【Joseph Joseph】厨界LV——英国创新厨房用品大全
咱们邦利的忠实粉丝在浏览有关厨具产品推荐的帖子中，如果留意，会发现很多文章中都有一个品牌Joseph Joseph上榜（指天发誓，不是它家托），实在是这个牌子设计之新颖、对用户需求考虑之到位、外观之美貌能瞬间提升厨房B格。几乎所有第一次见到Joseph Joseph产品的人都会为之惊艳，为什么世界上会有这么厉害的厨房工具！常常有一种相见恨晚的感觉。如果有的筒子还是觉得厨房东西，能有好厉害？跟我家村口十元三样店有啥区别？那么请耐心看完这篇文章，咩咩相信你瘪瘪（四川话，意思是一定）对它路转粉！
关于Joseph Joseph
Joseph一听就知道是人名，可这个牌子为啥有两个Joseph？那是因为这家公司的创始人是一对双胞胎兄弟Antony Joseph 和 Richard Joseph。每每看到大公司的传记，常常有种错觉，怎么他们这么容易赚到第一桶金？其实绝大多数的创业并不是有个Idea，开个公司就一蹴而就的。这两兄弟家底早就为他俩的创业埋下了成功的基因，他们的祖父在伯明翰有生产玻璃的企业，这个企业使得他俩有了从小耳濡目染的机会，更重要的是有了创业的资本。
玻璃这个行业因为整个产业的兴衰也使得它有过辉煌，但最终走向了没落。从剑桥商学院毕业的Richard和从中央圣马丁艺术与设计学院（London College of Fashion）毕业的Antony接手了这家家族企业，可并不能挽回这个行业的颓势。在卖掉家族企业后，他们用获得的资金加上自己对行业的了解创办了厨房与餐具用品设计品牌Joseph Joseph，其目标是是要使现代主妇们拥有整洁、时尚而便捷的厨房生活。因为设计独特、简洁、实用，一时间席卷全球风头无俩。
在英国，它的销售走中产以上路线，价格当然比那些能用就好的厨房用品更贵，但又比完全走精英路线的18/10、意大利Alessi这些品牌便宜许多。其实看看设计、工艺和质量，筒子们就会明白，创意真正是无价的。
Joseph Joseph厨具系列
砧板
你脑袋里还是那些长相忠厚老实，体型笨重可怕的老式木质砧板？还是不管熟食生食都一个走天下的砧板？Joseph Joseph的砧板系列绝对颠覆你的想像。无论是一秒变簸箕的Chop2Pot，还是超全的砧板分类盒系列Index，所有设计保证市面上独一无二。详细砧板信息请参见《砧板终结者——Joseph Joseph砧板详解》。
厨房用勺及挂件
你绝对想不到，意大利面勺、汤勺、平板勺、油勺这些还能有什么花样？小小的改动就能改变生活方式。没有筒子觉得平时做料理时例如炖汤，用勺子舀动汤后，勺子因为要继续使用又不能挂起来，这时只能拿个碗装着勺子。可Joseph Joseph家设计的Elevat Carousel厨房用勺都自带“架”，在勺子手柄中部设计一个凸起的部分，需要放置在桌面上，凸起部分着地即可。（Amazon购买链接）
而又是锅铲、又是面条勺、又是漏勺……太多，收纳起来很占位置，Nest Utensils Plus 设计出五合一一体设计，将大汤勺设计的较大，其它四种不同的勺子就可以通过上部的挂钩直接挂在这个汤勺内，极大的释放了空间。除此之外，它家还有一个系列的勺子都是多用的：例如 Jumbo Turner 既能做煎饼铲子，铲子一侧的锯齿又能充当牛排切；Scoop&Pick 既能充当勺子、小漏勺，又能用附着在勺子上的小叉子作为零食叉。
大蒜香料工具
压蒜器是英国家家必备的厨房工具，它家研发的压蒜器算是个中翘楚，在高手如云的亚马逊上压蒜器销量一直名列第二。
1. Scroll（剥蒜皮器）
蒜皮是这个世界上最难剥的皮！没有之一！每次都剥得一手大蒜味道还剥不下来。使用Joseph Joseph家的这款剥皮器，利用抛光表面的硅胶，通过反复滚动，使得蒜皮自然脱落，且这款硅胶制成的剥皮器还能直接进洗碗机清洗。（Amazon购买链接）
2. Clean-press（压蒜器）
Joseph Joseph的当家产品之一！估计不少英国家庭购入的它家产品就是这个压蒜器。为啥这么受欢迎呢？一是它解决了普通压蒜器不好清洗的问题，二是通过可拆卸的绿色手柄，能让压蒜完成后附着在不锈钢手柄处的残余蒜被手柄刮下，而不需要使用其它的器具。如果你要问什么压蒜器最值得买？当之无愧的是Joseph Joseph的Clean-press。（Amazon购买链接）
3. Rocker
