海底捞 x Burlington Arcade 推出联名款套餐和月饼，9.30-10.2用餐还送礼物卡

2020的金秋，英国伦敦知名百货公司Burlington Arcade 和中国驰名餐饮品牌海底捞展开了一次完美联名合作，推出Burlington Arcade X海底捞联名款月饼。这次你们所熟知的无所不能的海底捞，除了它一如既往广受好评的服务和食材之外，还带来了新的创新。今年中秋通过它在伦敦的宝藏厨房，秘制出来的这款极具创意的美味月饼，口味和设计都独具匠心。

Burlington Arcade X 海底捞联名款月饼

主厨通过深入感受英国最古老和奢华的购物中心Burlington Arcade 200年沉淀的历史和文化，制作出了这款“当东方遇见西方“的月饼。

月饼的颜色和形状分别取自Burlington Arcade 的Logo元素----英式高贵的紫红色和一朵精致的Rosette，而月饼的味道则是中西方都备受欢迎的奶黄味，奶黄的清香融合了月饼的酥皮，极致的口感，尝一口便让人流连忘返。中秋节当天可以前往伦敦海底捞品味这款2020年中秋最值得期待的月上酥饼。

每一盒联名款月饼都会都会赠送一张来自Burlington Arcade的礼物卡，礼物包括了一份来自位于Burlington Arcade内伦敦最好喝的咖啡Noxy Brothers的咖啡和法国奢华甜品店Ladurée的马卡龙。

Burlington Arcade X海底捞联名米其林菜单

除了中秋的联名款月饼，Burlington Arcade与海底捞还共同推出了为期三个月的联名款精致菜单，从10月1日起至12月31日可以在海底捞伦敦Piccadilly 享用。

这款Special Menu由伦敦海底捞的总厨Chef Ling精心研发。Chef Ling 一直非常钟爱这间被英国誉为“最具英伦风”的百货公司Burlington Arcade。在研发菜单的过程中，Chef Ling通过对Burlington Arcade建筑和历史的深入了解，以及和Arcade的私人侍卫Beadles的一次次交谈，设计出了这款“Burlington Arcade Meets Haidilao” Canpes Menu定制系列小吃菜单。

Dance of The Sea

在海底捞等吃火锅前，可以点一份联名菜单Special Menu里的Dance of The Sea, 感受烟熏三文鱼、蟹、虾配日本北海道海带塔塔在口中融化和跳跃的味道。

因为200年前伦敦人非常喜爱吃海鲜，尤其是生蚝，卡文迪什勋爵为了防止和隔绝路人向他的伯灵顿府丢掷生蚝壳，于是卡文迪什勋爵命人建造了这座漂亮的购物拱廊，作为当时的贵族购物中心，为他的夫人和英国皇亲贵胄服务。伯灵顿拱廊街是欧洲早期大型玻璃顶盖购物廊最出名的原型，后继者包括布鲁塞尔圣休伯特拱廊街、圣彼得堡帕萨兹拱廊街、那不勒斯翁贝托一世拱廊街和米兰埃马努埃莱二世拱廊街。

目前的伯灵顿拱廊建筑仍然保留了英国摄政时期的风格，是英国的文化遗产瑰宝。“Dance of The Sea”这道菜完美地诠释出了Burlington Arcade与伦敦海鲜的渊源。

Hi Sweet Burlington

吃完火锅后，可以点一份Burlington Arcade X海底捞联名精致菜单中的“Hi Sweet Burlington”甜品，红丝绒蛋糕搭配新鲜的淡奶油，甜度合适且不腻，蛋糕的花纹是Burlington Arcade的Rosette，超级美味且精致。

紫罗兰之吻

在这份联名菜单中，还可以品尝到海底捞的特调鸡尾酒“紫罗兰之吻”和不含酒精的“伯灵顿雨林”两款酒饮，颜值极高且美味无穷。

伯灵顿雨林

这款联名快菜单堪称是米其林水准，有两道course加一份特制酒饮：“Dance of The Sea”，“Hi Sweet Burlington”，特调鸡尾酒“紫罗兰之吻”和不含酒精的“伯灵顿雨林”两款酒饮任选一。在海底捞吃火锅前可以点一份品尝。

“Dance of The Sea”海之舞：烟熏三文鱼、蟹肉、虾配日本北海道海带塔塔，浓浓的米其林风味。

“Hi Sweet Burlington”伯灵顿甜蜜之旅：高颜值切美味的红丝绒海绵蛋糕，好吃到哭。

“Purple Gem” 紫罗兰之吻“：梅洛可葡萄酒，蔓越莓果汁配石榴糖浆。

“Tropical Burlington”伯灵顿雨林：“菠萝，橙汁配石榴汁糖浆。

Burlington Arcade X海底捞 联名系列主厨

Chef Ling，法餐出身，伦敦知名奢华米其林餐厅Hakkasan前主厨，在新加坡生活时，曾在1998-1999拿到酒店最佳厨师奖，也成为了新加坡莱佛士第一个蝉联此奖项的人。当时的新加坡总理李光耀每次生日都会邀请他为其烹饪私人美食。

