英國麥盧卡蜂蜜購買指南及真假鑑別

Manuka Honey（麥盧卡蜂蜜），源自新西蘭，是原始森林中野生麥盧卡（Manuka）灌木開花時採集到的珍貴天然蜂蜜，而這種蜂蜜因其獨特的活性因子，對人體具有強大而神奇的治癒效果，尤其針對胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍以及人體免疫力低下等疾病，被譽為新西蘭的國寶。

英國麥盧卡蜂蜜銷售最集中和最有保障的當然屬英國最大的保健品Holland & Barrett連鎖店了。介紹麥盧卡蜂蜜之前先來看幾個評級標準，這幾個標準也是邦利三番五次諮詢HB的醫師以及多次發郵件才搞明白的。HB家有各種品牌的麥盧卡蜂蜜，光憑我們的經驗判斷當然數字越大的價格越貴，但是數字前面的UMF、Active幾個指標就不得而知了，也分不清楚他們的區別。這幾個字母其實就是麥盧卡蜂蜜的評級標準，主要分為UMF、MGO、Active三類。

如何看懂麥盧卡蜂蜜的活性指標和抗菌因子

Active：麥盧卡蜂蜜活性指標

活性標準是指麥盧卡蜂蜜中可能含有某種過氧化活性。Active的蜂蜜的抗菌功能是來自過氧化氫的活性，數字越大表示過氧化活性越高，但是沒有一個標準的度量，活性不等同於抗菌性，也就是說數字大小並不代表抗菌的強度。

MGO：麥盧卡蜂蜜抗菌因子

MGO是一種被稱為甲基乙二醛的物質，麥盧卡蜂蜜所具備的抗菌性和這種有機物質有密切關係。但它卻不是令麥盧卡蜂蜜起到天然抗菌功效的唯一成分，蜂蜜內還含有其他的抗菌因子，多種抗菌物質的組合才使得麥盧卡蜂蜜具有如此強大的抗菌性。

鑑於MGO並不是麥盧卡蜂蜜唯一的抗菌成分，消費者不必過分迷信MGO評級，也無需一味追求高等級的MGO麥盧卡蜂蜜。即便麥盧卡蜂蜜包裝上的MGO等級是真實的，這並不等同於蜂蜜真正的抗菌效用。

UMF：麥盧卡蜂蜜抗菌評級

UMF是Unique Manuka Factor的縮寫，指代麥盧卡蜂蜜的非過氧化過程的抗菌評級，是一個最具權威的麥盧卡蜂蜜指標。由於麥盧卡蜂蜜的抗菌性來源於多種物質，因此UMF 評級會對所有的抗菌因子作出考量，其中也包括MGO因子。常見的UMF等級有UMF 5+、UMF 10+、UMF 15+和UMF 20+，加號表示麥盧卡蜂蜜的實際抗菌效用可能高於數字標註。UMF抗菌物質是其它品種的蜂蜜所不具備的，因此也被稱為麥盧卡唯一因子，也是區別於普通蜂蜜的最大差別。

UMF評級目前由新西蘭UMF蜂蜜協會（Unique Manuka Factor Honey Association ）審核監管。UMF評級的過程將從養蜂場開始，追蹤至封裝廠。每一罐麥盧卡蜂蜜都會標註生產日期、最佳賞味期和批號。UMF評級是目前受國際認可的權威標準。其供應鏈需受獨立審核和驗證，如事先未通過UMF嚴格的審核過程，任何人都無權給蜂蜜標註UMF標籤。

通過以上分析可以看出，UMF和Active都是講的麥盧卡蜂蜜的不同屬性，而他們的主要屬性都是抗菌功能，這種功能有non peroxide (非過氧化氫抗菌功能）和peroxide（過氧化氫抗菌功能)， Active的蜂蜜的抗菌功能是來自過氧化氫的活性，UMF提供非過氧化氫的抗菌功能，非過氧化氫相當穩定，長時間內可以保持相當的活性（不會輕易比光，熱和人體內的酶輕易破解，而且活性有可能隨着時間的流逝而增強）。因此整體來說，Active和 UMF都具有抗菌功能，但是UMF的抗菌性更加穩定，數字大小也更具參考性。

這麼多指標，到底看哪個？

相信很多消費者看到這裡都有點蒙圈，這麼多活性指標，到底該怎麼選，有沒有統一的標準？

從2018年2月5日起，新西蘭初級產業部MPI統一規定採用MGO指標，MGO活性和含量是經過英國、新西蘭的獨立實驗室雙重測試。以前用UMF和Active 活性指標的，統一都要在外包裝上註明MGO指標，方便相關部門管理，以及幫助消費者更加了解麥盧卡蜂蜜。

