【Rosso】曼城意式餐廳，味蕾探索到的藝術
我們所知的香味濃郁的披薩，爽滑勁道的意面，這些只是意餐的經典相框。可被譽為「西餐之母」的意餐可不止這些。我們 International 的大曼城作為東西方美食的大熔爐，大家不要再抓着中餐捨不得放手，也不要再吐槽黑暗料理傷你太深了，小編帶你去探索食物一流、雞尾酒一流、明星大牌雲集的上流意式餐廳——Rosso，讓吃成為一種藝術。
餐廳文化：曼聯那一抹紅
Rosso在意大利語裡是「紅色」，代表着激情與高雅。而紅色在曼城代表什麼？毫無疑問，曼聯！Rosso正是由前曼聯球員，現效力於女王公園巡遊者足球俱樂部的，著名英國足球明星的里奧·費迪南德Rio Ferdinand入伙開辦的。
Rosso的紅更寓意着餐廳將會熱情、專業地接待每一位到訪的食客並讓他們感受極為地道的意式用餐理念和獨一無二的舌尖體驗，致力把最好的意大利美食和佳釀帶給曼城市民，福利大大滴思密達。正因如此，Rosso還獲得了2014年曼徹斯特十佳餐廳的榮譽呢。推薦閱讀：曼徹斯特人氣西餐廳推薦
在大明星光環的照耀下，Rosso常年吸引着一波又一波的各路明星到店用餐、開趴，例如曾經Rio就邀約了曼聯的球員到 Rosso享用了Christmas Meal，店內的明星照片牆就記錄着明星們與Rosso的這些事兒，說不定運氣好的小夥伴們哪天來Rosso就能和貝克漢姆來個偶遇呢，順便來一場曼徹斯特足球之旅也是不錯的。
就餐環境：低調的華麗
Rosso 坐落在曼徹斯特King Street的一個維多利亞時代的二級保護建築內。
Rosso餐廳頂部有一個大型的維多利亞時期的圓型屋頂，以歐式經典為裝飾主線，綜合不同色彩、材質和獨有元素，營造一個逃離都市繁囂、開啟感官體驗的高檔用餐場所，絕對是曼城極佳的男女約會寶地，更是男神女神們的自拍漲粉首選。
大方簡潔的餐廳、光滑的大理石地面、樸素的木質家具，配以牆壁上線條明朗的抽象掛畫和搖曳的燭光，勾勒出餐廳大氣藝術的氛圍。餐廳入口處極具古歐洲風韻的預訂本讓整個空間充滿了濃濃的意式懷舊之風。
聖誕和新年期間Rosso會有傳統的節日裝飾，還有著名樂隊的Live Show以及熱鬧的午夜慶祝。
美食佳釀：美味，不只是吸引
Rosso餐廳供應正宗意式大餐，使用最優質的食材，烹飪最高標準的菜餚。好，真的不是說說而已，體驗過後，小編可以負責的說，這是我在英國吃過最好吃的意餐，沒有之一。
Rosso主廚Steve Hildebrandt每年都會推出新的菜品，奉上最新的菜單，實在是看得小編垂涎三尺又眼花繚亂呀，先給大家主推幾道超讚的招牌菜吧。
Starters
Calamari：絕對新鮮的地中海進口魷魚，廚師獨具匠心的食物搭配和意式烹飪，精緻的擺盤，嘗起來滿口是海鮮的鮮香，一點而不帶腥味，贊！
Arancini：這是英國人最喜歡的 Starter 之一。小編習慣把它叫做意大利米球球，因為裡邊包裹着煮熟的奶油口味的意大利米，軟滑可口，外邊均勻裹上香脆麵包屑塗層，焦脆金黃。
Main Course
Lamb Cutlets：這是一個羊排DIY 套餐，選自羊腿部分是最好的肉，將一塊生羊排放在一塊溫度高達200的熱石上，自己動手烤制，可以控制火候把吃到一塊羊排吃出Rare 一分熟的、Medium Rare 三分熟的、Medium 五分熟的、Medium Well 七分熟的、Well Done 全熟的五種口感，身邊的服務生會熱情地介紹和幫助你烤制，一定能吃到最佳口感。再搭配上焦香脆黃的薯條、洋蔥圈、沙拉、西紅柿、蘑菇，營養豐富，絕對是秒殺眾西餐廳的頭牌！
