喝正宗的英国茶
英国每年出版一本《全英最佳茶屋指南》，专门介绍著名且有特色的喝茶场所，成为权威的饮茶指南。据介绍，全英国最著名的茶室约有125间，环境无一例外的优雅、文化气息浓郁、布置装潢精美。
在伦敦，几乎所有的大酒店都有茶座。传统的贵族下午茶以里兹饭店的棕榈阁最负盛名。因为，黛安娜王妃生前时常光顾而留下了传奇色彩！来这里喝下午茶，男士必须打领带才能入内，一定得事先预订座位，最忙时需提前两个星期才能觅得一席。
Claridge’s （克拉里奇酒店）
在英国茶协会(Tea Guild)的评选中，克拉里奇酒店(Claridge’s)提供的英式下午茶，被选为英国最佳的英式下午茶。这项评比总共有17个评比项目，评审作为秘密顾客，亲自体验英式下午茶的风味。克拉里奇酒店的工作人员以“绝佳的掌握有关茶的知识，周到的服务”获得评审的青睐。克拉里奇酒店，提供英式下午茶的历史已经有100多年了。
克拉里奇酒店(Claridge’s)招牌美食：新鲜出炉的葡萄干和苹果馅烤饼，搭配马可波罗酱和丝柔浓香奶油。
地址： W1K 4HR
供应时间：3pm, 3:30pm, 5pm, 5:30pm
除此之外，萨伏伊饭店(The Savoy Hotel)和布朗饭店(Browns)的下午茶也很出名，除了洽谈公事的本地人，还有很多观光客。布朗饭店的“Tea-Tox”是布朗酒店推出的经典款健康下午茶套餐。无糖、低值、低碳水化合物是其主打的特色。看似很不经意的巧妙搭配，却减少了热量的摄入。
招牌美食：点缀着浆果的低糖巧克力杯优格
地址：W1S 48P
供应时间：工作日:3pm-6pm; 周末:1pm-6pm
约克Betty’s茶室, 乡村下午茶的代表
在风光旖旎的英格兰北部，约克Betty’s茶室是乡村茶室一个典范。虽然历史不是很久，却成为了英国数一数二的下午茶店。1919年创办，以英式传统High Tea 闻名。
在约克的分店，全店以木色为主配以古典的装潢，于落地玻璃前喝一口英式红茶，欣赏一下窗外古老的横街小巷，格调非常优雅。相对起来价钱不算太贵，永远人流不断。 在生活节奏闲适的英国乡村，听着优美的钢琴声喝下午茶，和大都市的感觉完全不一样。
茶点有讲究
英国茶点最常见的有苏格兰奶油饼干、维多利亚松糕、松饼。著名的英国西南部的奶茶，还包括特殊的烤饼与当地独有的奶油外加果酱。由于松饼需要趁热吃才能吃出口感以及香味，需要首先品尝。
通常顺序按照口味区分:由淡而重，由咸而甜。因此取用时从底层逐渐往上取用，先吃最底层容易饱腹的三明治和松饼，然后是第二层的蛋糕等甜点，最后才是第三层的水果饼干等小点。下午茶讲究的是轻松的家庭风格，所以用手而不是用刀叉取点心仍是至今的传统。
精美的茶具 蓝白青花瓷，带点压抑却又简洁的色彩，是标准的英式内敛作风；外表描绘出英国植物及花卉图案的骨瓷，是典型的维多利亚风格，完全把英国人热爱园艺的习性反映到茶具上。无论哪种瓷器，配上纯银茶壶、茶匙，好看的蕾丝桌布，浪漫优雅得让人心动，英伦风情呼之欲出。
英式茶喝法 传统的茶室礼仪，讲究交谈声音要小瓷器轻拿轻放；女士举止从容，有人从面前经过时要礼貌地轻轻挪动身姿报以微笑。松饼的吃法，是先以刀切开但是不能切到底然后用手撕，先涂果酱再涂奶油，吃完一口再涂一口。杯中茶喝完后，将茶匙放到茶杯中表示到此为止，否则主人会不断续茶。
TWININGS，英国皇室御用茶
源自于1706年，TWININGS是英国最古老的茶，至今依然是贵族皇室的专宠。TWININGS为英国茶商汤马士唐宁所创立。TWININGS产制的茶，种类繁多，其中以淡雅的奶油黄包装，印着衍变自黄金(资讯,行情)狮子的徽章及TWININGS字样的伯爵茶最为有名。由于敦宁茶的口味较浓重，若是初次接触，建议从最受欢迎的伯爵茶(Earl Gray)开始喝起。
Whittard，英伦国民茶
Whittard 是一家现代化经营的茶叶及咖啡公司，在英国各地都有连锁专卖店。除了贩卖自营生产的各式茶叶及咖啡之外，许多相关的周边配备，从杯、壶、滤茶器，到点心、糖果甚至可可，应有尽有，还会依照节日推出纪念商品及礼盒。
在所有的Whittard分店中，位于科芬园的 Whittard of Chelsea Tea Zone较为特别，因为除了贩卖茶叶之外，还附设试茶区域(Tea Zone)，客人只要花5英镑，就可以享受自己动手配茶的乐趣。
Fortnum Masons，英伦传统风范
从1707年就开始经营的百货店，最主要的产品就是茶，出售一百多种来自中国，印度，尼泊尔，日本等的茶叶和自己品牌的茶叶。 福登梅生Fortnum Masons的茶座，设在维多利亚式装潢的糖果部后面，四周画有巨大的淡彩画，描绘着维多利亚时代印度和埃及的风景。
稳定而高雅的“英国下午茶”文化在这短短的几百年中形成并普及。在温暖的阳光下，上等的茶品配上精致的点心，并有悠扬的音乐相伴，在轻松自在的心情中与知心好友共度一个优雅的午后，这现在已成了年轻人追求和崇尚的一种生活方式了。
Tregothnan Tea, 唯一一款英国本土茶
英国的气候并不适宜茶树生长，因此，英国庞大的茶叶消耗依赖从海外进口。2001年，位于英国康沃郡的私人庄园"Tregothnan Estate"成功种植茶树。2005年，该茶园正式开始商业销售。由于充足的雨水和肥沃的土壤，当然还有湿润的气候，Tregothnan的茶叶具有极其丰富的味道，尤其是该茶园出品的伯爵红茶，被评为“世界上最好喝的伯爵红茶之一”。
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