最适合新手入门的5瓶波本威士忌酒
在英国喝酒，当然绕不开威士忌，作为英国的国酒，之前我们推荐过很多苏格兰威士忌。今天我们要聊一聊美国威士忌中的一种：波本威士忌（Bourbon），清甜的口感非常适合新手入门，或者不善饮酒的女生们。
我们知道，世界上的威士忌酒根据产地，主要分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、加拿大威士忌和日本威士忌。其中美国威士忌又分为波本威士忌（Bourbon）和田纳西威士忌（Tennessee Whiskey）。
波本威士忌
波本威士忌（Bourbon whiskey）是一种美国威士忌，以其独特的风味和制作工艺而闻名。波本是有严格的法律法规定义的，所有的波本都是威士忌，但不是所有的威士忌都是波本，只有符合以下特征的才能称之为波本威士忌：
原料：波本威士忌的主要原料是玉米，根据美国法律，制作波本的谷物混合物中必须至少包含51%的玉米。
制作地区：虽然波本威士忌可以在美国的任何地方生产，但它主要与肯塔基州联系在一起。实际上，“波本”这个名字来源于肯塔基州的波本县。
熟成过程：波本必须在新的炭化橡木桶中熟成。这种独特的熟成过程赋予波本其特有的焦糖、香草和木质味道。
无添加：在瓶装前，波本威士忌不得添加任何颜色或味道。
酒精含量：波本在进入桶中熟成时的酒精度数不得超过62.5%（125美国证明度），并且在瓶装时通常稀释到40%至50%的酒精度数。
波本威士忌因其丰富的历史和独特的风味特征，在全球范围内享有极高的声誉。
最适合新手的波本威士忌
波本威士忌非常适合新手尝试，原因有几个：
口味平衡：波本威士忌通常拥有平衡且易于接受的口味。它的味道通常包括甜味（如焦糖、香草）、果味和轻微的香料味，这些特点对于新手来说通常比较容易欣赏。
酒精度适中：虽然波本威士忌的酒精度数可以相对较高，但市面上也有许多酒精度在40%至50%之间的波本，这对于初次尝试威士忌的人来说是一个比较好的选择。
多样的选择：市面上有各种各样的波本威士忌品牌和款式，可以满足不同口味和预算的需求。新手可以从一些知名且评价较好的品牌开始尝试，逐渐找到自己喜欢的风格。
适合多种饮用方式：波本威士忌可以纯饮、加冰块（冰球或冰块）、或用于调制各种经典鸡尾酒，如老式鸡尾酒（Old Fashioned）或薄荷朱利普（Mint Julep），提供多种尝试方式。
对于初次尝试波本威士忌的新手，建议从一些轻柔、口评好的波本开始，慢慢尝试，逐渐适应威士忌的味道。随着品尝经验的增加，可以尝试更多样化和复杂的波本，逐步探索波本威士忌的丰富世界。
波本入门必买的5瓶酒
基础口粮酒——Jim Beam
Jim Beam 是一种非常著名的波本威士忌品牌，其历史可以追溯到18世纪末。它是全球销量最高的波本威士忌之一，以其质量稳定、价格合理而闻名。可以说很多人的第一口波本都是来自Jim Beam，相当于是威士忌中二锅头一样的存在。
Jim Beam通常是用至少51%的玉米、以及小麦、黑麦和大麦制成的。它在新的炭化美国橡木桶中熟成，通常需要至少四年时间，这使得酒体呈现出典型的波本特点，如焦糖、香草和橡木的味道。
Jim Beam提供多种不同类型的波本威士忌，包括基础款Jim Beam White Label、稍微熟成时间更长的Jim Beam Black、高度数的Jim Beam Bonded，以及一些特别版和调味波本等。
Jim Beam波本威士忌通常具有平滑、略带甜味的口感，适合各种饮用方式，包括纯饮、加冰或用于调制鸡尾酒。
对于刚开始尝试波本威士忌的新手来说，Jim Beam是一个很好的选择，因为它口味平和、价格亲民。同时，对于那些熟悉波本威士忌的人来说，Jim Beam也提供了一些复杂和有趣的选择。
性价比绝赞——Buffalo Trace
Buffalo Trace 是另一种著名的波本威士忌，它由位于美国肯塔基州的Buffalo Trace酒厂生产。这个酒厂拥有丰富的历史，其生产地点有着超过200年的酿酒历史。
Buffalo Trace波本威士忌使用高比例的玉米，辅以小麦和大麦。它在新的炭化橡木桶中熟成，熟成时间通常超过8年。
