伯明翰米其林餐厅介绍

伯明翰作为英国的第二大城市，美食文化异常丰富，从米其林美食到街边小吃，应有尽有。和英国其它城市的美食相比，伯明翰丝毫不逊色。像小编这种吃货当然是希望能够吃遍它的所有美食，但若是非得选几家出来，伯明翰的米其林餐厅定然是赫然在列的，好不容易来趟伯明翰你总得要吃点高大上的东西，那么米其林餐厅无疑是最佳的选择啦，今天小编给大家介绍一下伯明翰的五大米其林餐厅吧。

辛普森（Simpsons）

Simpson是一家优雅的、非正式的现代化餐厅，早在2000年，它就获得了米其林星级餐厅的称号，餐厅一直奉行为客人提供最优质的食物和服务的理念，在一定程度上从它身上折射出了现代人的饮食理念——简单、精致。

餐厅位于伯明翰的富人区——Edgebaston，在一栋华丽的维多利亚式建筑内，距离市中心略远。但这里有米其林主厨安德里亚斯·安托纳（Andreas Antona）为你掌勺，充满想象力的美食一定让你不虚此行。

餐厅内有一个精美的小花园，仅供前来用餐和入住的客人使用。餐前，客人可以在这里惬意地饮上一杯开胃酒，餐后还可以在花园中一边喝英式咖啡，一边品饭后甜点。用餐的客人也能在进餐时欣赏到花园的美丽景致。另外，餐厅的厨房是开放式的，只用了透明玻璃将它和用餐区简单隔开，因此客人在等餐时，可以透过玻璃观察米其林美食的制作过程。

它家食物的味道自是不用说，米其林的品质保证在那摆着。关键是连摆放食物的餐具都精致到逆天的程度。由于菜肴的制作过程比较复杂，而且厨师在做每道菜时都力求都带给客人最极致的味蕾体验。所以，在点餐后，主菜的上菜时间会比较久。但餐厅会为点了主菜的客人免费提供开胃菜、面包、黄油等，反正不会让你饿着就对啦。主菜可不要点太多哦，一定要留着胃去吃它家的餐后甜点，非常美味滴。

餐厅的服务生们都非常专业，当你入座后服务生就会过来问你是否需要饮料以及为你推荐餐厅的主打菜，并且在你需要的时候，他们总是能够及时出现在你身边。同时餐厅还提供住宿服务，你可以选择在楼上的四间豪华房间过夜。（订餐链接）

午餐供应时间：周一至周六 12:00-14:00；星期天 12:00-16:30；晚餐供应时间：周一至周四 19:00-21:00；周五至周六 19:00-21:30

餐厅地址：20 Highfield Rd, Birmingham, Edgbaston B15 3DU

亚当斯（Adam's）

Adam's自2013年春季开始营业以来，收获了大量的好评，生意一直也很火爆，不提前预定，你根本就吃不到他家的菜。虽然成立时间不久，但是它的名气却很大，据传，它是伯明翰排名最高的米其林星级餐厅，而且曾在网络上被评选为全世界排名第四、欧洲排名第三、英国排名第一的西餐厅。

餐厅本身不大，一次性最多能容纳25位客人，但它力争保持业界一流水准，为前来的每一位客人提供最美味的食物和最贴心的服务。餐厅所提供的餐点主要是各式传统的英式菜肴，菜肴会随时节的变化而有所不同。分为前菜，主菜，甜点和饮料。午餐大约在30至50镑左右，大家不妨偶尔去潇洒一下。（订餐链接）

地址： 16 Waterloo Street, Birmingham B2 5UG

午餐供应时间：周二至周六 12:00-14:00；晚餐供应时间：周二至周六19:00-21:30；其余时间不营业

Turners

爱吃芝士的朋友绝不能错过Turners，不论是Simply Menu还是Tasting Menu中的菜肴，Turners都可以做到将芝士与食材完美结合起来，食物本身的香味和芝士的奶香混合起来简直让人欲罢不能！

餐厅自开业来荣获了多项大奖，自2009年起连续被授予米其林一星认证，还在2015被时代杂志评为最佳烹饪。餐厅生意非常火爆的，要去吃的话一定要提前几天在网上预定，并打电话预约哈。（订餐链接）

午餐供应时间：周五至周六 12:00-16:30（最晚点餐时间为14:00）；晚餐供应时间：周二至周六 18:00-1:00（最晚点餐时间为21:30）;其余时间不营业

地址：69 High Street Harborne Birmingham B17 9NS

珀内尔（Purnell's）

Purnell's是一个别致的现代化高档餐厅，在2009年被评为米其林星级餐厅。餐厅坐落在一栋维多利亚式的红砖建筑内，与Colmore Row 和圣菲利普斯大教堂（ St Phillips Cathedral）毗邻，其所在的区域是伯明翰古建筑保存最完好的地区，因此历史文化气息异常浓厚。

偌大的落地窗户在白天为餐厅提供了充足的自然光线。餐厅还拥有自己的酒吧和休息区，也是仅提供给用餐的客人使用，顾客在候餐时可在这里享用一杯餐前鸡尾酒，用餐结束后不妨在这里享受一杯饭后咖啡。（预订链接）

午餐供应时间：周二至周五 12:00-16:30（最晚点餐时间13:30）；晚餐供应时间： 周二至周六 19:00-1:00（最晚点餐时间21:30）

地址:55 Cornwall Street, Birmingham B3 2DH

Carters of Moseley

Carters of Moseley于2016年获得米其林星级评分，成为伯明翰第五家获得米其林星级的餐厅。餐厅致力于打破传统配料的局限，采用现代的烹饪技术，用极简的方式还原食物的原本的味道。为了为顾客提供最健康最可口的佳肴，餐厅的水果，蔬菜，果汁，肉类都选用最新鲜、最顶级的食材，连黄油和奶油也只有必要使用的时候才会添加。

服务人员的态度非常好，也不会让你觉得很闷，一进餐厅你就会感觉整个人都彻底放松下来了，注意力也全部放到了食物上，因此它是一个放松心情的理想场所。（订餐链接）

营业时间：午餐 周二至周六 12:00-13:45；晚餐 18:30-21:30 其余时间不营业（夏天还会有一段休业期，详情点击这里）

地址:2C St Mary's Row, Wake Green Road, Moseley, Birmingham B13 9EZ

重要的事情说三遍：文章中推荐的几家米其林餐厅在伯明翰的人气那都是居高不下的，因此，想要在里面愉快用餐，享受生活的同志们一定要做好预订工作哈。如果你错过了预订时间，也可以造访一下伯明翰的其他餐厅，请参考：伯明翰美食餐厅推荐、伯明翰亚洲餐厅推荐。