英國有哪些好吃的大米推薦

給大家推薦英國的好吃大米之前，先來說一個狗血的故事：一位初到法國留學的朋友去超市買米，因語言不通環境不熟，隨便抗了一袋就去收銀台付款。服務員一頓詢問，朋友又不會法語，兩人簡直無法溝通，後來服務員指着包裝袋上的狗圖像繼續說，朋友這才反應過來這是狗糧。我問他你不會認字也不會看圖嗎？明明上面這個大一個狗頭。朋友說剛去法國，啥都不會，連大腦都呆滯了……唉說多了都是淚呀…在別人看似風光的背後，不知承受了多大的辛酸與委屈…邦利也是這麼過來的呀，所以才決定寫博客，把自己知道的分享出來，多多幫大家解決這些看似簡單卻又很揪心的問題……

就拿買米這樣一件簡單到國內三歲小孩都會的事情來說，在英國卻成了一件很困難很頭痛的事情。剛來英國，為了買到可口的大米，真是嘗試了不少品種，差點把超市的大米都吃了個遍，吃到胃都快抽經了……更可惡的是一個不會做飯的朋友推薦我買Sainsburys的basic的幾十分一袋的大米，吃到我都快對生活絕望了……汗……

對於大多數以大米為主食的華人來說，一日無米，就會茶飯不香，兩日無米，便會牽腸掛肚，而對於我來說，三日無米，便會取了我性命。英國不是水稻種植國家，因此市場上銷售的大米幾乎全靠進口，大部分來自印度、泰國、韓國、日本、意大利、德國、西班牙等（為什麼沒有中國？）。如此多品種、品牌，如何選擇是好？大家都習慣去中國超市購買大米，但是對於住在鄉村的，交通不便又沒車的華人來說，去一趟中國超市就不太容易了。因此邦利結合朋友的推薦和自己的經驗，給大家總結了如下英國好吃的大米，希望能方便到大家：

泰國香米

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對大米有講究的人無非分兩種，一種偏向有粘性的、軟糯的米飯；一種則是喜歡鬆散的、有口感的、飯香味濃厚的米飯。因此，泰國大米就是第二種人的最佳選擇。英國各大超市泰國香米品種也特別多，數量僅次於印度香米。之前也從不同的超市買過不同品牌的香米，但總結起來還是華人超市的青龍牌泰國香米最好，也是很多華人朋友推薦的品牌之一。在英國的大部分華人超市都有出售，從外觀上看香米米色晶瑩剔透，胚芽沒有白點，又細又長，顆顆分明；從味道上說，香米有種清新的香味，而普通的大米沒有；口感更是柔軟爽滑、回味無窮。

推薦指數：★★★★★

東北大米

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這款東北大米自然不用我多介紹，大家買得最多的一個大米品牌。性價比很高。香甜軟糯，說的就是它。這款大米在亞馬遜也可以買到，經常打折比中超還便宜。

推薦指數：★★★★★

日本大米

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這款是來自日本的壽司米，此米可乃米中精品，顆顆飽滿，晶瑩剔透，飯香濃厚，粘糯十足，若以配套韓國/日本的多功能高壓電飯鍋，煮出來的飯更是香飄萬里。有點誇大了，不過真的很好吃，周圍的朋友基本都選擇這個大米。在倫敦的韓國超市都有出售，一些大型中國超市也有，比如榮業行，一般10kg，價位在20鎊左右，住在村兒里的也可以直接在亞馬遜購買，免費送貨上門，也不用大老遠去中超買了。

推薦指數：★★★★★

錦米

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NISHIKI大米，也就是我們說的錦米、錦字米，是很多華人朋友強力推薦的。不用跑去華人超市，我在24小時的大Tesco超市就有出售，放在world food貨架區域。錦米蒸出的飯粘性十足、味道香濃，口感特別好，喜歡吃東北大米的一定很喜歡這個米。此外這個大米用於煮粥、做壽司也是很好的選擇。一般4.5kg，價位在12鎊左右。

推薦指數：★★★★

Risotto意大利米

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Risotto，意大利米。不得不說歐洲的大米，最受人歡迎的還是意大利米。傳統的意大利米成橢圓形，顆粒分明，顏色偏白，無透明感。需要注意的是這個米較硬，烹飪的時間較普通大米長，水也稍微多一些，煮熟後的米飯顆粒很大，而且特別軟糯，跟東北大米和韓國大米有得一拼。但這個大米價格比較貴，天天吃頓頓吃會破產的，汗……

推薦指數：★★

Tilda

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在英國超市的大米區域，最常見的是Tilda牌大米。Tilda是全球有名的大米品牌，是世界上第一個把印度米引入歐洲的公司，因此旗下的大米一般是印度米。印度米較長、但又比泰國香米粗，蒸出來的飯不糯，比較鬆散，顆粒感十足，特別適合做炒飯，但是不如泰國米香。但有一個特點是購買特別方便，幾乎的英國超市或小店都能買到，按規格分1kg裝、2kg裝、5kg裝等，在家裡沒米下鍋的情況下，還是可以考慮的。

推薦指數：★

Basmati Rice 印度香米

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Basmati，意思是印度香米，AKASH和Kohinoor這兩個品牌也經常在超市看到，口感跟Tilda牌的一樣，怎麼說也都是印度米，差不到哪裡去。這兩種米在街頭小巷的阿叉店經常可以買到，但是規格一般是5kg、10kg裝。我的買米原則是如果沒有時間去中國超市，能去印度小店買就堅決不去英國大型超市買，畢竟印度人也是以大米為主食的，口味跟我們更接近。

推薦指數：★

以上大米均來自華人朋友的推薦和邦利的個人經驗，比較符合中國人口味。推薦指數星級只代表邦利個人意見，不做商業用途。

Rice Cooker（電飯煲）

煮飯必須得有專業工具呀，那就先來說說電飯鍋，對於一個都不以米飯為主食的國家，能有好用的電飯鍋嗎？當然沒有，因此從國內帶電飯鍋過來成了很多留學生初來英國的必備物件之一。當然還有很多出國前攻略做的不夠足，毅然空手出來的人（比如我）來說，實在沒辦法就只能去超市買了。

英國超市的電飯鍋種類特別少，而且大部分都不好用，只能說湊合一下了。Tefal有幾款相對可以用的電飯鍋，一款是類似高壓鍋的，功能稍微多一些，煮出的飯雖然不如國內電飯煲的好吃，也算是英國比較好用的電飯鍋了；還有一款就只有煮飯功能的電飯鍋，我剛來英國的時候就買了這款，只能說能把飯煮熟，至於口感嘛……你自己去想象。這兩款在英國的大型購物超市都能買到。還有一款長得跟國內電飯鍋一樣，但是效果卻截然不同的所謂的“rice cooker”，建議大家別被它的外表欺騙，否則你會後悔到淚崩……蓋子上的洞實在太大，煮的飯半生不熟，實在無法吃呀……

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象印電飯煲

簡單粗暴總結：千萬別沒英國本土的電飯煲，大家可以到亞馬遜購買日本的，如象印、松下，還有一些亞系電飯煲。

高端電飯煲可參考：英國也可以買到的亞系高端電飯煲

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