寶寶食物過敏，選擇母乳還是低敏配方奶粉？
全世界有4%的寶寶存在食物過敏的現象，這是因為寶寶的胃腸粘膜發育不成熟，同時吸收了大分子蛋白所致的。只要是含有蛋白質的食物，都易導致寶寶食物過敏。很多媽媽會問：那母乳餵養和低敏配方奶粉，哪種防止寶寶過敏更好呢？小編這就帶大家來一睹為快吧。走起！
母乳餵養，預防寶寶食物過敏的最有效方法
之所以說母乳餵養是預防寶寶食物過敏的最有效方法，是由母乳的三大特徵決定的。
同種蛋白，不被排斥
由於嬰幼兒的腸道非常脆弱，而母乳是寶寶最原始的食物，是被寶寶免疫系統視為「同類型」的蛋白，它不會被寶寶的免疫系統視為異種蛋白質。而且母乳餵養可以減少寶寶接觸其他異體蛋白質的機會。所以母乳是低敏的。
母乳幫助寶寶建立口服免疫耐受
母乳是通過母體食用外來物質產生的，它適度保留了外來物質的免疫原性，可以給寶寶的免疫系統溫和的刺激。同時母乳可以促進雙岐桿菌、乳酸桿菌等益生菌的生長，發揮抗感染和抗過敏的作用。
母乳中含有特異性抗體
母乳中含有特異性抗體，可以與食物抗原相結合，附着在腸粘膜表面，誘導腸粘膜耐受性，阻止大分子抗原透過腸粘膜從而避免過敏源進入體內。
由此可以看出，母乳餵養可以有效預防寶寶過敏。
但是有相關研究發現，母乳餵養必須持續四個月以上才會有防敏的作用。所以，在嬰兒頭4個月，儘量採用純母乳餵養，最好延長到6個月。要是有家族過敏史的嬰兒，甚至要將母乳餵養延長到10—12個月。
低敏配方奶粉，寶寶防過敏的第二選擇
牛乳是嬰兒最常接觸和致敏的抗原，而大部分配方奶粉都是牛乳改進而來的。因此，配方奶粉選擇不當，很容易導致寶寶食物過敏。
科學家研究發現，蛋白質分子越大，其致敏潛力越大，相反，蛋白質分子越小，其致敏性就越弱，不過，通過一定的加工手段是可以降低蛋白質的致敏性的。主要方法是加熱處理和酶解處理兩種。加熱處理可以打斷蛋白質構象性抗原決定基，而酶解處理可以打斷蛋白質順序性抗原決定基。這是低敏奶粉的化學基礎。其實，市場上的低敏奶粉，就是把牛奶蛋白事先經過水解，使蛋白質顆粒變小（一般小於1.5kd），從而達到延緩或減少過敏的機會。
由於蛋白質水解程度不同，低敏奶粉可以分為部分水解蛋白奶粉、深度水解奶粉（參考：英國愛他美特殊配方奶粉）。
適度水解配方奶粉保留了部分抗原性（即致敏性），而深度水解奶粉則幾乎沒有抗原性（即致敏性）。
至於寶寶選擇適度水解還是深度水解的奶粉，需要在醫生或營養專家的指導下進行，同時，如果隨着寶寶年齡的增長，過敏出現耐受後，就需要過度到正常飲食了。
經過以上分析可以看出，母乳才是寶寶最天然、健康、安全的食物。為了寶寶的身體健康着想，我們首先推薦母乳餵養。但如果母乳不足或母乳質量較差，同時寶寶對其他配方奶粉過敏的話，我們建議你可以給寶寶食用低敏奶粉。
所以，防止寶寶食物過敏，低敏奶粉是母乳之後的第二選擇。如果寶寶沒有母乳可吃又容易蛋白質過敏的話，才可以給寶寶選擇低敏配方奶粉。
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