海底撈 x Burlington Arcade 推出聯名款套餐和月餅，9.30-10.2用餐還送禮物卡

2020的金秋，英國倫敦知名百貨公司Burlington Arcade 和中國馳名餐飲品牌海底撈展開了一次完美聯名合作，推出Burlington Arcade X海底撈聯名款月餅。這次你們所熟知的無所不能的海底撈，除了它一如既往廣受好評的服務和食材之外，還帶來了新的創新。今年中秋通過它在倫敦的寶藏廚房，秘制出來的這款極具創意的美味月餅，口味和設計都獨具匠心。

Burlington Arcade X 海底撈聯名款月餅

主廚通過深入感受英國最古老和奢華的購物中心Burlington Arcade 200年沉澱的歷史和文化，製作出了這款“當東方遇見西方“的月餅。

月餅的顏色和形狀分別取自Burlington Arcade 的Logo元素----英式高貴的紫紅色和一朵精緻的Rosette，而月餅的味道則是中西方都備受歡迎的奶黃味，奶黃的清香融合了月餅的酥皮，極致的口感，嘗一口便讓人流連忘返。中秋節當天可以前往倫敦海底撈品味這款2020年中秋最值得期待的月上酥餅。

每一盒聯名款月餅都會都會贈送一張來自Burlington Arcade的禮物卡，禮物包括了一份來自位於Burlington Arcade內倫敦最好喝的咖啡Noxy Brothers的咖啡和法國奢華甜品店Ladurée的馬卡龍。

Burlington Arcade X海底撈聯名米其林菜單

除了中秋的聯名款月餅，Burlington Arcade與海底撈還共同推出了為期三個月的聯名款精緻菜單，從10月1日起至12月31日可以在海底撈倫敦Piccadilly 享用。

這款Special Menu由倫敦海底撈的總廚Chef Ling精心研發。Chef Ling 一直非常鍾愛這間被英國譽為“最具英倫風”的百貨公司Burlington Arcade。在研髮菜單的過程中，Chef Ling通過對Burlington Arcade建築和歷史的深入了解，以及和Arcade的私人侍衛Beadles的一次次交談，設計出了這款“Burlington Arcade Meets Haidilao” Canpes Menu定製系列小吃菜單。

Dance of The Sea

在海底撈等吃火鍋前，可以點一份聯名菜單Special Menu里的Dance of The Sea, 感受煙熏三文魚、蟹、蝦配日本北海道海帶塔塔在口中融化和跳躍的味道。

因為200年前倫敦人非常喜愛吃海鮮，尤其是生蚝，卡文迪什勳爵為了防止和隔絕路人向他的伯靈頓府丟擲生蚝殼，於是卡文迪什勳爵命人建造了這座漂亮的購物拱廊，作為當時的貴族購物中心，為他的夫人和英國皇親貴胄服務。伯靈頓拱廊街是歐洲早期大型玻璃頂蓋購物廊最出名的原型，後繼者包括布魯塞爾聖休伯特拱廊街、聖彼得堡帕薩茲拱廊街、那不勒斯翁貝托一世拱廊街和米蘭埃馬努埃萊二世拱廊街。

目前的伯靈頓拱廊建築仍然保留了英國攝政時期的風格，是英國的文化遺產瑰寶。“Dance of The Sea”這道菜完美地詮釋出了Burlington Arcade與倫敦海鮮的淵源。

Hi Sweet Burlington

吃完火鍋後，可以點一份Burlington Arcade X海底撈聯名精緻菜單中的“Hi Sweet Burlington”甜品，紅絲絨蛋糕搭配新鮮的淡奶油，甜度合適且不膩，蛋糕的花紋是Burlington Arcade的Rosette，超級美味且精緻。

紫羅蘭之吻

在這份聯名菜單中，還可以品嘗到海底撈的特調雞尾酒“紫羅蘭之吻”和不含酒精的“伯靈頓雨林”兩款酒飲，顏值極高且美味無窮。

伯靈頓雨林

這款聯名快菜單堪稱是米其林水準，有兩道course加一份特製酒飲：“Dance of The Sea”，“Hi Sweet Burlington”，特調雞尾酒“紫羅蘭之吻”和不含酒精的“伯靈頓雨林”兩款酒飲任選一。在海底撈吃火鍋前可以點一份品嘗。

“Dance of The Sea”海之舞：煙熏三文魚、蟹肉、蝦配日本北海道海帶塔塔，濃濃的米其林風味。

“Hi Sweet Burlington”伯靈頓甜蜜之旅：高顏值切美味的紅絲絨海綿蛋糕，好吃到哭。

“Purple Gem” 紫羅蘭之吻“：梅洛可葡萄酒，蔓越莓果汁配石榴糖漿。

“Tropical Burlington”伯靈頓雨林：“菠蘿，橙汁配石榴汁糖漿。

Burlington Arcade X海底撈 聯名系列主廚

Chef Ling，法餐出身，倫敦知名奢華米其林餐廳Hakkasan前主廚，在新加坡生活時，曾在1998-1999拿到酒店最佳廚師獎，也成為了新加坡萊佛士第一個蟬聯此獎項的人。當時的新加坡總理李光耀每次生日都會邀請他為其烹飪私人美食。