比起同为压蒜器的Clean-press，Rocker的颜值就太高了，曲线不锈钢设计，只需将两头手柄轻轻下按，蒜泥就喷涌而出，但相较而言，Clean-press的实用度就高出许多。一是这款简洁版的通过性比Clean-press更差，所以如果是切上两片蒜瓣以上，就能看出差别，Clean-press用后几乎残留的蒜皮很少，但是Rocker就会被蒜皮堵住；二是Clean-press的可拆卸勺实在太好用了，完美解决了需要借助其它工具去除蒜泥的问题。（Amazon购买链接）
4. Shred-Line（刮蒜器）
这个压蒜器与普通压蒜器不同，更适合做蒜蓉，通过不锈钢表面的安全刮刀，将蒜蓉刮制而出，同理还可以用来刮姜蓉，但是这个东西的问题是刮至末尾会因为很难操作，所以末尾的蒜和姜总是浪费掉。（Amazon购买链接）
烘焙碗系列
它家烘培碗系列被称为Nest，设计灵感是在于烘培的工具大多收纳起来很复杂，都是为减轻收纳压力而设计，最多的系列一个碗的大小收纳了九件烘培用具套装。以Nest 9 Plus为例，它设计成嵌套的模式，最外层的是大型防滑搅拌碗，依次为过滤器、不锈钢网筛、小型混合测量碗、5毫升测量杯、5*1毫升汤匙……为了让收纳容易，它将各个边框设计成可以嵌套的模式，这样就不会增加收纳后的高度了。（The Hut购买链接）
更多推荐阅读：Joseph Joseph创意家居用品存储+清洁用品详解
BBQ工具系列
这个系列是为周末烧烤准备的，虽然产品不多，但几乎都是一专多能。
1. Flavouriser
这是一个烧烤工具中的一专多能典型 4-in-1 Flavouriser Tenderising and Tool，这个工具由红色塑料配件和不锈钢敲打锤组成。既可以成为敲松鸡肉的利器，又能成为碾磨花椒、胡椒的碾磨器，也能成为榨柠檬汁的利器，还能作为牛肉捶打棒，功能太强大。（Amazon购买链接）
2. Thermo Baste
这个外观像油壶的东西也是一个三合一产品，集合测试烘烤温度、倾倒油壶计量、刷油刷三个功能于一身。（Amazon购买链接）
3. Duo Carve
烧烤的时候怎么能少了刀和固定大盘火鸡的叉子呢？这个产品将两者设计到了一起，不用时插入固定刀鞘内，需要使用打开刀鞘就能发现两者是插入一个刀鞘内的。（Amazon购买链接）
得意餐桌系列
这个系列的产品主要为餐桌上可能用到的附属设备，换句话说，是为女主人的餐桌增光添彩的一些小巧思。
1. Double Dish（双层碗）
这个碗设计成两层，外层为波浪设计，内层为传统圆形。表面上看没啥特别，但使用起来超级拉风。想想中间装满瓜子，瓜子壳朝哪儿扔？是超级Low的扔到垃圾筒内，还是优雅的朝碗内的波浪处投入？高下立现。（Amazon购买链接）
2. Dimple（冰激凌勺）
晚餐后该来点冰淇淋了。女主人拿出冰激凌勺给大家分发完毕后，勺子放哪儿？No！这样太掉价，Dimple可以竖着放，啥？竖着放？不怕剩余的冰激凌融化？不怕，因为这个Dimple的秘密就在于在勺子的下方手柄顶端设计成花瓣形状，即使有残留的冰激凌溶化后也会滴落到花瓣中去，这个东西朝餐桌一放，绝对会引起众人围观。（Amazon购买链接）
3. Slice&Serve（木质两用砧板）
这个砧板是用榉木制成的，一面的聚屑沟槽加上可移动的果碟酱，可以用在切面包、吃面包时。背面是光滑的木板平台，适合盛装起司、甜点等食材，侧边是托盘的把手设计，纯白色的塑料边框配上木制纹理B格立刻上升。（Amazon购买链接）
4. Quick Snap Plus（快速冰格）
这个冰格简直是厨具界的劳斯莱斯！普通冰格最让人痛苦的莫过于每次冻成冰后冰块超级难取，本想取一个冰块，结果敲下一片的事常有发生。Joseph Joseph家的冰格的秘密在于格子背面，有个助推器，只需要将绿色的助推器朝外一推。这样想哪个冰块掉下来变得如此Easy！（Amazon购买链接）
簸箕系列
Prep & Serve（二合一水盆）
这个簸箕在邦利博客上介绍过，是Joseph Joseph家卖的最好的产品之一。它的设计是一个大的水盆，但与普通水盆不一致的是，高度更高，当清洗完毕，将水盆倾斜，可以通过水盆一侧上方的漏水孔将水份沥干，而不需要将食材再倒入额外的沥水盆中，非常方便。（Amazon购买链接）
厨房刀具系列
Elevate Knives Carousel（刀具收纳器）
与其它知名品牌的厨房刀具相比，它家的刀具侧重于收纳的便携性，与它家其它产品相比，它家的刀具创新性就显得较弱了。唯一令人称道的是刀具收纳器，设计成圆形，大大节约空间，一个Elevate Knives Carousel能收纳六把刀，甚至包括8英寸的面包刀。
磨刀石Rota的设计也值得一提，灵感来自于可折叠刀，当需要使用磨刀石时将Rota的保护套打开，不需要时折叠起来。这样既安全也美貌。
