拉麵說！這是我在英國吃到最好吃的拉麵了
最近幾年國內的網紅拉麵層出不窮，作為一個來自四川的，煮一碗麵條都要準備二三十種配料，工作量絲毫不亞於做一頓紅燒肉，否則不敢輕易吃麵的資深吃貨，我一向對市場上的方便食品嗤之以鼻，尤其是麵條！可是最近，我居然被一款國內的網紅拉麵征服了。沒錯，你們應該猜到了，這就是當下正火的網紅拉麵：拉麵說！！！
這事得從上個月說起，一個英國的朋友給我推薦了一款拉麵（她知道我特別喜歡吃麵條，還經常用麵條招待客人），說保證我會喜歡，然後二話不說直接給我寄來一箱。“居然敢這麼自信？”我心裡暗想，“能有我做的面好吃？”於是不屑地回了一句：好吧，我試試！
收到包裹的一瞬間也是震驚了，各種口味的拉麵加起來一共16盒，還配了8枚滷蛋，這是有多貼心，嘿嘿。下面就來詳細說說這款征服我挑剔的味蕾的網紅拉麵！
關於拉麵說
拉麵說是最近幾年國內非常火的方便食品，定位高端、健康、方便，旨在讓消費者在家就能吃到日本高級餐廳的拉麵，對象是對生活有品位、有追求的年輕一族，尤其是辦公室白領。
拉麵說可以說是互聯網與傳統企業相結合產生的尤物，包裝盒裡的食材，每一樣都來自不同的地方，可以說將資源整合到了極致。做面的就好好做面，做湯料的就好好做湯，互不干擾，各司其職，連芝麻包都來自單獨的商家，可謂追求極致啊。
拉麵說不管是麵條、調味料、包裝設計，都秒殺市場上一切方便麵條，更確切地說，將拉麵說和市場上的普通方便麵做比較，簡直是對拉麵說的不敬！
1. 看包裝
拉麵說的包裝採用的是環保紙盒，上面的圖案也是精心設計的，符合當下年輕人的審美，和傳統的方便麵塑料袋有着天壤之別。
最關鍵的是拉麵說的圖片不騙人，大家有沒有小時候看到方便麵的包裝很誘人，買回家泡出來的面卻讓人想哭的“被騙”經歷？拉麵說遵循“所見即所得”，包裝上畫出來的，盒子裡肯定有；沒畫出來的，也有！真正做到讓用戶尖叫的體驗。
盒子內的小包裝更是讓人驚艷，麵條、蔥花、芝麻、高湯、木耳、筍片、海苔、叉燒等等全部是獨立小包裝，有的口味配料多的，一盒裡面高達十多個小包裝。
2. 看麵條
拉麵說採用的是古法手打拉麵，精選夏邑縣優質小麥，碾去麩皮研磨致粉，採用標準高筋工藝，保留了較多小麥胚芽和外膜，營養含量較高。同時外加鹼粉混合，保證了拉麵的筋道彈性。嗯，怎麼說呢？口感和你在國內餐廳吃到的新鮮拉麵真的一模一樣，Q彈有嚼勁，面香味很濃，你能感受到麵條在你舌尖跳華爾茲…………
不過這個麵條必須是要下鍋煮的，不能直接用開水泡！
而普通方便麵直接就是油炸麵餅，經常吃完肚子會不舒服，熱量極高還擔心長胖。
3. 看湯底
拉麵說的精髓在精燉的原湯湯底，我真的可以負責任地說，拉麵說的口感真的可以秒殺英國所有中餐廳的麵條！！！
據說他們家的湯底採用東北黑豬大骨，歷時12小時熬製的，真的是文火慢燉出來的濃湯，堪稱一碗拉麵的靈魂。
方便麵的湯底就不說了，誰吃誰知道。
4. 看配料
目前英國可以買到的拉麵說有8種口味，每種口味都有不同的配料。其中大部分口味都有的是叉燒肉片，採用的是五花肉，煮到表皮金黃，再以日本味淋醬油慢燉，用宇航員食品專用的FD凍干技術，在-28度低溫下使叉燒中的水分升華，在不添加防腐劑的情況下也能長期保存。
普通方便麵的配料很少，還有各種香精的加入，讓方便麵的味道特別香！有沒有寢室一個傢伙半夜吃方便麵，全屋的人都躺床上吞口水的經歷，哈哈哈！
5. 看保質期
拉麵說採用的是半干新鮮拉麵，為了確保口感和食品安全，保質期只有兩個月！只有兩個月！這跟隨隨便便就能放一年的方便麵沒法比。
拉麵說試吃點評
藤椒雞口味拉麵
