英国破壁机、搅拌机、料理棒品牌及热卖型号推荐
最近几年国内破壁机的概念好火啊，好多小伙伴来叫我推荐英国好用的破壁机。今天邦利就来和大家聊一聊在英国如何购买破壁机、搅拌机、料理棒、果汁机等厨房神器。
什么是破壁机？
破壁机的概念是最近几年才流行起来的。破壁，顾名思义就是将食物的细胞壁打破，让其营养充分流出来，帮助消化吸收！
然而学过生物的我们都知道，细胞壁是极易被打破的，任何切、拍、捣、搅等方式都能破壁，即使破壁程度不够，入口后我们还有牙齿，进入肠胃后还有消化液，这些都可以打破细胞壁，否则活了这么些年，我们吃进去的食物营养如何被吸收的呢？
国内市场上关于破壁机的宣传都是：大功率、高转数、一机多用，冷热双打，还能实现熬粥熬汤等功能！一台破壁机，相当于豆浆机+榨汁机+辅食机+冰沙机+绞肉机+搅拌机等等等等。其实说白了，就是一台大功率高转数的搅拌机（High Speed Blender），英文统称为Blender！
我自己并没用过破壁机，在写这篇攻略之前我咨询了国内几个喜欢倒腾厨房电器的闺蜜，不出我所料，他们都买过破壁机。整体反馈并不太好，有的说用两年就坏了；有的说功能太多，但最常用的也就是基本的搅拌功能了，还不如买台搅拌机划算；有的说不太实用，刚买回来用两次新鲜劲儿一过就打入冷宫；用破壁机打豆浆，不管打得多细腻，口感都没法和过滤豆渣后的纯豆浆相比；用破壁机打鱼汤，直接生鱼放进去，腥得要“死”，煎过的鱼放进去，嗯，我都下锅煎了，有那功夫直接加水炖鱼汤，再放点青菜豆腐，它不香吗？
厨房电器中，Blender的应用，西方国家要比国内早很久，不管是后来兴起的厨师机、料理机、榨汁机、绞肉机、豆浆机，还是当下流行的破壁机，都是Blender的衍生品。邦利觉得，厨房电器这种东西，功能越简单越好用，其寿命也越长、操作也越方便，用的频率也越高。
搅拌机选购要点
一款耐用、好看、实用的搅拌机，有以下几个点需要考虑：
1. 看功率和噪音
功率并非越大越好，300W的搅拌机，捣碎葱姜蒜、水果蔬菜都完全不是问题；如果再要捣碎冰块，800W的已经完全够了；想要更大的，还有1000W以上的，根据自己的实际需求选择吧。
关于噪音，嗯，搅拌机噪音都很大，最好的办法就是别大半夜或者大清早捣鼓搅拌机。
2. 看材质
机身、杯子和刀片的材料都要看。大牌的搅拌机，杯子和刀片质量都是靠得住的，钢化玻璃杯、304不锈钢材质刀片，机身有塑料和拉丝不锈钢的，这些都是一分价钱一分货。同样是搅拌机，30镑和100镑的区别可能就是用一年和用十年的区别。
3. 看功能
功能并非越多越好，我前面说过，功能越简单越好用、越耐用。
像是自动清洁功能，在英国根本用不上，家家都有洗碗机，用完直接扔进去，多省事。
4. 看品牌
家电类，不管是白色家电还是厨房小电器，我都建议大家都买大品牌的，品质靠得住，经久耐用。英国市场上的搅拌机，像是飞利浦、Kenwood、Sage、博朗等就不错，口碑好，技术成熟，耐用。
接下来邦利就来给大家推荐几款实用性很强的搅拌机，完全可以代替豆浆机、破壁机等现代厨房神器！
Kenwood 多功能搅拌机
首先要给大家推荐我自己用的这款Kenwood大功率搅拌机。我是Kenwood的死忠粉儿，家里好多厨房电器都是这个品牌的。英国本土的高端厨具品牌，设计、用料和质感都要比其他品牌的好。我之前在英国厨师机选购指南一文中有重点推荐这个品牌。
这款 Blender 搅拌机是我厨房使用率非常高的电器，只有单纯的搅拌功能，但却可以应付多种场合，我喜欢买功能简单的电器，前面我说了，功能越单一，寿命越长。这款机器我已经用了5年了，看这样子，再用5年完全不成问题。
这款搅拌机设计非常简约大方，细节和做工感人，外观看起来很上档次；800w大功率，多层螺旋动力刀片，不仅是破壁了，还能轻松破冰、绞肉；带一个1.5L的钢化玻璃杯和两个方便捣坚果和香料的小杯；功能键超级简单，只有一个脉冲旋转按钮，单手调节搅拌速度，像我妈一个英文单词不认识的一看就会上手。
自制蒸肉粉做的粉蒸排骨
我平时用这款搅拌机制作水果奶昔（我最爱的味道是牛奶+原味酸奶+牛油果+香蕉）、研磨豆浆（研磨后需要手动用纱布挤压过滤豆渣，再用铁锅煮开，味道香浓丝滑，有小时候石磨豆浆的味道）、研磨五香蒸肉粉、捣碎包混沌的肉馅（少量多次）、捣葱姜蒜泥等。