2002-2006年Chef Ling来伦敦学习，那是他第一次感受欧洲美食文化并被其深深吸引，同年被调回上海任职新天地知名餐厅行政总厨，接待过刘嘉玲，莫文蔚，周润发，成龙，小S等不计其数的明星政要。在上海期间他还担任法国厨师协会“埃科菲厨皇”华东区主席，受邀去法国巴黎担任世界杯烹饪比赛（25岁以下级别）评委。十三年后，他被伦敦知名米其林亚洲餐厅Hakkasan选中成为该餐厅的行政运营总厨，这是他第一次介入中餐领域，也为他日后的海底捞之旅打下了坚实的基础。Chef Ling不仅对食物烹饪了如指掌，同时也是一位美食艺术家，他制作出来的菜品，如艺术品般，随手一拍，就是美食大片。

Burlington Arcade

Burlington Arcade（中文名：伯灵顿拱廊）被公认为英国伦敦最具英伦风的地标购物中心之一，始建于英国摄政时期，距今已有200年的历史。Burlington Arcade的购物体验是独一无二的，为来自世界各地不同客人量身订制的购物风格，可以满足全球贵宾的不同文化需求。Burlington Arcade的古老建筑保留了英国摄政时期独有的特色，是伦敦历史中的文化遗产。里面分布着众多知名奢侈品牌，其中包括：Bell & Ross, Church's, Crockett & Jones, Globe Trotter, Kwanpen, Ladurée, Lalique, Manolo Blahnik, N.Peal, Penhaligon's, Roja Parfums, Strathberry and Vilebrequin等。

Burlington Arcade位于伦敦富人区梅费尔的中心区域，在英国首都伦敦享有“梅费尔瑰宝”的美名。里面不仅拥有奢华的时尚品牌，还是英国中古手表和古董珠宝的集聚地，比如英国最著名的劳力士中古店The Vintage Watch Company，收藏了超过2000块世界上最珍稀的劳力士中古手表。这里还拥有诸多老牌独立珠宝商像Azza Fahmy, Ciro, David Duggen, Hancock's, Michael Rose Jewels, Richard Ogden, Somlo Vintage and Susannah Lovis等，这些百年珠宝品牌是Burlington Arcade的灵魂，它们历史悠久，但只开设在Burlington  Arcade这座充满历史文化意义的购物拱廊内。

让Burlington Arcade引以为傲的，还有购物拱廊内独一无二的私人侍卫文化，200年前Burlington Arcade侍卫都是由卡文迪什勋爵专门从第十骑兵团招募过来保卫拱廊的警卫。拱廊每年接待超过四百万全球游客，现如今这些私人侍卫依然身着摄政王朝时期风格的制服，它们是英国历史最为悠久，规模最小的警卫队。他们仍遵循着最初一代警卫制定的规则，比如在Burlington Arcade哼唱，吹口哨，骑行等行为是禁止的。历史上只有英国摇滚音乐家、前披头士成员保罗·麦卡特尼爵士和杰登爵士豁免于吹口哨禁令。

如果你来英国伦敦，在Burlington Arcade你总能找到在别处无法寻觅到的稀有和珍贵的商品。而这座充满历史文化意义的购物拱廊也是为数不多的对宠物开放的购物圣地，你可以常常看到英国的名媛和绅士们带着自己的宠物，在拱廊内游览和停留。

Burlington Arcade地址：51 Piccadilly, Mayfair, London W1J 0QJ (离海底捞Piccadilly店步行10分钟)

Noxy Brothers 咖啡

被誉为伦敦最好喝的英伦咖啡，位于Burlington Arcade内。 Noxy Brothers专业级的咖啡师擅长于使用Noxy的手工咖啡为客户定制口感最好的饮品。Noxy Brothers不但有传统咖啡，也有自己定制的混合咖啡，美味至极。除了热饮之外，精美的饮品上还可以加冰。一杯伦敦最为精致的咖啡加上一份手工的美味糕点，这是伦敦绅士和名媛的Mayfair午后。

Ladurée 马卡龙

法国最为奢华的甜品店，创立于1862年。Ladurée闻名于世的就是它们家美味且精致的双层马卡龙。位于Burlington Arcade内的Ladurée店更是设计独特，店内由黄金装饰成的墙壁，是全球游客来伦敦必打卡的奢华甜品屋，而且可以提前预约制作你想要的私人定制款马卡龙。

海底捞火锅

海底捞品牌创建于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的知名国际上市火锅餐饮品牌。2019年4月欧洲首家海底捞在伦敦皮卡迪利大街正式对外营业，2020年7月位于O2商场的第二家海底捞也正式营业，品尝热气腾腾的火锅之余，更能享用到英伦的下午茶， 是所有伦敦的华人必打卡的中国餐厅。

伦敦海底捞地址：

Piccadilly店：Unit 4/5 the Trocadero Centre the Piccadilly Centre, London W1D 7DH 

O2 店：UNIT 7.09 THE O2 PENINSULA SQUARE LONDON, SE10 0DX

中秋节活动

9.30-10.2期间去海底捞Piccadilly门店用餐的人会得到一张免费的礼物卡，礼物卡中会赠送一杯伦敦最好喝的Noxy Brothers咖啡和一份Ladurée中秋特别定制马卡龙。

购买联名款月饼，里面也会送一张Burlington Arcade的购物卡。联名月饼发售数量有限，售完为止哦。