2002-2006年Chef Ling來倫敦學習，那是他第一次感受歐洲美食文化並被其深深吸引，同年被調回上海任職新天地知名餐廳行政總廚，接待過劉嘉玲，莫文蔚，周潤發，成龍，小S等不計其數的明星政要。在上海期間他還擔任法國廚師協會“埃科菲廚皇”華東區主席，受邀去法國巴黎擔任世界盃烹飪比賽（25歲以下級別）評委。十三年後，他被倫敦知名米其林亞洲餐廳Hakkasan選中成為該餐廳的行政運營總廚，這是他第一次介入中餐領域，也為他日後的海底撈之旅打下了堅實的基礎。Chef Ling不僅對食物烹飪了如指掌，同時也是一位美食藝術家，他製作出來的菜品，如藝術品般，隨手一拍，就是美食大片。

Burlington Arcade

Burlington Arcade（中文名：伯靈頓拱廊）被公認為英國倫敦最具英倫風的地標購物中心之一，始建於英國攝政時期，距今已有200年的歷史。Burlington Arcade的購物體驗是獨一無二的，為來自世界各地不同客人量身訂製的購物風格，可以滿足全球貴賓的不同文化需求。Burlington Arcade的古老建築保留了英國攝政時期獨有的特色，是倫敦歷史中的文化遺產。裡面分布着眾多知名奢侈品牌，其中包括：Bell & Ross, Church's, Crockett & Jones, Globe Trotter, Kwanpen, Ladurée, Lalique, Manolo Blahnik, N.Peal, Penhaligon's, Roja Parfums, Strathberry and Vilebrequin等。

Burlington Arcade位於倫敦富人區梅費爾的中心區域，在英國首都倫敦享有“梅費爾瑰寶”的美名。裡面不僅擁有奢華的時尚品牌，還是英國中古手錶和古董珠寶的集聚地，比如英國最著名的勞力士中古店The Vintage Watch Company，收藏了超過2000塊世界上最珍稀的勞力士中古手錶。這裡還擁有諸多老牌獨立珠寶商像Azza Fahmy, Ciro, David Duggen, Hancock's, Michael Rose Jewels, Richard Ogden, Somlo Vintage and Susannah Lovis等，這些百年珠寶品牌是Burlington Arcade的靈魂，它們歷史悠久，但只開設在Burlington  Arcade這座充滿歷史文化意義的購物拱廊內。

讓Burlington Arcade引以為傲的，還有購物拱廊內獨一無二的私人侍衛文化，200年前Burlington Arcade侍衛都是由卡文迪什勳爵專門從第十騎兵團招募過來保衛拱廊的警衛。拱廊每年接待超過四百萬全球遊客，現如今這些私人侍衛依然身着攝政王朝時期風格的制服，它們是英國歷史最為悠久，規模最小的警衛隊。他們仍遵循着最初一代警衛制定的規則，比如在Burlington Arcade哼唱，吹口哨，騎行等行為是禁止的。歷史上只有英國搖滾音樂家、前披頭士成員保羅·麥卡特尼爵士和傑登爵士豁免於吹口哨禁令。

如果你來英國倫敦，在Burlington Arcade你總能找到在別處無法尋覓到的稀有和珍貴的商品。而這座充滿歷史文化意義的購物拱廊也是為數不多的對寵物開放的購物聖地，你可以常常看到英國的名媛和紳士們帶着自己的寵物，在拱廊內遊覽和停留。

Burlington Arcade地址：51 Piccadilly, Mayfair, London W1J 0QJ (離海底撈Piccadilly店步行10分鐘)

Noxy Brothers 咖啡

被譽為倫敦最好喝的英倫咖啡，位於Burlington Arcade內。 Noxy Brothers專業級的咖啡師擅長於使用Noxy的手工咖啡為客戶定製口感最好的飲品。Noxy Brothers不但有傳統咖啡，也有自己定製的混合咖啡，美味至極。除了熱飲之外，精美的飲品上還可以加冰。一杯倫敦最為精緻的咖啡加上一份手工的美味糕點，這是倫敦紳士和名媛的Mayfair午後。

Ladurée 馬卡龍

法國最為奢華的甜品店，創立於1862年。Ladurée聞名於世的就是它們家美味且精緻的雙層馬卡龍。位於Burlington Arcade內的Ladurée店更是設計獨特，店內由黃金裝飾成的牆壁，是全球遊客來倫敦必打卡的奢華甜品屋，而且可以提前預約製作你想要的私人定製款馬卡龍。

海底撈火鍋

海底撈品牌創建於1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的知名國際上市火鍋餐飲品牌。2019年4月歐洲首家海底撈在倫敦皮卡迪利大街正式對外營業，2020年7月位於O2商場的第二家海底撈也正式營業，品嘗熱氣騰騰的火鍋之餘，更能享用到英倫的下午茶， 是所有倫敦的華人必打卡的中國餐廳。

倫敦海底撈地址：

Piccadilly店：Unit 4/5 the Trocadero Centre the Piccadilly Centre, London W1D 7DH 

O2 店：UNIT 7.09 THE O2 PENINSULA SQUARE LONDON, SE10 0DX

中秋節活動

9.30-10.2期間去海底撈Piccadilly門店用餐的人會得到一張免費的禮物卡，禮物卡中會贈送一杯倫敦最好喝的Noxy Brothers咖啡和一份Ladurée中秋特別定製馬卡龍。

購買聯名款月餅，裡面也會送一張Burlington Arcade的購物卡。聯名月餅發售數量有限，售完為止哦。