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微波系列
微波系列均为方便微波炉使用的储物设备，因为产品众多，本文从中挑出值得购买的产品为大家介绍。
1. M-Cuisine Cooking Set
微波炉最伟大的发明就在于能热菜热饭！上顿吃完的直接放在微波碗内，下一顿打热即可。可是微波炉的大小是固定的，常常放不下太多份。这个微波炉碗由三层组成，第一层较大可以放汤，第二层、第三层分别可以放入其它菜肴。这样就可以一次性热很多食物啦。（Amazon购买链接）
2. M-Cuisine Large Bowl
这个储物盒最牛的是解决了微波炉热菜后，端出来超级烫的问题，尤其是热汤。它采用双层设计，微波能让内层食物迅速被加热，外层则能神奇的保持冰凉，这样端出来后再也不怕手背烫着了。（Amazon购买链接）
3. M-Cuisine Rice Cooker（煮饭神器）和 M-Cuisine Pasta Cooker（意大利面神器）
这个超级强推！最适合患了懒癌的人。M-Cuisine Rice Cooker 由白色外层、黑色内层、量杯、盖子和饭勺组成。大小容量为两升，适合烹煮一个人的饭量。只需要按说明书将米和水倒入内层，再放入外层中，盖上盖子，盖子上有一个卡嵌饭勺的部位，将其一起放入微波炉，很快就能吃到香喷喷的米饭啦！提醒各位，饭勺不需要从微波炉中拿走，它在煮饭神器上起到固定的作用。而 M-Cuisine Pasta Cooker 则是用来煮意大利面的，只需要将意大利面放入容器中，再倒入适量的水，放进微波炉，出炉后就一切OK。
厨房小帮手系列
这个系列的产品大多为通过小巧思，让料理过程变得更加轻松的产品。
1. Lotus Steamer（莲花蒸格）
常常蒸东西的时候都会因为水蒸汽的缘故，导致水汽渗透到食物的盘中，最后蒸出来的东西就浸泡在水中了。而这个莲花蒸格完美的解决了这个问题。外观真的像莲花一般，由无数花瓣组成，放入锅中，花瓣收拢。当蒸制结束，可提起莲花上的手柄，莲花就被整体提起，而花瓣上的孔洞能让附着在食物上的水分朝锅内下坠，这样蒸制好的食物就美貌无比了。（The Hut购买链接）
2. Catcher（柠檬取汁器）
这个柠檬取汁器除了有传统的做成金字塔形的黄色的取汁部分，同时在这个部分侧面还有一个类似漏勺的东西。这样的设计解决了在榨汁过程中，由于柠檬的籽跌落到柠檬汁后需要取出的尴尬。（Amazon购买链接）
3. Cook Book Stand（烹饪书架）
难道没有筒子照着食谱做菜时，因为一边要去看食谱，一边需要用手扶住，而一边还要手忙脚乱做菜吗？这种事情怎么在咩咩生活中常常发生！这个书架结构非常简单，和普通书架一样，只是支架使得书架倾斜，放上书后的角度刚好适合烹饪时看书的视线。书架前方两侧各有一个卡书器，即使很厚的书也能用这个东西把书的页面固定住，不会随意翻动。书架不用时合上与一本普通A4书无异，直接放入书柜即可。（Amazon购买链接）
4. Duo Bake（烘培切面器）
这个切面器实在太美貌！简直就是一件艺术品。绿色的手柄做成半圆形状，流线型设计的下方有着0至10的刻度，帮助妈妈们在做面团时测量长度。而这个切面器还附加一个半圆泡沫，帮助妈妈们在和面时将盆上剩余的面给清理下来。（Amazon购买链接）
5. Note Clips（食品袋夹）
Joseph Joseph食品袋夹的秘密就在于它的外部是可以书写的。妈妈们如果清理厨房，经常都能发现一些密封的口袋不知是何时的，也不知道过了保质期没有，这个食品袋夹上可以标注密封的时间，小小进步带来大大便利！（Amazon购买链接）
6. Rotary Peeler（三合一削皮器）
削皮器不是常见的吗？那是你没见过这个终极削皮器！这个削皮器外观呈现圆形，在透明外壳内部呈现三角形，每个角都能专门应对一种蔬菜。例如其中一面可以土豆皮，且附加的小挖勺，能将土豆部分坏掉的地方挖出来；轻轻转动三角形，又能转到削胡萝卜丝的刀头；再转动能转到削西红柿皮的刀头。每次转动后，只需按下中间圆形的Joseph Joseph的商标标识，就能固定刀头了。（Amazon购买链接）
Joseph Joseph多达上百种的厨房小工具设计相信已经让各位看得眼花缭乱了，这些产品大多兼具美貌与多用，每看一个产品，都会让人不断赞叹Joseph Joseph家设计师的鬼斧神工。
亚马逊Joseph Joseph专页 The Hut Joseph Joseph专页
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最新评论
蒜是世界上最难剥的？我从来没剥过，直接用菜刀拍碎，再抖一抖~
豪迈！