹽的作用是軟化洗滌水質，預防水垢，從而保護機體，保護餐具，延長洗碗機使用壽命。

使用方法也是當洗碗機的鹽倉指示燈亮起時，找到洗碗機專用鹽倉蓋子，一般在倉底有一個雙箭頭S標誌的位置，打開蓋子，倒入專用鹽，加滿為止。

根據使用量，一般加一次鹽可以使用3-6個月。下次鹽倉指示燈亮後再次添加。（購買鏈接）

Finish 洗碗機專用機體清潔劑

和洗衣機一樣，洗碗機也要定期對機體進行全面清潔。很多污垢藏在看不見的地方，比如過濾器、管道、噴淋臂等等，用洗碗機專用的清潔劑就可以深度清潔這些污漬，深入過濾器、噴淋器和管道，瓦解油漬和水垢，延長洗碗機的壽命，當然也讓日常清潔效果更理想。

使用方法是洗碗機內不要放任何碗碟，撕下清潔劑瓶蓋的貼紙，不要擰開瓶蓋，將瓶子倒扣或者固定在底層碗架上，擰緊瓶蓋。運行洗碗機，選擇70°的程序，保證瓶口的蠟在高溫下融化。

根據洗碗機的使用頻率，建議1-2個月全面對機體進行清洗。（購買鏈接）

Dishwasher Tablets 洗碗機專用洗滌塊

注意，洗碗機不能用普通的洗潔精，必須要用洗碗機專用洗滌用品。洗潔精容易起泡，在高溫和水柱拍打下泡泡會產生很多，有的甚至會從洗碗機縫隙中溢出來，還會導致餐具洗不乾淨。洗碗機專用的洗滌粉或洗滌塊採用的是不會起泡沫的活性劑，清潔原理和洗潔精有所不同。

洗碗機專用的洗滌塊就很多品牌了，像是Fairy、finish、ecover，根據個人喜好選擇吧，我們家用的是Ecover的，味道比其他品牌都要淡。

需要注意的是不要和洗衣膠囊搞混了，兩者長得特別像，洗碗劑是Dishwasher Tablets，洗衣膠囊是Washing Capsules。如果不好識別的，記住一般洗衣液上有小衣服的圖標。

洗滌塊中心有一個紅色的強力球，然後是白色和藍色粉末組成的小方塊。紅色的強力球幫助浸泡和軟化頑固食物殘留，藍色強效去污，白色閃耀碗碟。

使用方式是將洗滌塊放入專用槽內，然後啟動程序就可以啦。每次使用一塊就夠了。（購買鏈接）

如何清潔洗碗機

洗碗機和洗衣機一樣，經常使用的話要定期進行全面清潔。長時間使用的洗碗機，容易在一些隱蔽的地方殘留油污、殘渣和水垢，尤其是英國的水質很硬，雖然有洗碗鹽的軟化，但還會有部分離子會在洗碗機內部形成黃褐色的污漬。

洗碗機倉內由於天天高溫高壓沖洗，表面看確實很乾淨，但是水泵、噴淋臂、過濾器、管道等隱蔽的地方就很難說了，這些地方如果不及時清理，不僅會影響洗碗機的使用壽命，還會滋生細菌，散發出難聞的味道，清潔效果大打折扣。

倉底的噴淋臂、過濾器、管道口等等都是可以拆下來直接清洗的，你會發現上面有很多沉澱的油漬，可以用白醋+蘇打清理。清理完後可以用Finish的機體清潔劑對整機進行全面清潔，使用方法前面我已經介紹過了，這裡不再重複。

如何選購洗碗機

在英國，洗碗機的維修成本很高，動輒一兩百鎊，所以很多人遇到洗碗機出了故障，直接就換台新的。

英國的洗碗機都是標配的嵌入式洗碗機，所以在選擇洗碗機類型上不用糾結，直接買商場現有的，基本都符合你的標準。

洗碗機的主流品牌包括Bosch、Miele、Neff、Hotpoint、Beko等等，Bosch的居多，性價比也高。在John Lewis購買有2年的質保服務，加100鎊可以買5年的guarantee。

由於洗碗機和水管、下水道相連，需要找專業的管道工人安裝。如果自己單獨找Plumber，費用得一百多鎊，如果在John Lewis購買的話，加90鎊就可以購買他們的專業安裝服務；加20鎊還有舊家電回收服務。比較省心。

選購的時候大家要注意，Integrated 是嵌入式的，Freestanding 是獨立式的，購買之前一定要量好你們家放洗碗機柜子的尺寸。

購買鏈接：https://www.currys.co.uk/gbuk/household-appliances/dishwashing-350-c.html