Buffalo Trace以其丰富、复杂的味道著称。它的口感有一股满满的香草焦糖黄油煮苹果的味道。这种波本威士忌口感平滑，余味持久，非常甜顺。
除了标准的Buffalo Trace波本，酒厂还生产一系列高端和限量版的波本威士忌，如George T. Stagg, W.L. Weller, 和 Pappy Van Winkle等，这些都是非常受欢迎和高度评价的波本威士忌。
Buffalo Trace因其高质量和合理的价格而受到威士忌爱好者的青睐。它既适合那些刚开始探索波本世界的新手，也适合那些寻找高品质波本体验的熟悉者。
进阶木质调——Maker's Mark 46![]()
Maker's Mark 46 是一款特殊的波本威士忌，由著名的Maker's Mark酒厂生产。这款波本威士忌因其独特的生产工艺和口味特点，在波本爱好者中非常受欢迎。
Maker's Mark 46是在传统的Maker's Mark波本威士忌基础上进一步发展而来的。它首先按照标准Maker's Mark的方式进行制作和熟成。然后，为了进一步增加复杂性和深度，制造商在已经熟成的波本威士忌桶中添加特制的法国橡木片，再进行额外的熟成。这种特殊的工艺被称为“46过程”，因而得名Maker's Mark 46。
Maker's Mark 46以其丰富的香草和焦糖味，以及深邃的橡木和香料味而著称。相比普通的Maker's Mark，46版本的口味更为复杂，同时保持了典型的平滑口感。
Maker's Mark 46的酒精度数通常略高于普通版，提供了更丰富的口味体验。
这款波本威士忌非常适合那些已经对波本有一定了解，希望尝试更复杂口味的爱好者。同时，对于新手来说，它也是一个不错的选择，尤其是对那些喜欢探索不同风格威士忌的人。
Maker's Mark 46保持了Maker's Mark品牌的标志性包装设计，包括手工做旧的标签和著名的红蜡封口，使其在众多波本威士忌中容易辨认。
总体而言，Maker's Mark 46因其独特的制作工艺、丰富的口味层次和优雅的包装设计，在波本威士忌市场上占有一席之地。它既适合那些寻求不同口味体验的波本爱好者，也适合作为礼物赠送。
颜值即正义——Basil Hayden
Basil Hayden's 是一款独特且颇受欢迎的波本威士忌，以其独特的风味和轻盈的口感而著称。它属于小批量生产的高品质波本威士忌，以使用高比例黑麦的配方进行威士忌酿造而闻名，这使得它的口味更加清新、谷物香料味更浓，辛辣感不多，有一种薄荷的清凉感。
Basil Hayden's 波本威士忌提供一种轻盈、顺滑的口感，其主要的味道包括香草、焦糖和轻微的黑麦香料。它的酒精度数相对较低（通常约40%），这使得它非常适合那些偏好较轻口味或是波本初学者。
Basil Hayden's 的包装设计十分特别，瓶子较矮，配有独特的金属标签和纸质包装，呈现出一种复古和精致的风格。
由于其轻盈的口味和顺滑的口感，Basil Hayden's 非常适合单独品饮，也可以用作制作鸡尾酒的基酒，如古典的老式鸡尾酒（Old Fashioned）。
总的来说，Basil Hayden's 以其独特的高黑麦配方、轻盈顺滑的口感和雅致的包装设计，在波本威士忌爱好者中拥有一定的地位。它既适合熟悉波本的老饮者，也非常适合初次尝试波本的新手。
纯饮优选——Michter's US 1
酩帝诗在国内也非常火，Michter's US1 波本是一款来自Michter's酒厂的高品质波本威士忌。采用精心挑选的谷物，包括较高比例的玉米，并在新的炭化美国橡木桶中进行熟成。Michter's特别注重熟成过程的质量控制，以确保每一批波本都具有最佳的风味和品质。
Michter's US*1 波本以其复杂且平衡的口味而著称。它通常具有丰富的香草、焦糖、坚果和水果味，以及淡淡的橡木和香料味。酒精度数通常在45.7%左右，这使得它在口感上既有力量感又不失平衡，风味更油润更内敛，是一款非常适合直饮的威士忌。包装简洁而优雅，瓶身设计现代，标签清晰显示其品牌和产品名称，彰显了其作为高品质波本的地位。
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