特殊配方奶粉之適度水解蛋白奶粉

最近在媽媽群里遇到一些關於水解蛋白奶粉的困惑，寶寶過敏需要換水解蛋白配方奶粉（低敏配方奶粉）嗎？水解蛋白奶粉營養好不好？水解蛋白奶粉需要一直喝下去嗎？選擇什麼牌子的水解配方奶粉？今天寶媽就來一一為你解答。

水解配方奶粉屬於特殊配方奶粉，在國外必須在醫生的指導下使用，這是一款專業配方奶粉，國內的醫療體系跟不上，沒有配備專業的家庭醫生，加上國內醫生護士的專業素質參差不齊，有的還不及認真鑽研的媽媽，所以今天我們來專門講講適度水解蛋白奶粉。

什麼是水解配方奶粉？

嬰幼兒配方奶粉發展至今，已經很專業了，針對不同的寶寶有不同的配方奶粉。嬰幼兒配方奶粉一般分三大類：普通配方奶粉、補充系列配方奶粉（比如晚安奶粉）和特殊配方奶粉（適度水解蛋白配方奶粉、深度水解蛋白配方奶粉、豆奶粉等）。

水解蛋白配方奶粉是在天然牛奶蛋白的基礎上，通過人為加酶的辦法將牛乳蛋白的大分子結構切割成小分子結構，這樣就使蛋白質結構的序列組成與空間構象全部發生改變，蛋白質分子和抗體結合的機構被破壞，這樣就可以降低或消除過敏反應，根據蛋白質水解的程度可以分成適度水解蛋白和深度水解蛋白。

水解蛋白配方奶粉是目前預防嬰幼兒食物過敏和產生特異性皮炎的有效配方奶粉。嬰幼兒免疫系統處在一個不完善的水平，加上可能存在的遺傳過敏，當飲用普通配方的牛奶粉時，會對裡面的大分子結構的牛乳蛋白積極防禦，但是遇到水解後的小分子蛋白就會被認為不是蛋白從而放棄防禦，這樣人體就不會出現過敏現象。

普通配方奶粉和水解配方奶粉所含蛋白質的總量和種類幾乎是相同的，所不同就在於蛋白質結構。

什麼情況下要選擇水解配方奶粉？

水解配方奶粉是科技的進步，是無法母乳又對牛乳蛋白過敏的寶寶的福音。

食物過敏現象目前呈現多發的趨勢，我們在一生中會遇到各種各樣的食物過敏，程度或輕或重，但是大部分都有辦法治療。近年來，嬰兒食物過敏現象也越來越多。嬰幼兒主要對牛乳蛋白、雞蛋和花生這些食物過敏，尤其是牛乳蛋白。有調查顯示，有5%-15%的嬰幼兒和兒童疑似對牛乳蛋白過敏，最終發展成牛乳蛋白過敏的有3%。牛乳蛋白過敏在亞洲的數據還要高一些，因為歐美國家世代飲用牛乳且每天飲量量很大，對牛乳蛋白的耐受高很多。再加上，歐美國家母乳率高，半歲以上的嬰兒純母乳餵養可以大幅度降低牛乳蛋白過敏的風險。

當寶寶有牛乳蛋白過敏家族史（父母或兄弟姐妹中有人患牛乳蛋白過敏）或者有濕疹家族史（濕疹是牛乳蛋白過敏的常見現象），寶寶應該及早引入水解配方的嬰幼兒配方奶粉，預防牛乳蛋白過敏和濕疹的發生。但是這些最好要在專業醫生指導下進行選擇。

嬰幼兒發生過敏反應有一定幾率在成長後發展成過敏性疾病，所以媽媽們要重視這個問題。對於嬰幼兒牛乳蛋白過敏，應該重在預防而非發生後再去治療，如果能夠科學合理地對這類嬰幼兒採取預防措施，是可以完全不發生牛乳蛋白過敏的。

預防：對於有家族遺傳史的寶寶預防性使用的時候要選擇適度水解蛋白奶粉。對於混合餵養和無法母乳餵養的寶寶，在初生階段可以飲用適度水解配方的奶粉，誘導寶寶機體去熟悉小分子牛乳蛋白，然後再緩慢加入普通配方奶粉，通過轉奶的方式讓寶寶逐步去接受適應大分子牛乳蛋白，寶寶的免疫系統隨着時間在慢慢成熟，對小分子牛乳蛋白漸漸適應。最好飲用3-6個月的適度水解配方奶粉，在慢慢轉奶。國內外的臨床試驗已經證實適度水解配方蛋白質配方奶粉對於牛乳蛋白過敏幾率高的嬰兒和兒童，可以減少過敏風險和顯著降低濕疹患病率。

治療：對於已經發生牛乳蛋白過敏的寶寶要飲用深度水解配方奶粉至少3-6個月，再緩慢轉奶至適度水解配方奶粉，最後再緩慢轉至普通配方奶粉。

水解配方奶粉與普通配方奶粉營養有什麼區別？

選擇水解配方奶粉實屬無奈之舉，是預防過敏和濕疹風險的發生。水解蛋白配方奶粉在蛋白質種類和量上與普通配方奶粉無異，但是就吸收率來講，普通配方奶粉吸收率更好，所以沒有此類風險的寶寶喝普通配方的奶粉更好，有疑似風險但是並沒有實際症狀的時候，不要選擇深度水解配方的奶粉。

選擇什麼牌子的水解配方奶粉

因為水解配方奶粉需要專業技術，最好選擇大品牌有製藥背景的公司生產的產品。其次選擇推出時間長的水解配方奶粉，這是經受住了市場考驗的產品，質量可靠。有很多媽媽反應，有些牌子的水解配方奶粉飲用後，寶寶發育低於正常的指標。目前來看，有幾款可以選擇：

惠氏低敏（SMA H.A）系列，這款奶粉除了水解配方還非常容易消化，也添加了身體發育的Omega 3 & 6 Lcps等成分，保證寶寶的全面營養。

英國惠氏、英國愛他美和英國牛欄舒適（Comfort）系列，這款奶粉除了是適度水解配方的奶粉，還降低了乳糖含量，可以防止寶寶脹氣和腸絞痛。

深度水解奶粉包括：英國愛他美pepti、英國牛欄 Pepti-Junior以及氨基酸配方奶粉有Neocate LCP（紐康特氨基酸配方奶粉），針對對牛奶蛋白特別敏感的寶寶。

最後提醒媽媽，對牛乳蛋白過敏的寶寶，百分之九十也會對羊乳過敏，百分之六十也會對豆乳過敏，所以有這類過敏風險的寶寶，在醫生的指導下選擇水解配方的奶粉才是正確的選擇。