飞利浦多功能搅拌机
飞利浦的厨房电器质量也是杠杠的。这款多功能搅拌机，带有三个附件：一个大的钢化玻璃杯，一个随身携带玻璃杯，和一个坚果香料切碎杯。350w电机，可以在30秒内将冰块及其他食材搅碎；两档速度；可以放入洗碗机清洗。功能键也是超级简单，一看即会。
飞利浦大功率搅拌机/破壁机
喜欢飞利浦，想要更大功率的，可以选择Philips Blender With ProBlend 6 Technology这款，最大功率1400 W，高达35000 rpm的转速，先进的Pro-Blend 6 3D混合技术可释放更多营养，有没有听起来很耳熟，对，这就是你要的破壁机。
这款破壁机机身设计也非常简单，转动按钮调节功率，一键操作，手动变速，简单易上手，可拆卸刀片，清洁起来也方便。2L的钢化玻璃杯，适合3-4口之家。
Kenwood 迷你电动捣碎器/蒜蓉机
超级好用的Kenwood迷你捣碎器，我周围好多朋友家都有这款，专门用来捣碎葱姜蒜和各种香料的，尤其是捣洋葱，那滋味，别提多痛快了。
300w的电机，30秒可以轻松捣碎一大碗。机身特别小巧方便，不占厨房空间，用完可以直接扔洗碗机清洗。
飞利浦新安怡婴儿辅食机
新安怡旗下的这款二合一婴儿辅食机，应该算是国内破壁机的祖师爷了，这款机器在西方国家已经流行好多年了。
二合一，就是兼具蒸制和搅拌功能！搅拌杯两头都有接口，一头是蒸制的，只需要将要制作的食材切好放进去，开启蒸制功能，蒸熟后，将搅拌杯倒过来，接入另一头的搅拌接口，切换到400瓦功率的搅拌模式，分分钟可以将蔬菜、水果、坚果和肉类等轻松搅成泥。整个过程中无需取出食物，健康安全、方便又省心。
除了制作婴儿辅食，这款搅拌机还可以用来制作奶昔、搅葱姜蒜等。我之前去朋友家吃火锅，他们就用这款机器来剁蒜蓉和辣椒碎。
宝宝过了吃辅食的阶段，这款搅拌机的蒸制功能基本就没用了，剩下的就是一台小巧的电动搅拌机。
Homgeek 大功率搅拌机/破壁机
功能超级强大的破壁机。2000W的大功率，转速高达33000 rpm，8种速度和4种预设程序、8片3层螺旋式不锈钢刀片，切割效率高，可在几秒钟内将食物完全捣碎，其细胞壁破裂率高达90％或更高。网上有人测试过，将一只鱼扔进去，开到最大转数，30秒倒出来，磨得渣都不剩。
机器带自动清洁模式，只需要加入温水和洗洁精，破壁机一分钟就能完成自动清洁。
Morphy Richards 搅拌机
Morphy Richards 据说是英国的小家电品牌，但是它在国内的产品线比英国多很多，像是在国内很火的Morphy Richards 摩飞MR9088 网红多功能料理锅、Morphy Richards 摩飞套娃绞肉机等在英国都没有……
Morphy Richards的产品在英国走的是中低端路线，他们家产品都有种廉价的塑料感，价格确实便宜，但是使用寿命有待商榷。这款搅拌机在亚马逊销量也非常高，如果是租房，或者留学生，大可放心买，用一两年是不成问题的。
Kenwood 多功能手持搅拌机/料理棒
手持搅拌棒又叫料理棒，英文叫Hand Blender，是西餐中用得较多的一款厨房神器，可以用来制作水果奶昔、浓汤，也可以用来处理宝宝辅食，最大优点是体积小，不占空间。
Kenwood的这套手持搅拌棒带有多个搅拌头，还有一个打蛋器，一个0.5L的捣碎器和一个0.75L的玻璃杯，一机多用，满足你烹饪不同食材的需求。
Kenwood 多功能料理机
这款是Kenwood 畅销的多功能料理机，获得专利的折叠工具。功能非常强大，超级适合厨房懒人或手残党。可以搅拌、捣碎、切丝、切片、打发，刀工不行的人直接买一台这个机器，一日三餐可以帮你搞定切菜。
配件包括3.5L的大碗，1.6L钢化玻璃杯、5个切片和切丝的不锈钢刀片，以及打蛋头、搅拌棒、刮刀等等，还有内置电子秤，1000w功率，双驱动器系统可自动调节。中式菜肴、西式甜品，这台机器都可以用得上。
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