作為一個炒菜必須放花椒的四川人，這款藤椒雞拉麵是我的最愛，麻辣鮮香，暢快淋漓，裡面真的有大塊大塊的雙椒雞丁，非常過癮，而且雞肉的口感就是老家做出的味道，非常爽滑，一點不柴。突然有種在四川麵館吃藤椒雞面的感jio。
上面就是實圖拍攝，我沒有加其他的作料。
如果不喜歡吃花椒的不推薦，因為真的非常麻，但是超級過癮，吃完麵條，湯汁都被喝得一點不剩。
配料：雙椒雞丁（裡面還有筍片、泡椒等很大一包）、川味藤椒紅湯、蔥花、白芝麻、藤椒油
我的回購指數：☆☆☆☆☆
地獄辣味拉麵
因為我是超級能吃辣的，對於別人而言超級辣的東東，入我嘴裡只能 just so so。這款地獄辣味由於太想突出辣，反而遮蓋了湯的鮮香，對我而言，辣度只能說剛剛好，如果一定要選擇，我還是會選擇藤椒雞口味，既辣，又麻。
感覺我這個評測好像沒啥參考價值，因為我是太能吃辣了，這個辣度對於其他不太能吃辣的人來說可能已經很辣了，畢竟人家都叫地獄辣味嘛。所以，如果你們喜歡吃辣，又不喜歡吃麻的，可以選擇這款。
配料：豚骨濃湯、芽菜包、辣醬、筍片、白芝麻、辣油、蔥花、叉燒
我的回購指數：☆☆☆☆
黑湯蒜油拉麵
這款黑湯蒜油拉麵是我一個朋友的最愛，她說比倫敦日本餐廳的拉麵都要好吃千百倍，吃完後準備從國內轉運一箱，全要這個口味，哈哈哈！不過看到保質期只有兩個月，又把話收回了。
這個口味主要突出的是湯的鮮濃，北方的盆友應該會超級喜歡，蒜香四溢，油感醇厚，所以為了中和口感，還搭配了日式薑片，吃的時候就不要放進面里了。
配料：豚骨濃湯、木耳絲、紅薑片、筍片、白芝麻、黑湯蒜油、蔥花、叉燒
我的回購指數：☆☆☆☆
招牌日式豚骨叉燒拉麵
喜歡吃日式豚骨拉麵的一定不要錯過，湯汁超級醇厚香濃。
不好意思，由於湯太好喝，吃了一半發現忘記拍照了，於是趕緊咔嚓一張，不過湯已經被我喝完。還有雞蛋和生菜是我單獨配的。
配料：豚骨湯底、木耳絲、蔥花、筍片、芝麻、海苔絲、叉燒、紅薑片
我的回購指數：☆☆☆☆
胡椒豬肚雞風味拉麵
這個口味是我們上周去海邊宿營的時候吃的，四個人分享一包拉麵，三人吃麵，一人喝湯，小夥伴們都被這口感驚艷到了。
去倫敦中國城吃過文興小廚豬肚雞的盆友應該都有個感覺，這家的豬肚雞算得上是倫敦數一數二的豬肚雞了，但是，No，作為文興小廚的資深吃貨，我們一直覺得拉麵說的這款豬肚雞面可以碾壓文興。
上面是實圖拍攝，生菜是我單獨加的，其他都是原包裝配的，大塊的豬肚、雞肉和香菇，超級過癮。還有這個湯啊，簡直好喝到讓人流淚。完了，我又放棄藤椒雞，愛上了豬肚雞。
配料：豬肚雞風味湯、豬肚雞料理包、白芝麻、蔥花
我的回購指數：☆☆☆☆☆
番茄豚骨拉麵
番茄口味的所有東西都不是我的菜，所以這款麵條自然對我而言就是一般般啦。酸酸甜甜的，喜歡吃番茄口味的應該會喜歡。
配料：番茄豚骨湯底、木耳、蔥花、筍片、芝麻、玉米粒、叉燒
我的回購指數：☆☆
海鮮大蝦冬陰功拉麵拉
非常傳統的泰式冬陰功口味，酸酸辣辣，椰香濃郁醇厚，喜歡吃泰國菜的一定不要錯過。這款也是我們上周在營地分享的，不過當時吃得太雜，已經忘記具體是啥口感了，總之覺得湯特別好喝，當時有點小感冒，一口熱湯下去，簡直是續命神器啊。
配料：冬陰功湯底、蘑菇、蝦和魷魚、檸檬片、泡椒
我的回購指數：☆☆☆
整體而言，我覺得這個麵條是非常值得回購的，由於食材的保存成本很高，英國的零售價格是7鎊左右一盒。如果是繁忙的上班族，想偶爾改善一下伙食，7鎊買一碗頂級拉麵，還是很划算的。
現在英國優西商城也可以買到拉麵說啦，還有邦利獨家9.5折碼別忘了用哦：bangli05
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