【Rosso】曼城意式餐厅，味蕾探索到的艺术
我们所知的香味浓郁的披萨，爽滑劲道的意面，这些只是意餐的经典相框。可被誉为“西餐之母”的意餐可不止这些。我们 International 的大曼城作为东西方美食的大熔炉，大家不要再抓着中餐舍不得放手，也不要再吐槽黑暗料理伤你太深了，小编带你去探索食物一流、鸡尾酒一流、明星大牌云集的上流意式餐厅——Rosso，让吃成为一种艺术。
餐厅文化：曼联那一抹红
Rosso在意大利语里是“红色”，代表着激情与高雅。而红色在曼城代表什么？毫无疑问，曼联！Rosso正是由前曼联球员，现效力于女王公园巡游者足球俱乐部的，著名英国足球明星的里奥·费迪南德Rio Ferdinand入伙开办的。
Rosso的红更寓意着餐厅将会热情、专业地接待每一位到访的食客并让他们感受极为地道的意式用餐理念和独一无二的舌尖体验，致力把最好的意大利美食和佳酿带给曼城市民，福利大大滴思密达。正因如此，Rosso还获得了2014年曼彻斯特十佳餐厅的荣誉呢。推荐阅读：曼彻斯特人气西餐厅推荐
在大明星光环的照耀下，Rosso常年吸引着一波又一波的各路明星到店用餐、开趴，例如曾经Rio就邀约了曼联的球员到 Rosso享用了Christmas Meal，店内的明星照片墙就记录着明星们与Rosso的这些事儿，说不定运气好的小伙伴们哪天来Rosso就能和贝克汉姆来个偶遇呢，顺便来一场曼彻斯特足球之旅也是不错的。
就餐环境：低调的华丽
Rosso 坐落在曼彻斯特King Street的一个维多利亚时代的二级保护建筑内。
Rosso餐厅顶部有一个大型的维多利亚时期的圆型屋顶，以欧式经典为装饰主线，综合不同色彩、材质和独有元素，营造一个逃离都市繁嚣、开启感官体验的高档用餐场所，绝对是曼城极佳的男女约会宝地，更是男神女神们的自拍涨粉首选。
大方简洁的餐厅、光滑的大理石地面、朴素的木质家具，配以墙壁上线条明朗的抽象挂画和摇曳的烛光，勾勒出餐厅大气艺术的氛围。餐厅入口处极具古欧洲风韵的预订本让整个空间充满了浓浓的意式怀旧之风。
圣诞和新年期间Rosso会有传统的节日装饰，还有著名乐队的Live Show以及热闹的午夜庆祝。
美食佳酿：美味，不只是吸引
Rosso餐厅供应正宗意式大餐，使用最优质的食材，烹饪最高标准的菜肴。好，真的不是说说而已，体验过后，小编可以负责的说，这是我在英国吃过最好吃的意餐，没有之一。
Rosso主厨Steve Hildebrandt每年都会推出新的菜品，奉上最新的菜单，实在是看得小编垂涎三尺又眼花缭乱呀，先给大家主推几道超赞的招牌菜吧。
Starters
Calamari：绝对新鲜的地中海进口鱿鱼，厨师独具匠心的食物搭配和意式烹饪，精致的摆盘，尝起来满口是海鲜的鲜香，一点而不带腥味，赞！
Arancini：这是英国人最喜欢的 Starter 之一。小编习惯把它叫做意大利米球球，因为里边包裹着煮熟的奶油口味的意大利米，软滑可口，外边均匀裹上香脆面包屑涂层，焦脆金黄。
Main Course
Lamb Cutlets：这是一个羊排DIY 套餐，选自羊腿部分是最好的肉，将一块生羊排放在一块温度高达200的热石上，自己动手烤制，可以控制火候把吃到一块羊排吃出Rare 一分熟的、Medium Rare 三分熟的、Medium 五分熟的、Medium Well 七分熟的、Well Done 全熟的五种口感，身边的服务生会热情地介绍和帮助你烤制，一定能吃到最佳口感。再搭配上焦香脆黄的薯条、洋葱圈、沙拉、西红柿、蘑菇，营养丰富，绝对是秒杀众西餐厅的头牌！
Veal Milanese：一块品质上佳的新鲜牛排肉来说，无需复杂的烹饪和调味，保持鲜牛肉本身的鲜美和多汁，就是对这块牛排最大的尊重。Rosso的这份小犊牛排就这样，肉质来源于爱尔兰纯放养的牛牛们，口感上佳，怪不得它是上世纪的著名意大利足球明星，曾执教曼城的Roberto Mancini （罗伯托·曼奇尼）的最爱呢。
Lobster Spaghetti：响当当的龙虾意面！特级初榨橄榄油奠定了意面高贵基调，樱桃番茄汁增添其优雅魅力，一整只龙虾更赐予奢华气质，口感丰富细腻层次十足，爽爆了！小编每次必点不解释！
Dessert
Tiramisu：一千种提拉米苏，有一千种不一样的韵味。Rosso的提拉米苏通过意大利高级甜点师傅秘制的，只用了马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒等不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着，一层层演绎到极致。让人吃到就感觉出了提拉米苏的原意——带我走，要幸福的飘走了。
Chocolate Tower：喜欢巧克力的小伙伴一定不要错过这款甜品。醇香浓郁的巧克力融汇在软软的蛋糕里，淋上先打的奶油，再缀上新鲜的 Cherry 和 Raspberry，好好吃整颗心都被甜化了，不喜甜食孩纸慎点哦！
After dinner Menu 里还有更多选择Desserts选择，像小编一样噬甜如命的小伙伴一定不要错过哟！在减肥期的小伙伴们到这就可以收手了。
Lunch/ Sunday Special：高档餐厅也可以很接地气，在Rosso的Lunch 和Sundy Menu可以轻易找到性价比超高的意式美食。又能体验英国上流餐厅的逼格，又能保住荷包，绝了！
Cocktails
Rosso的特调鸡尾酒来自Rio专门聘请的英国著名高级鸡尾酒调酒师精心调制，硕大的酒柜琳琅满目地成列着各式各样的酒，匠心独运的调酒师悉心研究出47种鸡尾酒呈现在Menu中。好多英国大牌来这不为别的，只为这一杯小小的鸡尾酒。
Rosso没有招牌的鸡尾酒，因为真心个个都是招牌啊！无论是充满蜜桃柠檬果香Classic Bellini（女神萌妹纸最爱），意大利经典Contadino（男神绅士首选），还是世界名品血腥玛丽（Bloody Mary）、玛格丽特（Margarita）、金/伏特加马提尼（Gin/Vodka Martini），Rosso无不在叫醒你的感官！
正宗的意式佳肴搭配上经典鸡尾酒，领略意大利风情的同时更增添了异域情调。PS：周一到周五下午五点到七点，特供的鸡尾酒只要£5！
Rosso节假日人会较多，需要预先订位，并且结账时每单都会自动加上10%小费，食物份量适中但饱腹感很强（潜台词就是热量不容小觑）。好吧，贵就贵点吧，胖也就胖点吧，这样一个集高端大气、低调奢华、明星云集、美味佳酿、现场 LIVE 于一身的上流意式餐厅你一定不容错过！就等个生日、恋爱纪念日、表白日，带上你的Ta或Ta们到 Rosso 任性走一回吧！
Rosso相关信息
地址：43 Spring Gardens，King Street，Manchester， M2 2BG
原作者凸君，原文链接
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