英國麥盧卡蜂蜜購買指南

Comvita UMF Manuka Honey（康維他麥盧卡蜂蜜）

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康維他是所有麥盧卡蜂蜜中最有名的品牌，也是全球最大的UMF麥盧卡蜂蜜生產及銷售商，是優質保健品的保證。蜂蜜盛裝在一種不易破裂的褐色容器內，作為保護蜂蜜中的重要天然成分不受光線的損壞，是一種純粹的天然生蜜產品，富含所有的天然酵素和花蜜。

康維他麥盧卡蜂蜜分UMF 5+、UMF 10+、UMF 15+，UMF指標直接關係到蜂蜜的抗菌效果，UMF 5+代表其抗菌能力與苯酚5%的水溶液抗菌效力相同，UMF 10+代表其抗菌能力與苯酚10%的水溶液抗菌效力相同，UMF 10+以下的麥盧卡蜂蜜可以抑制細菌的生長和發展。

邦利建議作為日常保健，選擇UMF 5+就足夠了，對經常性胃痛、肺弱、易感冒、便秘和腸胃敏感人群也很適合；UMF 10+以上的麥盧卡蜂蜜可以殺死細菌，用於直接治療不同程度的腸胃疾病、免疫系統疾病等。

由於康維他蜂蜜的珍貴以及資源的稀缺性，市場上有很多以假亂真的康維他蜂蜜，因此邦利建議最好去信譽度高的保健品或者藥店購買，比如Boots，HB保健品店。

2019年開始，新版本的康維他麥盧卡蜂蜜包裝上統一用了MGO活性指標，為了方便消費者購買，很多網站如Boots上都會標明對應的UMF活性指標。比如MGO 83=UMF 5+，MGO 263= UMF 10+，MGO 514=UMF 15+。

推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐

Manuka Doctor （麥盧卡醫生）

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Manuka Doctor是新西蘭非常著名的以當地的麥盧卡蜂蜜為主要原料的美容保健生產廠家，他們除了生產純麥盧卡蜂蜜外，麥盧卡護膚品更是美容養顏界的一絕。這裡邦利先不介紹他們家的護膚品，來說說他們的Manuka Doctor蜂蜜。

2018年，Manuka Doctor蜂蜜的活性指標從以前的Active升級為MGO，分低度指標和高度指標，低一點的是黑瓶蓋+桔紅色包裝的：有GMO 40、55、70、80四種。這種低濃度的麥盧卡蜂蜜可用於一般的保健，調理腸胃、預防慢性胃炎等。高濃度的是藍色瓶蓋+金色包裝：有GMO 100、140、240、340四種。高濃度的可以對各種細菌和真菌引起的傷口感染有促進癒合作用，對頑固皮膚潰瘍和濕疹療效顯著，也可改善消化不良，殺滅引起胃部疾病的細菌，減輕腸胃疾病（胃潰瘍，腹瀉，十二指腸潰瘍等）的症狀，幫助痊癒。

推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐

Medibee UMF Manuka Honey

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以UMF為指標的除了大名鼎鼎的新西蘭康維他蜂蜜外，Medibee作為康維他的另一個品牌也來勢洶洶。Medibee的產品分 Active UMF5+、UMF10+、UMF15+，提供足夠的穩定的非過氧化氫抗菌成分，有效對抗抗生素耐藥菌株，包括引起腸胃疾病的幽門螺旋桿菌和耐藥性很強的金色葡萄球菌等，可以幫助改善消化不良，殺滅引起胃部疾病的細菌，減輕胃潰瘍、腹瀉、十二指腸潰瘍等腸胃病症狀，幫助痊癒。

推薦指數：⭐⭐⭐

Pure Gold Active Manuka Blend（純金麥盧卡蜂蜜）

Pure Gold是HB家非常貴的一款麥盧卡蜂蜜，老版的產品分NPA 8+、NPA 12+、NPA 15+、NPA 22+，這款蜂蜜混合了來自新西蘭原始森林的野生蜂蜜，具有很好的殺菌活性成分。作為日常美容保健，選擇NPA 8+、NPA 12+就完全滿足了。新品已經開始採用MGO指標，想要達到調理腸胃的作用，儘量選擇MGO 525以上的。購買鏈接

推薦指數：⭐⭐⭐⭐

Manuka Pharm Active Manuka Honey

Manuka Pharm是來自新西蘭的麥盧卡蜂蜜生產廠家，跟Manuka Doctor的指標類似，從2018年開始也採用最新的MGO指標了。（購買鏈接）

麥盧卡蜂蜜跟普通蜂蜜從外觀和口感上也有很多差別。麥盧卡蜂蜜成棕黃色，質地更加粘稠，溶解度較差，需要在水中不停攪拌才能完全溶解；從口感來說，麥盧卡蜂蜜的甜度不如普通蜂蜜甜，而且隨着活性的增強，甜度越低。

推薦指數：⭐⭐⭐

注意：一歲以下嬰幼兒不可服用蜂蜜。