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Waitrose超市,英國中產階級社區的風向標

Waitrose超市,英國中產階級社區的風向標

對英國人來說,確定一個社區是不是中產階級社區,附近有沒有Waitrose是條重要的標準,甚至有人說:「不信上帝的中產階級崇拜的就是Waitrose。」 看到Waitrose,就基本上可以判斷此地是典型的白人中產階級社區了。

連英國王室都和Waitrose頗有淵源,伊麗莎白二世女王和威爾士親王查爾斯王儲都為它頒發了委任狀,承認它為御用食品、葡萄酒和烈酒供應商,而凱特王妃在與威廉王子大婚不到一周,也推着超市推車出現在一家Waitrose門店中,更是被媒體稱為「Duchess of Waitrose」。

Waitrose超市

Waitrose甚至成為了許多人的購房指南,據BBC的統計,附近有Waitrose門店的房產比同區域的其他房產要貴12%;而《鏡報》則宣稱靠近Waitrose的房子平均能夠升值40000磅——甚至還有學者提出了一套「Waitrose經濟學」,用區域中Waitrose門店的數量和規模來衡量該區域的經濟發展情況。

那麼,究竟Waitrose有什麼特殊魅力,引得無數挑剔的英國中產階級競折腰呢?

首先,對商品品質的高要求把控自然是第一要務。Waitrose在有機、健康食品的概念上頗費了一番心力,才達到如今的高品質。

在英國經濟不太景氣的2009年,Waitrose反而逆流而起,投資了10億英磅推動自有品牌的銷售和推廣,到目前已經成功地建立了良好口碑。比如生鮮食品方面,與其他超市比起來,Waitrose的蔬菜、水果和海鮮永遠是最新鮮的,極端的例子就是小甘藍球,為了保證新鮮乾脆連莖都一起包裝起來了。

另外,商品類型的細化和多樣化是Waitrose得到消費者熱捧的另一個原因。消費者經常可以在門店裡買到出乎意料的新奇商品,從鴕鳥蛋到阿拉伯奶酪,各種意象不到的物品都會被擺上貨架並且被冠以「生活必需品」的名義,讓人忍俊不禁的同時也讚嘆超市的面面俱到。不僅僅是新奇商品,已有的日常商品也會被進一步細化,比如說專門賣雙黃蛋的,在英國超市里可真不多見。

當然,優良的服務也是吸引客戶的一大要素。Waitrose的店員比起其他超市來往往年齡較大一些,但也會更加和藹,臉上永遠有微笑,在結賬的時候動作麻利而輕柔。

更值得一提的是在Waitrose,每一位顧客付款之後都可以拿一個綠色的塑料代幣,出門時候可以選擇投入不同類型的塑料箱子裡。不同塑料箱代表着不同的慈善項目,而每投入一個代幣都意味着超市會拿出一部分收入支持消費者所選擇的慈善項目。這種慈善模式含蓄而溫暖,受到廣泛好評。

最後,成熟的會員制度也為Waitrose保持住了大量的客源。除了其他超市都會提供的積分、折扣等服務外,Waitrose的會員能夠享受更多「特權」。會員每到任何有咖啡吧檯的門店消費,都可以憑會員卡享受一杯免費的咖啡或茶。這些特殊待遇並不見得能夠「賺回」多少實際利益,但是卻都能使人的生活變得更加便利和舒心,從而一再到超市消費。

Waitrose超市官網

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