Veal Milanese：一塊品質上佳的新鮮牛排肉來說，無需複雜的烹飪和調味，保持鮮牛肉本身的鮮美和多汁，就是對這塊牛排最大的尊重。Rosso的這份小犢牛排就這樣，肉質來源於愛爾蘭純放養的牛牛們，口感上佳，怪不得它是上世紀的著名意大利足球明星，曾執教曼城的Roberto Mancini （羅伯托·曼奇尼）的最愛呢。
Lobster Spaghetti：響噹噹的龍蝦意面！特級初榨橄欖油奠定了意面高貴基調，櫻桃番茄汁增添其優雅魅力，一整隻龍蝦更賜予奢華氣質，口感豐富細膩層次十足，爽爆了！小編每次必點不解釋！
Dessert
Tiramisu：一千種提拉米蘇，有一千種不一樣的韻味。Rosso的提拉米蘇通過意大利高級甜點師傅秘制的，只用了馬斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指餅乾與咖啡酒/朗姆酒等不到十種材料，把「甜」以及甜所能喚起的種種錯綜複雜的體驗，交糅着，一層層演繹到極致。讓人吃到就感覺出了提拉米蘇的原意——帶我走，要幸福的飄走了。
Chocolate Tower：喜歡巧克力的小夥伴一定不要錯過這款甜品。醇香濃郁的巧克力融匯在軟軟的蛋糕里，淋上先打的奶油，再綴上新鮮的 Cherry 和 Raspberry，好好吃整顆心都被甜化了，不喜甜食孩紙慎點哦！
After dinner Menu 里還有更多選擇Desserts選擇，像小編一樣噬甜如命的小夥伴一定不要錯過喲！在減肥期的小夥伴們到這就可以收手了。
Lunch/ Sunday Special：高檔餐廳也可以很接地氣，在Rosso的Lunch 和Sundy Menu可以輕易找到性價比超高的意式美食。又能體驗英國上流餐廳的逼格，又能保住荷包，絕了！
Cocktails
Rosso的特調雞尾酒來自Rio專門聘請的英國著名高級雞尾酒調酒師精心調製，碩大的酒櫃琳琅滿目地成列着各式各樣的酒，匠心獨運的調酒師悉心研究出47種雞尾酒呈現在Menu中。好多英國大牌來這不為別的，只為這一杯小小的雞尾酒。
Rosso沒有招牌的雞尾酒，因為真心個個都是招牌啊！無論是充滿蜜桃檸檬果香Classic Bellini（女神萌妹紙最愛），意大利經典Contadino（男神紳士首選），還是世界名品血腥瑪麗（Bloody Mary）、瑪格麗特（Margarita）、金/伏特加馬提尼（Gin/Vodka Martini），Rosso無不在叫醒你的感官！
正宗的意式佳肴搭配上經典雞尾酒，領略意大利風情的同時更增添了異域情調。PS：周一到周五下午五點到七點，特供的雞尾酒只要£5！
Rosso節假日人會較多，需要預先訂位，並且結賬時每單都會自動加上10%小費，食物份量適中但飽腹感很強（潛台詞就是熱量不容小覷）。好吧，貴就貴點吧，胖也就胖點吧，這樣一個集高端大氣、低調奢華、明星雲集、美味佳釀、現場 LIVE 於一身的上流意式餐廳你一定不容錯過！就等個生日、戀愛紀念日、表白日，帶上你的Ta或Ta們到 Rosso 任性走一回吧！
Rosso相關信息
地址：43 Spring Gardens，King Street，Manchester， M2 2BG
原作者凸君，原文鏈接
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